BARCOでディナー

Posted by モモ on 2009年12月18日(金) 17:59

やっと、やっと、やっと・・・

プライベートで来れた、バルコサッポロ(*´∀｀*)ノヤッター

仕事じゃないぞー
お酒のめるぞー
(別に飲んでも差し障りはないんだけど)

とゆことで

嵐の夜のミュンヘンクリスマスから早々に立ち去ってやってきたのでした。

すっかり冷えた体を温めるのに、まずはワイン


辛くなく、飲みやすい、甘めの物をお願いしますo(_ _*o

と、オーダーして選んでもらったワイン「メルロー」
リクエストどおりの飲みやすさで
危うくおかわりしそう・・・

あまりワインが得意ではない相方さんは
スコッチ飲んでました￣∀￣)

クリスマス市で抑えてたので
ここに来ていろいろとオーダー

食べたかった「ただ焼いただけのしいたけ」は残念ながら完売で＞＜

それでも気になるメニューがいっぱい


チョリソとオリーブマリネ

塩加減がちょうどいいオリーブと
このチョリソがばくばく食がすすむ美味さです^m^)

これにビールだと完璧だなぁ～



自家製スモークサーモン
前にいただいたスモークサーモンが激ウマだったので
今回もオーダー♪
風味豊かで肉厚なサーモン、うま～(￣￢￣*)



どうしても忘れられなかった、本日のパテ
この日は白レバーのコリコリパテ

軟骨？こりこりの歯ごたえがものすごく心地イイのです
レバーといっても臭みなんかは全然なくて食べやすい～
これなら鉄分補給にいくらでも食べられそうです。
貧血じゃないけど￣∀￣)

バルコのタパ、一皿ずつ提供されるので
いつもながらおなかと相談しやすくて助かります♪
(食べすぎだとよく言われるので￣∀￣；)

で、どうしても気になった3皿を追加


天然酵母のパンは、たしか150円くらいじゃなかったかな～

かめばかむほど小麦の風味と甘みが広がるおいしいパン！
オリーブオイルをつけていただくのですが
このオイルもおいしかった^ｍ^)
これもおかわりしそうだった・・・


知床産 若鶏のコンフィ

コンフィって何？と言いながら頼んだら
こんなのが出てきました、どーーーーん

コンフィ、作り方を調べたら
「低温の油の中でゆっくり煮る」とか・・・

カリカリになった皮とジューシーなお肉♪
かぶりつくと肉汁が溢れ
これまた塩加減がジャストです^^

これまたおいしかったなぁ～しかし満腹


あ！そして前から気になってたこれもついにオーダー！


蝦夷鹿肉のソーセージ

ハーブかな？の風味がぐっと効いてて
かぷっとかじるとじゅわ～～っと肉汁が(￣￢￣*)
もっと食べたかった・・・

そして今時期だからこそ♪の

ホットワインもいただきました♪

スパイスと甘みのあるフルーティなホットワイン^^
大好物なのですが
さすがバルコ♪このホットワイン、おいしいですよ～♪

近々また行きたいのです

BARCOM SAPPORO バルコサッポロ

札幌市中央区北２条西２丁目、STV北二条ビル１階
■営業時間
17:00～24:00（ただいま夜のみのプレオープン中☆)

日祝日はオヤスミです^^

BARCOM再び

Posted by モモ on 2009年11月2日(月) 22:07

前回に引き続き・・・

再びやってきました、バルコサッポロ

今回も打ち合わせっていうのが
にくいあんちくしょーなんですけれどもT_T)

良いんです、今日は飲まないもの！！

飲んだら頭働かないもの！！

さほど空腹感もなかったので
軽めのメニューを


本日とれたてしいたけ、ただ焼いただけ

「ただ焼いただけ」って

なんてステキなの！と
それだけでオーダー

ガーリックの風味がほんのり♪
パセリソースがまたうまい具合に合ってる♪

おいしいなぁ～ただ焼いただけなのに￣∀￣)



本日のパテは

前回食べなかったので比べられないけど

軟骨入り？こりこりの食感がたまらない！

お肉なのでしょうけれど
あいかわらずイイ処理とお味で^^)

