みんな活き行き広域圏！
札幌広域圏組合が発信する、８市町村の魅力あふれる観光資源情報
Posted by kouiki on 2008年9月27日(土) 09:56
6丁目会場の食も魅力的。 まず目に飛び込んでくるのが、この豚の丸焼き。 おぉ～すごい。 
その場で切り分けてくれます。ん～美味い。 
こちらでジュージュー焼いている肉も美味そう～。 
石狩ステーキ丼です。 
こちらはカニ汁がセットになったステーキ定食！ 
カニといえば、タラバの足も焼いています。 かぶりつきた～い～ 
肉ばかり食べていると、お腹もちょっと疲れてくるので、 そばで休憩。 
お腹が満たされた後は、ステージの音楽に酔いしれながら、 
そよ風に吹かれながら、ワインとタパスを楽しむもよし、 
スタンディングバーで一人ニヒルに決めるもよし。 
やっぱり締めはタパス！が6丁目の楽しみ方ですかね～ そういえば、バーではこんな会話が。 店員「こちらは、○○のお店のテリーヌで、こちらが○○のお店のトルティージャです。」 お客さん「いつもはどちらのお店で働いているんですか？」 店員「私は普段は、ネイチャーガイドをやっているんです。」 お客さん「・・・え"ぇ～！」 しっかりした料理人としての腕を持ちながら、ネイチャーガイドもやってるなんて、 札幌ならではの生き方ですよね。 
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Posted by kouiki on 2008年9月26日(金) 21:37
今日は夕方から雨模様でしたが、日中はお日さまポカポカ、気持ちのいい7丁目会場でした。 
ここ7丁目会場には、ホントに美味いものがいっぱいあります。 札幌初上陸の「塩とんかつ弁当」は、東京・池袋東武百貨店大北海道物産展で1,600食を完売した大好評の一品。 
薄切りのカツをロール巻きにしているので、旨味が隙間にギッシリしてジューシーですよ。 これは9月24日（水）～29日（月）のみの期間限定で、「北洋銀行Information Bazar」に出店中！ ジンギスカンコーナーのおいしそうな匂いに誘われて、 
ついつい買ってしまうジンギスカン丼。味は本物ですね。 
ソーセージもみるからにうまそ～っ。 
「さっぽろできるだけプロジェクト」の直売コーナーでは、 なんと「おぼろづき」や「ななつぼし」の新米が買えちゃいます。
ホントに刈って脱穀したばかり、流通経路にのる前に農家から直接運び込まれているので、おそらく今年一番最初の新米に違いありませんよ。すごいことですね～。 そのお隣の「できるだけ食堂」では、直売コーナーの野菜を使って、できるだけ野菜本来の味を楽しんでいただこうと、格安で素朴な味をご提供。 
この日の「野菜の串揚げ」は、「札幌産・大畑さんちのたまねぎ」と「江別産・松崎さんちのインカのめざめ（じゃがいも）」を使用。 
顔の見える表示に親しみを覚え、食べてみて、たまねぎってこんなに甘かったのか、と感じられます。 「できるだけチップス」は「石狩産・前田さんちの男爵いも」。その場で揚げているので、できたてホヤホヤのカリッとうまいチップスです。 
「オニオンスープ」は、「江別産・吉川さんちの紫たまねぎ」でつくっていて、これもまた、たまねぎに対する認識が変わる絶品。 
ススキノ、円山、大通の美味い店を紹介してくれるコンシェルジュコーナーでは今日もオサナイ編集長がご案内してくれています。 でも、ちょっと辛そうなのは、みんなが飲み食いしているのを指をくわえて眺めているだけのお預け状態であること。一緒に輪の中に入って行きたそうな目をしてます。
隣のブースではこんなに大きな厚岸産のカキも売られているというのに・・・。 
さて、明日と明後日の土日は、７丁目会場で週末限定イベントとして、北海道ワインおたる初しぼり発売が行われます。 そのほかにも、大人気の8丁目会場「大通ふるさと市場」が２週目の開催、そして４丁目会場では、協賛行事の「芸術の森クラフトマーケット」が開催です！ いつも何か新しい発見があるさっぽろオータムフェスト2008。 この週末もぜひお越しください。
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Posted by kouiki on 2008年9月26日(金) 11:52
インディアン水車橋 清々しい秋晴れの日♪まずはサケの溯上を見ようと、インディアン水車へ！橋の上から千歳川をのぞき込むと・・・いました！サケが雄々と泳いでいます。今年は温かいので今時期のサケの溯上は例年より少ないとのことでした。寒くなるともっとたくさん見られるそうです。今後に期待！！それでは、まつり会場へ 
