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豪快に旨い！オシャレに美味い！6丁目【オータム情報】
Posted by kouiki on 2008年9月27日(土) 09:56
6丁目会場の食も魅力的。 まず目に飛び込んでくるのが、この豚の丸焼き。 おぉ～すごい。その場で切り分けてくれます。ん～美味い。
こちらでジュージュー焼いている肉も美味そう～。
石狩ステーキ丼です。
こちらはカニ汁がセットになったステーキ定食！
カニといえば、タラバの足も焼いています。 かぶりつきた～い～
肉ばかり食べていると、お腹もちょっと疲れてくるので、 そばで休憩。
お腹が満たされた後は、ステージの音楽に酔いしれながら、
そよ風に吹かれながら、ワインとタパスを楽しむもよし、
スタンディングバーで一人ニヒルに決めるもよし。
やっぱり締めはタパス！が6丁目の楽しみ方ですかね～ そういえば、バーではこんな会話が。 店員「こちらは、○○のお店のテリーヌで、こちらが○○のお店のトルティージャです。」 お客さん「いつもはどちらのお店で働いているんですか？」 店員「私は普段は、ネイチャーガイドをやっているんです。」 お客さん「・・・え"ぇ～！」 しっかりした料理人としての腕を持ちながら、ネイチャーガイドもやってるなんて、 札幌ならではの生き方ですよね。
噂の塩とんかつ、おぼろづき新米、野菜本来の味、厚岸産カキ・・・7丁目大研究【オータム情報】
Posted by kouiki on 2008年9月26日(金) 21:37
今日は夕方から雨模様でしたが、日中はお日さまポカポカ、気持ちのいい7丁目会場でした。ここ7丁目会場には、ホントに美味いものがいっぱいあります。 札幌初上陸の「塩とんかつ弁当」は、東京・池袋東武百貨店大北海道物産展で1,600食を完売した大好評の一品。
薄切りのカツをロール巻きにしているので、旨味が隙間にギッシリしてジューシーですよ。 これは9月24日（水）～29日（月）のみの期間限定で、「北洋銀行Information Bazar」に出店中！ ジンギスカンコーナーのおいしそうな匂いに誘われて、
ついつい買ってしまうジンギスカン丼。味は本物ですね。
ソーセージもみるからにうまそ～っ。
「さっぽろできるだけプロジェクト」の直売コーナーでは、 なんと「おぼろづき」や「ななつぼし」の新米が買えちゃいます。
ホントに刈って脱穀したばかり、流通経路にのる前に農家から直接運び込まれているので、おそらく今年一番最初の新米に違いありませんよ。すごいことですね～。 そのお隣の「できるだけ食堂」では、直売コーナーの野菜を使って、できるだけ野菜本来の味を楽しんでいただこうと、格安で素朴な味をご提供。
この日の「野菜の串揚げ」は、「札幌産・大畑さんちのたまねぎ」と「江別産・松崎さんちのインカのめざめ（じゃがいも）」を使用。
顔の見える表示に親しみを覚え、食べてみて、たまねぎってこんなに甘かったのか、と感じられます。 「できるだけチップス」は「石狩産・前田さんちの男爵いも」。その場で揚げているので、できたてホヤホヤのカリッとうまいチップスです。
「オニオンスープ」は、「江別産・吉川さんちの紫たまねぎ」でつくっていて、これもまた、たまねぎに対する認識が変わる絶品。
ススキノ、円山、大通の美味い店を紹介してくれるコンシェルジュコーナーでは今日もオサナイ編集長がご案内してくれています。 でも、ちょっと辛そうなのは、みんなが飲み食いしているのを指をくわえて眺めているだけのお預け状態であること。一緒に輪の中に入って行きたそうな目をしてます。
隣のブースではこんなに大きな厚岸産のカキも売られているというのに・・・。
さて、明日と明後日の土日は、７丁目会場で週末限定イベントとして、北海道ワインおたる初しぼり発売が行われます。 そのほかにも、大人気の8丁目会場「大通ふるさと市場」が２週目の開催、そして４丁目会場では、協賛行事の「芸術の森クラフトマーケット」が開催です！ いつも何か新しい発見があるさっぽろオータムフェスト2008。 この週末もぜひお越しください。
カテゴリー: 札幌市｜タグ: おぼろづき, さっぽろオータムフェスト2008, できるだけプロジェクト, コンシェルジュ, ジンギスカン, 北海道, 塩とんかつ, 大通, 新米, 札幌, 編集長
