2015年02月 の投稿一覧
【北海道ｆａｒｍ’ｓ】道産物セレクトショップ
Posted by hatamamamiti on 2015年2月22日(日) 11:17
円山児童館横にある【北海道ｆａｒｍ’ｓ】（facebook）
2014年夏祭りで知ったのだけど、一度ゆっくり店内を見てみたいなぁと思いつつ
気になっていたお店
この間、次男氏のお迎えまで30分もあったので、チャンスと入ってみたら
なんというわくわくするお店
店内には所狭しと並べられた、北海道産商品の数々
オーナーの辻村さんの話では、このお店は
～北海道の農家さんが自分のところで作った作物を使った商品を開発していて、それはとても良いものなんだけど、なかなか普通のスーパーとかではすぐには扱ってもらえない…。それで、こういうものをもっと皆さんに知ってもらいたい気持ちから始めたお店～
なんだそうです(*^^)
北海道好きの私としては、これはもうなんとか応援したいお店！
私が購入したのは、大塚ファーム（新篠津村）の「有機ほしいも」（上）
北海道産のほしいも珍しいかも♪素材の味が生かされてて美味しい
豆屋とかち 岡女堂本家（中川郡）の「黒千石きな粉ねじり」（左）
これは、あっという間になくなってしまった…。
子どもらがバクバク…。
それと、松家農園（上川郡）の「発芽黒豆茶」（右下）これはいい♪
何が良いかって、遠赤外線低温焙煎した発芽黒大豆を、そのまま急須に入れて、熱湯を注いで2～3分。
お茶として飲みながら、なんとその黒大豆も食べれちゃう☆
びっくり！なんて斬新！
でも、身体にいいでしょ。これは、最高に気に入った!
普通に流通していない分、値段は高いけど、掘り出し物発見や北海道土産にいいと思ったな♪
昔、円山市場に入っていた「ショコラ」というパン屋さんがこちらに！！
好きだったなぁ～次男が生まれて育児休暇中よく買っていたよ( ﾉД`)
懐かしい
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札幌市中央区北1条西23丁目1-15（円山市場近し）
【蛸家 雅】たこ焼き屋さん
Posted by hatamamamiti on 2015年2月17日(火) 21:53
家の家族が好きなたこ焼き屋さん【蛸家 雅】
時間帯によっては出来上がってて、
温めしているたこ焼きの時もあるので
アツアツじゃない時もあるけど
むしろ、猫舌の次男氏にはちょうどいい
というか冷めても美味しいんだよなぁ
うちは、中だどろっとしているのはだめなので
しっかり焼けてて、蛸もやわらかい♪
中の具が蛸じゃなくて、”わかめ”とか”鶏せせり”とかあって
昔、蛸が苦手ででもたこ焼きが食べたいという長男氏にナイス
（それまで蛸だけ抜いてあげてたし…）
私のお気に入りは、チーズたこ焼き（８個入り600円）
実は名前よくわかっていなかった(^_^;)
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札幌市中央区南2条西25丁目
前の時にも載せてたよ
【オーベルジュ・ド・リル札幌】フランス料理
Posted by hatamamamiti on 2015年2月15日(日) 17:02
ついに、行ってしまいました‼【オーベルジュ・ド・リル札幌】
前は『ル・バエレンタル ひらまつ』
確か１０年位前にこのお店が出来て、その時は、
『お高い』という評判が先行して、
私は足を運ぶことはきっとない…と思って存在も忘れていた
けど、今回、素敵な催しものに招かれた場所がここ
何ともリッチで素敵な、でも決してお高い印象のない空間に魅了
出てきた料理のどれもこれも素晴らしいこと
味は当然
その見た目や料理を運んでくるタイミングや接客にも魅了
これが高級たる所以だということにやっと、
四捨五入アラフィフの私には理解できたわけだ…
まずはアミューズと季節のカクテル（食前酒）
真蛸とエスカルゴのブレゼ ブルゴーニュ風
（ブレゼ＝フレンチ用語で蒸し煮だそうな）
真鱈のポシェ小海老とジャガイモのブランダードソース・カルディナル
（ポシェ＝じっくり茹でる調理法らしい）
リンゴ作りのプレデセール
一番上がリンゴのシャーベット、次がリンゴのココッと、そしてリンゴのジュエリー
（おバカさんな私は、プレデセールという料理だと思っていた…
次の料理の前のお口直しって意味なんだ…恥）
栗と胡桃のムースグラッセバナナのエスプマ
（エスプマ＝スペイン語で「泡」の意味だそうな）
どうりでバナナがどこにもなかったよ…個体ではなく泡立ったんだね…
最後にハーブティを選んで、とってもいい香に包まれて、
そして小菓子にマシュマロやチョコが登場
とってもリッチな幸せ気分にしてもらいました。
いやぁ～知らない言葉が多かったけど、
こうして調べてみるとなるほどって感じだわ
ご馳走様でしたm(__)m
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札幌市中央区南１条西２８丁目
【Fuwatto まるやまキッチン】オムライス
Posted by hatamamamiti on 2015年2月14日(土) 03:07
先日、次男氏の学校行事『雪まつり見学』の引率に行って来た
想像以上に…大変だった…
２人の親で、６人の子なんだけど…なんだか疲れた
ま、１年生だったから、可愛かったけどね♪
一応、行ってきましたので撮ってきた雪像
その後、子ども達は学校で給食。
親たちは解散
ということで、新しくできたお店『Fuwatto まるやまキッチン』に行ってみた
オムライスとパンケーキのお店らしい。
オムライスは、３種類の卵のあり方かた選択
・包む・とろっとさせる・ふわっとかぶせる
そんで、私が選んだのは、ふわっとかぶせるタイプ
中を開けるとこんな感じ（写真下手くそ…）
スフレみたいな感じ
そのあと、ご飯の選択で、ガーリックライス
それから、具を選ぶのに、ホタテとアスパラにしてみた
これに、サラダとスープがセットで880円
飲み物は、ノンアルコールだったら250円でした☆
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札幌市中央区大通西23丁目2-12 West23 BLD1F