まつり会場 とても大勢の人で賑わっていて私もすっかりお祭り気分♪お昼すぎに着いたのでお腹はぺこぺこ・・・何を食べようか園内をうろうろ・・・ お好み焼き・やきそば・やきとりetc・・・ 
せっかくまつりに来たんだから名物のサケ鍋(３００円)orいくら弁当(６００円)を食べないわけにはいかないでしょう♪どっちを食べようか迷いに迷って・・・今日はサケ鍋にしました（＾＾）/ 食券を買ってサケ鍋の列に並んでいるとステージから心地いい音色が聞こえてきました♪ サケ鍋の列 
第７音楽隊の演奏です。 サケ鍋を味わいながら思わず聞き入っちゃいました！！ サケ鍋のおいしさに一気に食べきってしまい・・・写真を撮るのを忘れてしまいましたm(- -)m 第７音楽隊 お腹も満たしたところで、ヤマメ釣り堀へ♪ 釣りはあんまり経験ないけど、ここの釣り堀はよく釣れると聞きました♪ それに、ヤマメは市販されていないので、大変貴重なお魚だそうです。から揚げや天ぷら、 甘露煮にして食べるのがおいしいらしい（＾－＾）/ ビールにもピッタリ！！ 
貸し竿 釣り堀 貸し竿(３００円)と餌（いか）をもらっていざ、釣り開始・・・けっこう子供たちがたくさん釣っていたので私も負けないで釣ろ～っと♪１時間後の釣果は・・・？！ ヤマメに翻ろうされてる横で、ヤマメレース(参加料１００円)をやっていました。 レースに勝つと景品をもらえるとあって観客の盛り上がりも絶好調♪ 
サケのさばき方 丸太切りレース サケのさばき方の実演を見て圧倒！！あんな風に切ってサケは切り身になるのだと感心！私は、サケをさばくより食べるだけでいいで～す♪ステージでは、丸太切りレースをやってて皆さんノコギリ名人の座を賭けて真剣に競ってましたよ～ 見ていたらついつい手に力が入っちゃいました（＾＾） 楽しいひと時は、あっという間に過ぎておまつりも終演です。お土産は、レストランさもんのさもんまんじゅうを買って帰ろう♪来年こそは、ヤマメを釣ってやる～～
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【別海ジャンボホタテバーガー】 厳冬の早朝などに見られる 「四角い太陽」をモチーフとして四角いバーガー。
野付産2L以上のサイズのホタテは甘く、食べ応えがあります。 また、ホタテを包んでいる春巻きの皮がぱりぱりで、より食感が 楽しめます。 （ｂｙ今が食べごろ）
【日本海えびタコ餃子】 大きな餃子が４つは入っていて、ダシがきいていて旨い。 タコもやわらかくておいしいです。 （ｂｙおらけたる！）
【オホーツク北見塩焼きそば】 開催期間中の１７日間、ずっと食べられる唯一の新・ご当地グルメ。 あっさりした塩味で、ホタテの旨みがきいていておいしい。 もう少しアツアツだと、もっとおいしいんだろうなあ。 （ｂｙピーコ）
【滝川あいがもラーメン】 あっさり塩味のスープ。でもダシがしっかり出ていて旨みもたっぷりです。 特徴的なのは具にあいがもを使っていること。他にはなかなか見ません。 あいがもの味がダシにも活きていて、二度美味しいです。 一口で「はまってしまう」。そんな表現がぴったりのラーメンでした。 （ｂｙ今が食べごろ）
【室蘭カレーラーメン】 カレーの味が強いかと思いきや、けっこう味噌の味が。 個人的には、辛いほうが好きなので、もっとスパイシーでもＯＫかな。 （ｂｙおらけたる！） 全てをお伝えしきれていませんが、第２期は来週月曜まで！！
やはり第２期初お目見えのメニューに人気が集まっているようで、 別海ジャンボホタテバーガーがお昼の段階で２０分待ち、 オホーツク紋別ホワイトカレーが残り２０食の表示が。
今日は新顔の２つをご紹介。
オホーツク紋別ホワイトカレーは、ホタテ、カニの爪、 カボチャ、ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリー・・・と具だくさん。 その白い見た目からは想像がつかないスパイシーな香り。 でも食べると乳製品ならではのマイルドさがありますので、 どんな年代の方からも好まれそうな味。 それでも辛いものが苦手な方には、別添えの「はまなすチャツネ」を加えると、 より食べやすい味になるのでは？？ （ｂｙゆきんこ）
ニセコ羊蹄コロッケ定食のコロッケは、 揚げたてあつあつ、衣が薄くてさっくり。 大きくてボリュームもあるし、おいもがホコホコしておいしい。 女性なら一皿で満足です。 （byピーコ）