美食充コラム

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【ホテルグルメ】北海道を食べよう~せたな町~@ホテルオークラ札幌

『せたな町』ご自慢の食材を使ったメニューが
ホテルオークラ札幌さんで1月末まで楽しめます☆

チラシ

日本海に面した美食の宝庫「せたな町」
実は、1/25(金)より全国ロードショーとなる
〝人&食&地域〟を描く北海道映画シリーズ第3弾
大泉洋さん主演「そらのレストラン」の舞台なんです

映画

ホテルオークラ札幌さんでは
せたな町ご自慢の食材をふんだんに使った
アラカルトメニューを各レストランごとに
ランチやディナーで味わえます☆

麺

■せたな町産男爵芋と生海苔のつゆそば
中国料理 桃花林(ランチ/ディナー)

桃花林さんからは人気の〝つゆそば〟に
絶妙なシャキシャキの食感がたまらない
〝せたな町産男爵芋〟と
磯の香りが広がる〝生海苔〟をあわせた
滋味あふれる麺が登場!

豚飯

■せたな町若松ポークマンのステーキ丼

レストラン コンチネンタル(ランチ)

1Fのコンチネンタルさんでは
雄大な大地で育まれた上質なブランド肉
〝若松ポークマン〟のライスメニューが登場!

柔らかな肉質&さわやかな脂身の甘み
さっぱりと甘みを控えた辛口のソースとの
洗練されたバランスに箸が止まりません♪

鍋

■せたな町産あんこうの小鍋仕立て
きょうど料理亭 杉ノ目(ランチ/ディナー)

杉ノ目さんからはカラダあたたまる鍋!
一人前用の素敵な小鍋の中には
濃厚なあん肝からプリップリのモツまで
せたな町産〝あんこう〟の旨みがギッシリと☆

ちなみに杉ノ目さんでは、せたなの地酒
北檜山区産「ななつぼし」100%の
『よしこ(特別純米原酒・特別純米酒)』が
数量限定で味わえると嬉しい限り!

酒

いよいよ1/25(金)より公開となる映画
「そらのレストラン」の舞台
〝せたな町〟の美味満喫フェア(~1/31迄)

今年はせたなから目が離せませんね!

この記事を書いた人

snm333

大好きな北海道の「食」を中心に
あらゆる美味しい情報を伝えて行けたらと思っています。

・十勝出身
・札幌在住
・夫=『T』と二人暮らし
・フードアナリスト / パンシェルジュ

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