さっぱりガツガツといけるので困ります。


これもメニューから気になった

チーズ盛り合わせ

どれもまたおいしいし(￣￢￣*)ｼﾞｭﾙ
赤ワインがほしいですよ。

打ち合わせ相手のﾈｪｻﾏイチオシ
ヤギのチーズ、初体験のお味でした♪

ちょっとクセがあるかな？私はOKなお味でしたが^^)
あんまりクセの強いチーズが苦手な人には
慣れないかな？

でも、これがまたガツガツいってしまいそうなのですよね・・・



本日のドリンクはエスプレッソ

ノンアコールにしようと決めたけど
ジンジャーエールは寂しかったので、せめてものカフェイン

苦味が刺激的～♪


この日のフードはこんな感じ

ヤギチーズのサラダもおいしかったそう(ﾈｪｻﾏ談)
こどんぶり？位のサイズなのに500円て・・・


今度は仕事ナシで行こうかなぁ￣∀￣)

BARCOM SAPPORO バルコサッポロ

札幌市中央区北２条西２丁目、STV北二条ビル１階
■営業時間
17:00～24:00（ただいま夜のみのプレオープン中☆)

バルコサッポロに行ってきました♪

Posted by モモ on 2009年10月23日(金) 22:15

さて
ちょっとした打ち合わせのため

長い事、公私でお世話になってるyuu。ねぇさんの呼び出しに

ただいまプレオープン中の
バルコ・サッポロさんに行ってきました♪


ネタの提供をありがとう￣∀￣)


オータムフェストですでに先馴染み？

オータムに乗り遅れた私は丸ごと初体験^^;





「ワインがおいしい」と聞いて
心躍る、赤ワイン好きの私￣∀￣)


といっても実は仕事の打ち合わせ･･･
くぅっ･･･仕事だなんてもったいないっ


でも飲んだ１杯だけね^^;

お店の方に好みを伝えて選んでもらいました♪

といっても「飲みやすいの」

なんていうアバウトな客・・・すみません


でも出てきたワインはホントに飲みやすかった♪

仕事でなけりゃグビグビいくとこでした￣∀￣)



で、おいしいお酒にはおいしい料理☆

その日のタパス（小皿料理）がいくつかあったので
気になったところを数点チョイスしていただきました～


黒豚のリエット

なんて美味しいのかしらっ！

こってりしてるのか？と思っていただいたのですが
このままごはんに乗っけたいくらいのお味(￣￢￣*)
※わかりにくくてスミマセン･･･

ちょうど良い塩加減、さっぱりと臭みのない豚肉が
またワインにものすんごい合いました♪



ホタテのグリエ、レモングラスソース

ホタテのジューシーなことっ！

レモングラスのソースが、なんとも爽快なアクセント♪
レモングラスをソースで、なんて
初めて食べたなぁ～



スモークサーモンとビーツのレムラード

ビーツも初体験だったかも？

このビーツがかなり美味しかったです♪

上に乗ったスモークサーモン自体も美味かつ肉厚！で
食べ応えも抜群☆美味しかったのですけど(￣￢￣*)

サーモンとビーツのレムラード部分を
ただひたすた食べ続けてしまいました・・・

あっさりさっぱり♪

う～～～ん
ボキャブラリが足りなすぎて美味しさが表現出来ない^^;


ちなみに、この日のタパスはこんな感じ。


全メニュー行きたいくらいでしたが
打ち合わせだったのと、意外と満腹感がたっぷりで
食べられませんでした～

２人で３皿、だったのにかなり満腹☆


また行かなきゃです(￣∀￣

～おまけ

生ハム、ハモンセラーノ
おいしそうだったなぁ・・・

BARCOM SAPPORO バルコサッポロ

札幌市中央区北２条西２丁目、STV北二条ビル１階
■営業時間
17:00～24:00（ただいま夜のみのプレオープン中☆)

時計台ビルの裏？の、１階にタリーズが入ってるビルです^^)

入り口がタリーズと共用なのでお間違いなく^^)b


タパスは殆どが1皿500円
グラスワインも500円から♪
他にもノンアコールのビールや
コーヒー、エスプレッソまでありました^^

安い☆

お料理は全て道産食材を使ってるそうです♪
どれもおいしかったなぁ・・・


気軽に過ごせるスタンディングバーなので

ちょっとした待ち合わせとか
予約のお店までまだ時間があるな～って時とか
帰るには早いし、2件目行くには重いし・・・って時に

いいかも～♪