みんな活き行き広域圏！
札幌広域圏組合が発信する、８市町村の魅力あふれる観光資源情報
『さっぽろオータムフェスト2008』タグの付いた投稿
Posted by kouiki on 2008年8月5日(火) 15:45
オホーツク紋別ホワイトカレーがさっぽろオータムフェスト2008で食べられます！ 出店は、９月２４日（水）～２９日（月） ２００７年７月２０日に誕生した新・ご当地グルメで、定義・ルールが次のように決められています。 １ 名前は「オホーツク紋別ホワイトカレー」とすること ２ 流氷のまち、漁業のまち、酪農のまち「オホーツク紋別」をイメージしたカレーを提供する ３ オホーツク紋別産のホタテとオホーツク産の牛乳を使う ４ なるべく旬の食材を使う ５ 提供スタイルは、道産米の白いご飯の上に具材をのせ、ルーは別に添えて提供する ６ ガリンコ号Ⅱをイメージした食材を使う ７ 円形皿で提供する ８ お好みで利用できるマイルドソースをつける ９ ガリンコ号Ⅱ、ホタテ、とっかり（あざらし）をプリントした共通のスプーン袋をつける（認定印となる） １０ １，０００円以下（税込）で提供すること
Posted by kouiki on 2008年8月5日(火) 15:41
日本海えびタコ餃子がさっぽろオータムフェスト2008で食べられます！ 出店は、９月２４日（水）～１０月５日（日） ２００７年６月１日に誕生した新・ご当地グルメで、定義・ルールが次のように決められています。 １ 日本海の甘エビを使用する ２ 日本海のミズダコを使用する ３ 皮は、地場産または北海道産小麦を使用する ４ 地場産食材を使った丼＋漬物の３点セット ５ 小鍋と固形燃料で温めて出す ６ 価格は１，０００円未満（税込）とすること
Posted by kouiki on 2008年8月5日(火) 15:38
十勝芽室コーン炒飯がさっぽろオータムフェスト2008で食べられます！ 出店は、９月１９日（金）～２３日（火・祝） ２００８年７月１７日に誕生した新・ご当地グルメで、定義・ルールが次のように決められています。 １ 正式名称は「十勝芽室コーン炒飯」とする ２ 芽室で作ったスイートコーンをたっぷり使う ３ 炒飯の味付けは、特製コーンバター（コーンの搾りかす入り）を使用する ４ スイートコーンはバターしょうゆで味付けをし、すべて後載せにする ５ 卵２個を必ず使用し、出来上がりは黄色を意識する。そのほかの具材については、各店自由とする（なるべく、芽室産、十勝産の農畜産物を使う） ６ お米は北海道産「きらら３９７」を使用する ７ スイートコーンを使ったスープを付ける ８ 新鮮な野菜サラダを付ける ９ 器は白の丸皿とする １０ 価格は９８０円以下（税込）とする
Posted by kouiki on 2008年8月5日(火) 15:24
富良野オムカレーがさっぽろオータムフェスト2008で食べられます！ 出店は、９月１９日（金）～２３日（火・祝） ２００６年３月２０日に誕生した新・ご当地グルメで、定義・ルールが次のように決められています。 １ お米は富良野産を使い、工夫を凝らす ２ 卵は富良野産を使い、オムカレーの中央に旗を立てる ３ 富良野産のチーズまたはバター、ワインを使う ４ 野菜や肉、福神漬なども富良野産にこだわる ５ 富良野産にこだわった一品と「ふらの牛乳」をつける ６ １，０００円以内（税込）で提供する
Posted by kouiki on 2008年8月5日(火) 15:15
オホーツク網走ザンギ丼がさっぽろオータムフェスト2008で食べられます！ 出店は、９月１９日（金）～２３日（火・祝） ２００８年７月１９日に誕生した新・ご当地グルメで、定義・ルールが次のように決められています。 １ 正式名称は「オホーツク網走ザンギ丼」とする ２ 北海道米のご飯の上に「網走ザンギ」をのせる（量は自由とするが、一個の大きさは揚げる前おおむね３５ミリメートル四方とする） ３ ご飯の上にのせる具材は「網走ザンギ」のほかは自由とするが、なるべく地元産の食材にこだわる ４ 網走産の長いもと網走産の山わさびを添え（別盛り）、丼にかけて食べてもらう ５ 網走産の貝（しじみ、ホタテ、あさり等）を使った汁ものをつける ６ 小鉢をつける（内容は変更の場合あり） ７ 白い器を使う ８ 道産の間伐材を使った割り箸と共通の箸袋を使う ９ 価格は１，０００円未満（税込）とする
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