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平成22年12月1日より「石狩鮭醤油らーめん」販売開始！
Posted by kouiki on 2010年11月29日(月) 09:48
『石狩鮭醤油らーめん』は、石狩のイメージ「サケ」をキーワードに、あっさり、ヘルシーというコンセプトを味の基本に開発された新ご当地グルメです。 市内魚醤工場で醸造される佐藤水産株式会社の鮭醤油をベースとし、石狩発信のラーメン作りに取り組む団体として発足した「石狩麺恋会」の会員店で、12月1日（水）から味わうことができます。 チャーシューなどの肉類でなく、魚介類や野菜がラーメンを彩る石狩の新たなご当地グルメ「石狩鮭醤油らーめん」は、ラーメン専門店だけでなく、カフェや寿司店の他、やきとり店、居酒屋などでも提供されます。 各店が鮭醤油のコクと旨味を活かしつつも工夫を凝らしたラーメンを、是非味わってください。【「石狩麺恋会」会員店】下記１４店舗 ※詳細は石狩観光協会webサイトにてご確認ください。 □茨戸ガーデン 石狩市生振 TEL：0133-64-1955 □炭焼やきとり 石鉄田むら 石狩市花川南1-3 TEL：0133-72-5929 □ラーメン 味の五六八 石狩市花川南8-4 TEL：0133-73-8880 □アウトドアカフェ 野菜香房 石狩市緑苑台東1-2 TEL：0133-77-8811 □麺や 雅 石狩市花畔2-1 TEL：0133-64-0224 □美食工房 花 石狩市花畔3-1 TEL：0133-64-5051 □くいどころ てつぞう 花川南3-3 TEL：0133-73-7616 □カドラーメン 石狩市横町30-2 TEL：0133-62-4671 □鮨爽醇鳥 ひだか 石狩市花川南9-3 TEL：0133-73-2266 □地産地消 とみき 石狩市八幡4-4 TEL：0133-66-3581 □ザ・吉岡 石狩市親船町24-2 TEL：0133-62-3562 □シーフードレストラン オールドリバー 石狩市新港東1 TEL：0133-62-4691 □カントリーキッチン・アン 石狩市厚田区厚田 TEL：0133-78-2377 □はま恋食堂（浜益温泉店） 石狩市浜益区実田 TEL：0133-79-3617
新カップルメニュー登場☆
Posted by kouiki on 2009年6月29日(月) 18:00
6月26日金曜日。 石狩市浜益区にある「食事処 とろなぎ亭」さんで新カップルメニュー※が登場したとのこと！さっそく取材に行ってきました。まずは・・・おしゃれに「白身魚のカルパッチョ」・・・今日のお魚は浜益産のカワカレイです。 コリコリした歯ざわりがたまりません！！
それから・・・ じゃーん！！おいしそうなパスタがたっぷり☆
これで終わりではありませんよ。 なんとなんと、とろなぎ亭さんで大人気「たこ天丼」が一口サイズのかわいい形で登場♪ たこがとってもやわらかいんです・・・これなら体育会系の彼と一緒に来ても、大満足間違いなし！ その上たっぷり２人分で、なんと１，９００円とお得☆ これだけじゃなくデザートまでいただけるんです。この日は、シャーベットをいただきました！ 今回の新カップルメニューは、若いカップルに向けて洋食を大胆に取り入れてみたとのこと。 それというのも店主の岸本さんは、若い頃いろいろなところで料理の修業をしたことから、和食だけでなく洋食から中華料理に至るまで、レパートリーがとても広いのです。 そんな岸本さんのこだわりは、地元産の新鮮な食材を使用すること。 この日の浜益産カワカレイもおいしかったですよー！ ************ 今回おじゃましたのは ************ 「食事処とろなぎ亭」 石狩市浜益区川下 0133-79-2088 特にオススメは「たこ天丼」「とろなぎラーメン」です！
※カップルメニューとは・・・ ishikariあいロードプロジェクト参画店で提供している、カップル向けのメニューです。石狩市にある厚田公園展望台が、北海道で初めて「恋人の聖地」として認定されたことをキッカケに、石狩市でもっとたくさんの若いカップルに楽しんでもらおうとishikariあいロードプロジェクトは立ち上がりました。 現在、石狩市内で23のお店が参画しています。
