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【ちどりや】割烹伊太利庵
Posted by hatamamamiti on 2015年12月5日(土) 15:55
円山で気になるお店でした【割烹伊太利庵 ちどりや】
割烹…
和食？イタリアン？
北一条通に面しているひっそりとでも凛とした店構え
どうしても入ってみたい！敷居が高そう…
意気地なしな私でしたが、常連さんと一緒に入店
こんなかわいらしい暖簾が出迎えてくれました♪
クールな親方とハッピーなおかみさん二人でやっているお店
（季節ごとに変わるんだな！あたしの好きな”はらいそ”のだった！！）
雰囲気抜群の店内は、カウンターとボックス席が一つ
カウンターがゆったりとしていて窮屈すぎず、
カウンターの中と外の空気感や距離感が抜群に心地よい
二次会でお邪魔したのですが、
シェフの気まぐれ季節のお通しが胃に優しぃ
（親方＝シェフ）
大好物トリッパ（手前）と生ハム（奥）一次会でお腹一杯なのに、
箸を置けない…美味しすぎる
もつって、いつも飲み込むタイミングが難しいんだけど、
ちょうどいい煮込み具合でお酒合うわぁ
熟成生ハムの本格的な味に舌鼓
次は、絶対に一次会から来る！
写真は撮ってきてませんが、トイレも小洒落てて可愛い♪
どこととっても趣味の良いお店！イチオシ！
ご来店の方は是非『北の大地で働く母のリフレッシュ』を見て来た
と言ってみてください♪
※特にサービスはないですけど(笑)
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札幌市中央区北一条西２０丁目１－２１日宝ノール表参道1F
定休日：木曜日
【ありがとう】海鮮居酒屋＊琴似
Posted by hatamamamiti on 2015年4月22日(水) 01:30
札幌の琴似で新規開拓！
居酒屋【ありがとう】
ダイエーむかえ、地下鉄駅がすぐ
小さな居酒屋さんだけど、美味しかったぁ
創作居酒屋
殻つき落花生をそのまま茹でてるこれはビールのつまみに最高だった
（殻は取るんだよ…そのまま食べようとした私…）
あと、蛸の蒸し煮
写真上の薬味を付けて美味
入口がビルの中じゃなくて、横の小道側から入るのでちょっとど惑うけど
もう一回行きたいお店ですな
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【ありがとう】
札幌市西区琴似1条4-4-21 タケダビル1F
011-616-5090
【inZONE TABLE】（インゾーネ テーブル）
Posted by hatamamamiti on 2015年3月1日(日) 15:31
１００マイルのFacebookで知った、カフェ＆ダイニング【inZONE TABLE】
これは行かねばと予約するも月曜日（定休日）
リベンジで来れたランチ会♪
エッグベネディクトも、ものすご～～～く気になったけど、
頼んだのは、ストゥーブのお肉料理
（ストウブ（staub）とはフランス・アルザス地方の調理器具メーカーの事だそうだ）
こうして写真で見ると、スープカレーみたいだな(^_^;)
全然違うんだけどね…
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札幌市中央区南6条西22丁目3-45
※パールモンドール入口の真向い（道路挟んで）居酒屋まんぼうの横
※６条通りには面してないのでご注意を
【蛸家 雅】たこ焼き屋さん
Posted by hatamamamiti on 2015年2月17日(火) 21:53
家の家族が好きなたこ焼き屋さん【蛸家 雅】
時間帯によっては出来上がってて、
温めしているたこ焼きの時もあるので
アツアツじゃない時もあるけど
むしろ、猫舌の次男氏にはちょうどいい
というか冷めても美味しいんだよなぁ
うちは、中だどろっとしているのはだめなので
しっかり焼けてて、蛸もやわらかい♪
中の具が蛸じゃなくて、”わかめ”とか”鶏せせり”とかあって
昔、蛸が苦手ででもたこ焼きが食べたいという長男氏にナイス
（それまで蛸だけ抜いてあげてたし…）
私のお気に入りは、チーズたこ焼き（８個入り600円）
実は名前よくわかっていなかった(^_^;)
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札幌市中央区南2条西25丁目
前の時にも載せてたよ
【オーベルジュ・ド・リル札幌】フランス料理
Posted by hatamamamiti on 2015年2月15日(日) 17:02
ついに、行ってしまいました‼【オーベルジュ・ド・リル札幌】
前は『ル・バエレンタル ひらまつ』
確か１０年位前にこのお店が出来て、その時は、
『お高い』という評判が先行して、
私は足を運ぶことはきっとない…と思って存在も忘れていた
けど、今回、素敵な催しものに招かれた場所がここ
何ともリッチで素敵な、でも決してお高い印象のない空間に魅了
出てきた料理のどれもこれも素晴らしいこと
味は当然
その見た目や料理を運んでくるタイミングや接客にも魅了
これが高級たる所以だということにやっと、
四捨五入アラフィフの私には理解できたわけだ…
まずはアミューズと季節のカクテル（食前酒）
真蛸とエスカルゴのブレゼ ブルゴーニュ風
（ブレゼ＝フレンチ用語で蒸し煮だそうな）
真鱈のポシェ小海老とジャガイモのブランダードソース・カルディナル
（ポシェ＝じっくり茹でる調理法らしい）
リンゴ作りのプレデセール
一番上がリンゴのシャーベット、次がリンゴのココッと、そしてリンゴのジュエリー
（おバカさんな私は、プレデセールという料理だと思っていた…
次の料理の前のお口直しって意味なんだ…恥）
栗と胡桃のムースグラッセバナナのエスプマ
（エスプマ＝スペイン語で「泡」の意味だそうな）
どうりでバナナがどこにもなかったよ…個体ではなく泡立ったんだね…
最後にハーブティを選んで、とってもいい香に包まれて、
そして小菓子にマシュマロやチョコが登場
とってもリッチな幸せ気分にしてもらいました。
いやぁ～知らない言葉が多かったけど、
こうして調べてみるとなるほどって感じだわ
ご馳走様でしたm(__)m
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札幌市中央区南１条西２８丁目