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食べたよ！十勝もつ味噌ラーメン[新得] 【オータム情報】
Posted by kouiki on 2008年9月22日(月) 09:57
5丁目会場で気になっていたラーメンの一つ。。。 『十勝もつ味噌ラーメン【新得】』(ラーメンロッキー新得狩勝店)！ 食べてきました！スープは、北海道らしいこってりとした味噌味で、このラーメンの売りである「もつ」との相性が抜群に良い！ また、しゃっきり野菜が、ラーメンの味に彩を添えています。 このラーメンは、23日(火・祝)までの限定メニュー。 ぜひお見逃しなく（＾ｖ＾）
休日は8丁目「大通ふるさと市場」から【オータム情報】
Posted by kouiki on 2008年9月21日(日) 07:24
土日のみ開催の「大通ふるさと市場」へ。人、人、人で賑わっていました。 
まずは、紋別のかに甲羅焼き、ホタテ串焼き、留萌のうにめしをゲット。 もちろんビールつき♪ 芝生の上で食べました。 木陰の下、さわやかな秋風がサイコー！ 
かに味噌とむき身のハーモニー、マイルドな味わい～～～飲まずにはいられません。 ホタテは甘くてぷりぷり、大きいです。うにめしも旨みがたっぷり。 こんなにうにが乗っちゃって、600円とは！！ 途中でお買い物も。 赤井川村の有機にんにくは500グラム500円でお得。 ほかに仁木町のプルーンも買いました。完熟でめちゃめちゃ甘い！ 
さらに、新篠津村の地ビールを発見。なんと300円！ こんなに安くていいのかしら？すっきり系でおいしいです。 ブースには札幌広域圏組合のメンバーが。お仕事お疲れ様です！ 
つまみは、中山峠のあげいもにしました。揚げたてあつあつホクホク。 （実際は3個です。つい1個食べちゃって） 
小休止にソフトクリームを三笠道の駅のもの。さっぱりしておいしい。 
6丁目に移動して、ラストはおしゃれにタパスとワインで締めました。 
円山にあるレストランパスツールのパテも美味。大樹町産ホエー豚ですって。 タパスについてきたレーズンと一緒に食べるとまた、合うんですよ。 
さわやかな秋の休日、ほろ酔いの昼下がり。なんて楽しいのかしら♪ 8丁目の出展は毎週変わります。土曜は18時、日曜は17時まで。 毎週通っちゃおうかな☆
食も映える！夜の雰囲気は個性の競演【オータム情報】
Posted by kouiki on 2008年9月20日(土) 07:49
金曜日ということもあってか、初日は日が落ちてからも大勢の方々で大賑わい！ 7丁目のHOKKAIDO酒肴MARCHEの店頭に並ぶメニューも、 ライトアップされて一段とおいしそうに見えます☆ （実際においしかったんですよ～） 道産の揚げたてチキンにしようか、イカの丸焼きにしようか、
宗八ガレイやイカリングにしようか、う～ん迷っちゃいますね―♪
意外と（？...失礼）タージマハールコーナーも行列ができるほどの人気が。 大きなナンは迫力があるので、見栄えしますしね。 ここも道産小麦を使ったナンだったり、道産チキンを使ったスープカレーだったり、と ちゃんと「道産食材」にこだわった、コンセプトにあったお店なんですよ。
会場全体の夜の雰囲気はどんな感じでしょう。 7丁目会場は、黒のテントが斬新で、夜になるとグッと大人の空間度がアップ。
6丁目会場は、白のトンガリテントが電球色に染められ、遠目からは、ベリーダンスでも出てきそうな、ちょっとアラビア風なイメージにも見えます。
5丁目会場は、公園の中心にオベリスクのように佇む聖恩碑が目線をあげる効果があるのか、思わず空を見上げて横にも縦にも広い空間に感じられます。
さあ、今日と明日の土日は、この3会場に加えて、15年目を迎える人気の札幌大通ふるさと市場も8丁目会場で開催！！！ ますます盛り上がるさっぽろオータムフェスト2008！
カテゴリー: 札幌市｜タグ: HOKKAIDO酒肴MARCHE, さっぽろオータムフェスト2008, イベント, グルメ, 北海道, 大通, 札幌, 札幌大通ふるさと市場, 秋
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