江別小麦めんを訪ねて①～トンデン館編
Posted by kouiki on 2009年6月8日(月) 12:32
はじめまして！春やっこです。 これから江別のグルメを中心に投稿していきますので、どうぞよろしくお願いします＾＾ ６月某日、江別市内をドライブしていると・・見つけた～っ！！「麦の里えべつ」ノボリ★
というわけで、レストラン「トンデン館」へ行ってきました！ 広い店内では、トンデンファーム特製ジンギスカンやソーセージ、野菜などが楽しめるほか、熟成味噌鉄板牛ホルモンもオススメ。 今日のメインはもちろん「江別小麦めん」ということで、味噌ラーメン（６００円）をいただきました♪
意外とあっさりスープにめんが絡んで美味です。チャーシューも絶品！
食後はヤギさんとも戯れ、すっかり大満足の１日でした（＾＾）ｖ ◆トンデン館◆ 江別市元野幌９６８－５ トンデンファーム敷地内 営業時間 １１：００～２０：００ 定休日 水曜日 ０１１－３８５－５７１０ ◇江別小麦めん◇～生産から製粉、加工全てが江別産。 ハルユタカという品種の小麦によるコシの強さとモチモチ感が特徴。 江別市内の飲食店ではサラダ風、パスタ風など各店で工夫をこらしたアレンジで 提供されています。
引き続きラーメン＆ご当地レポート【オータム情報】
Posted by kouiki on 2008年10月1日(水) 08:42
今日は、雨ですね。。。 でも、いつも混んでいて昼休みには時間が足りなくて、 食べられなかった人気メニューは今日が狙い目かも。 昨日に引き続き、５丁目の第３期目メニュー、食べまくりレポート (^_^)v【苫小牧ほっき節ラーメン】 苫小牧産ホッキ節を使用したスープは透明で、一見、塩味かと思いましたが 実はしょうゆ味。でもそんなの関係ないくらい魚介のダシ・旨みがたっぷりです。 良い香りが食欲をそそります。 ボリュームたっぷりのチャーシューも◎ （ｂｙ今がたべごろ）
【深川黒米ラーメン】 見た目はそばのようですが、深川産の黒米が練り込んでいる麺なんです。 つるつるモチモチ。スープはあっさり系で、おかわりしたくなるおいしさでした。 （ｂｙきゃはん）
【釧路あっさり醤油ラーメン】 「釧路あっさり醤油」とあるように、スープはコクがあるけどすっきり。 そのスープを引き立たせる細めんが美味しい。 お店ではチャーシューを炭火で炙り、そのかおりが食欲をそそります。 （ｂｙぶらり）
【美瑛カレーうどん】 第1期から期をおいての再登場メニュー。 めんにすごくコシがあって、美味しかったです。 美瑛は小麦の大産地で、これを生かして何かできないか．．．ということで始めたそうです。 「新・ご当地グルメって、美瑛が最初なんですよ！」と胸をはっておられました。 （ｂｙこたつ）
パフォーマー現る【オータム情報】
Posted by kouiki on 2008年9月29日(月) 13:00
昨日のオータム会場のこと・・・神出鬼没の「だい・どん・でん！」のパフォーマーたちが6丁目会場に現る！笑いや感嘆の渦が起こっていました。 土日祝限定といえば、札幌市内の人気スープカレー特別販売コーナー
会場中央のテントでは、キャンドルづくりなどのワークショップも
こちらは限定ではありませんが、ステーキ定食はけっこうボリュームありましたよ。
ローストビーフバーガーも美味！ラストオーダー間際に通ったら、２００円引きしてくれるというので、ついつい買っちゃいました。
石狩バーガーにはタコが入っています。
一方、５丁目会場の第２期は本日まで！
左写真、手前が「知床鶏ラーメン」、奥が「旭川しょうゆラーメン」。 「知床鶏ラーメン」は、今日を逃すと11月にオープンする「イーアス札幌」内のフードコートに登場するまでしばらくお預けですよ。「旭川しょうゆラーメン」のチャーシューは口の中でトロトロに溶けます。 右写真の名寄風連もちっとラーメンは、やっぱり「もち」がアクセント。 「もち」が入るとなぜかお得な気分が増してきます。
