タパス11店舗決定！【オータム情報】

Posted by kouiki on 2008年9月16日(火) 21:06

先週終了したさっぽろタパスの、おいしい楽しいおしゃれな魅力が大通公園で再び！    6丁目のタパスブースはこんな感じで準備中～☆  一部未確定だった参加店舗は次の11店舗に決定～！      藻岩・山麓・山鼻エリアからは、  ル・コパン  パティスリー・アンジュ    大通・狸小路西エリアからは、  hofe（ホフ）  Labradora（ラブラドーラ）    狸小路＆創成川東エリアからは、  CANTINA suzuki（カンティーナ　スズキ）  TSUBAKI HALL  ビストロ　ラ・マルミット    時計台・さっぽろ駅エリアからは、  カフェ・ド・ノール  わいん居酒屋いる＆イタリア料理イルピーノ  ビストロわいんや  葡萄酒・焼酎Cru（クリュ）    これら11店舗のうち3店舗が日替わりでタパス（おつまみ／おやつ）をご提供。  どのお店の組み合わせになるかは、当日訪れたときのお楽しみ。    タパスセントロで人気を博した北海道産チーズのタパスも登場予定！  （入荷予定のチーズ：大友チーズ工房、共同学舎新得農場、冨田ファーム、チーズ工房NEEDS、ランランファーム）

支笏湖へドライブに行ってきました（＾＾）/

Posted by kouiki on 2008年9月16日(火) 13:00

夏の暑さも和らいで日に日に秋に近づき、こんないい天気には「ドライブと～」と思い立って・・・支笏湖に行ってきました。    途中、名水ふれあい公園に寄り道♪      　  名水ふれあい公園は、ナイベツ川湧水が環境省の名水百選に選ばれた事を記念して整備された公園。園内はナイベツ川の流れを取り込んで整備されており、その脇には散策路が設置されています。    その散策路を１時間ぐらいかけてゆっくり歩いて、心も体もリフレッシュ♪　　      ナイベツ川散策路        　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  園内にある浄水場のホールには北海１号機の原寸大模型が展示されています。この飛行機が新千歳空港が整備されるきっかけをつくったんだと・・・感慨深いものがあります。                浄水場の管理棟    ちなみに千歳の水道水は、厚生労働省のおいしい水百選に選ばれています。    きれいな川に癒されたところで、今度はきれいな湖で癒された～～い！！支笏湖へＧＯ！！      

  いや～～きもちいい！！超きもちいい！！（ちょっと古い）(笑)  天気も最高♪♪遠くには樽前山の山頂がくっきり、はっきり！！  湖面もコバルトブルーで、きれい☆☆☆ベンチに座ってしばし休憩♪う～～～ん時間がまったり流れて、地球に生まれてよかった～～～（笑）まだ、紅葉には少し早かったけど・・・      山線鉄橋    湖面近くに下りて来ました。上からだとコバルトブルーだった湖面がエメラルドグリーンに・・・  その色に山線鉄橋が映えて、これまたきれ～～～い♪疲れがふっとびますねぇ。      来月には「支笏湖紅葉まつり」が開催されます。まつりの目玉の味覚汁がおいしんです。    味覚汁　昨年は３００円    今年の日程は１０月１２日(日)。小学生の鼓笛隊もかわいいし・・・  う～～ん楽しみ♪紅葉を見て美味しいものを食べて・・・こんな至福なことはないです。    まつりの詳細はこちら　支笏湖温泉旅館組合公式ホームページ

環境についても考える【オータム情報】

Posted by kouiki on 2008年9月15日(月) 09:55

5丁目会場では、「食」の発信だけではなく、環境にも配慮します。    北海道産間伐材使用の割り箸  地産地消は食べ物だけではありません。    「地材地消」という考えから、北海道間伐材を利用した割り箸を会場内で使用します。使用後はもちろん個別に回収し、木炭への再利用を行います。    多くの人々が来場するイベントにおいて、環境にも優しい北海道産の間伐材の利用を促すことで、単なる食のイベントだけではなく、北海道の未来を考えるきっかけにもなるイベントを目指します。        廃食用油のリサイクル化  また、会場内の各店舗から大量に排出される食用油。    これを廃棄するのは環境配慮の観点からも、いち北海道人としても望ましい行為ではありません。    そこで、これらの食用油を個別に回収し、ＢＤＦ（バイオ・ディーゼル・フューエル）として精製し、廃棄物収集車の燃料にあて、北海道の環境のための一助とします。      新・ご当地グルメやラーメンに舌鼓をうちながら、環境について少し考えてみてはいかがでしょう。