マロンのドレッシング教室～♬

Posted by lapola on 2011年3月25日(金) 14:30

あの忌まわしい東日本大震災から早や2週間、更に原発事故と重なり・・・・

毎日報道番組を見る度に・・・復旧もままならず余りの悲惨さに言葉も出ず

ただただ悲しくて涙してしまいます・・・・

月並みではありますが、被災された方々、どうか前向きに力強く精一杯頑張って！！

と願うばかりです・・・・・・・




この頃は陽も眩しく雪解けも進み待ちに待った春がやってきたぁ～！
って感じです～　早く暖かくなって欲しいものですね♪

皆さんこんにちは～　マロンです。

さて今回は・・・・　チョッとオシャレで簡単なオリーブオイルの食べ方をご紹介しましょう～♪

まず・・・オリーブオイルに　塩　コショウ　（これだけですでに美味しい～！！）

を入れ・・・　更にパルメザンチーズ　バジル　アンチョビ　など好みの物を入れ

よくよく混ぜ合わせます。　・・・・は～い！完成で～す♪

パン・ペイザンやバゲット　カンパ―ニュなど

ちぎってこの特製オイルをつけて食べると美味しい～ですよ！！

か、考えただけで　よ、よだれが・・・・^^;

次は今回のタイトルにもなっているドレッシングを紹介しましょう～♪

☆　オリーブオイル..........大さじ2杯

☆　　　お酢　　　　　..........大さじ2杯

☆　　　だし醤油　　...........１００CC

☆　　　お水　　　　  ...........１００CC

☆　　コショウ　　　　...........少々　　※ゆずやすりごま等を加えても香りがあって美味しい！

よしよし　気分がのってきたのでもう一品～♪

◆　オリーブオイル...........大さじ2杯

◆　ワインビネガー...........大さじ2杯　※なければレモンやお酢でもよい。

◆　塩コショウ　　　............適量

◆　パルメザンチーズ........適量

◆　ナッツ　　　　　　　　........適量　（アーモンド　クルミ　ピーナッツetc）

◎大根　水菜　サニーレタス　ブロッコリー等　

いろんな野菜に合いますよ！


オリーブオイルは当店でもご購入いただけます。

イタリア産　EXバージンオイルです～♬

是非ご賞味下さいませ～　皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　販売担当　　マロン

さわさわのつぶやき・・・・

Posted by lapola on 2011年3月14日(月) 12:27

はじめに・・・・

東北地方太平洋沖地震の被害にあわれた皆様に心よりお見舞いを

申し上げるとともに犠牲になられた方々とご遺族の皆様に

Lapo LapoLaスタッフ一同お悔み申しあげます。



こんにちわ

すっかり雪もなくなってきて春らしさがでてきましたね

いきなりですが個人的に今『ライ麦パン』にすっかりはまっています！！

私はご飯派でそれはかわらないのですが最近ふと食べたくなって

食べたらもう止まりません(笑)

外側のパリッとしたクラストと中のもっちりしたクラムがたまりません

クルミとレーズンのライ麦パンとイチジクとクルミのライ麦パンが

お気に入りです！！常に食べてますね(笑)

それで最近気づいたら・・・・お通じが良いのです。

で・・・・調べてみました。

ライ麦パンには食物繊維が他のパンに比べて2倍含まれていて

食物繊維には整腸、抗がん、循環器疾患を抑制作用があるようです。

あとビタミンB1も含まれており糖質の代謝を促進し疲労回復にも

役立つようです。

朝食にパンを食べる人はライ麦パンに変えてみると便秘改善の効果が

期待できるようですよ～

まだまだ書ききれませんが・・・健康にもよいライ麦パン！

体に気をつかっている方はもちろん食べたことがない方も是非お試しください

今月は残念ながら終わってしまいましたが毎月12日はパンの日でライ麦パンやハード系の食事パンが

お得な値段でお買いもとめいただけます！！ご利用くださいね。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　販売担当　さわさわ

春のパン　第2弾！！

Posted by lapola on 2011年3月8日(火) 11:51

みなさん　こんにちわ　Lapo LapoLaでございます。

さて今回は・・・春のパン第2弾を発売しました～

はい！こちら！！

・・・・・・名前のところが写ってない・・・・・(・・;)

誰だ！！こんな写し方したの！！怒怒怒

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


・・・・・大変申し訳ないです・・僕でした・・

ここのところ仕事に多少追い込まれていまして・・・・

いやいや言い訳じゃなくて・・・・

みなさんごめんなさい　名前は是非ご来店いただいてのお楽しみということで・・・

・・・もちろん冗談ですが・・・・・・

桜ミルキー　￥１３０です！！

中に自家製桜ミルククリームを包んであります。

さらに桜形に抜いたビス生地をのせました～

この季節限定なのでどうぞおためしを・・・・


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近どうも調子がでないブーランジェ　なあ

春はまだか・・・・・・

Posted by lapola on 2011年3月4日(金) 09:45

みなさんこんにちは～　Lapo　LapoLaです。

早いものでもう3月ですね～　

外の様子もすっかり春らしく緑がまぶしい・・・・・って大雪！！

全然春じゃない・・・・真冬だ・・・

何でしょう・・・　　　　もう時空がねじ曲がってるとしか思えません・・・

あっ(^^ゞ　気を取り直していきましょう

本日から　〝　SAKURA　〟を販売しています～

米粉の生地に桜の葉をまぜた桜餡を包み桜の形をイメージして作りました。

この季節だけの限定です。是非一度おためしを・・・


それでは僕はさらなる新製品に向けて頑張ります！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブーランジェ　なあ

春ですねぇ・・・

Posted by lapola on 2011年2月24日(木) 13:34

だんだん雪も溶けて暖かくなってきましたね～☆

本日もLapoLapoLaの工房からはパンの焼けたイイにおいがしてきますよ～(＾ω＾)

今回は、たくさんのパンの中から大人気の『北海道ミルクパン』をご紹介致します。



～　北海道ミルクパンが出来るまで　～


毎日、朝早くからパンの仕込みが始まります・・・



粉を機械でコネコネ～






それで出来た生地がコチラ！！





それから、フロアータイムを設けて生地を分割します





ホイロで最終発酵中ぅ～（ーωー）





(U＿U)Zzzz…



こんなに生地が大きくなりましたッッ！！






さらにぃ・・・
　　クープを入れて焼きます☆★




窯の中・・・




なぁサンが焼き上がったパンを窯から出していますよ～





そ・れ・で、出来たパンがコチラ！！
　　　　↓↓

こんなに ふっわ ふっわぁぁ～（≧∀≦）


ミルクパンは、牛乳・練乳・スキムミルクをたっぷり練りこんでいるパンで優しい感じの味です。
とてもやわらかいパンなのでお子様からお年寄りまで人気のパンなんですよ～


近くに来た時には是非一度ご賞味下さ～い♪



販売担当　　あいこ