美食充コラム

スプリング・エフェメラル

札幌市手稲区にある「星置緑地」。 ミズバショウには少し遅かったのですが、スプリングエフェメラルのキクザキイチゲや、エゾノリュウキンカには間に合いました。 小雨のなか、コゲラ、ゴジュウカラ、ヒヨドリなどの野鳥にも遭遇しました。             ...

小さな春

急に暖かくなったり、雪模様になったり…。 でも、明るい時間が長くなって、春を感じる瞬間が増えてきましたね。   そんな中、小さな春をみつけました。 今、まさに芽を出したところです。   毎シーズン恒例にしているフクジュソウ探し、スタートしました。 フクジュソウをみつけたら、本格的に始動!という気持ちになってきます。   4枚目...

【フェア】BISSE SPRING SWEETS FAIR@大通BISSE

大通BISSE 1F ビッセスイーツにて 春色のスイーツを楽しめる スプリングスイーツフェア開催中♪ 入口前の看板からココロオドル♪ 以前ブースだった場所には 素敵なイートインスペースが広がり ゆったりとした時間を過ごせる 居心地の良い空間に☆ さて、お目当てのスイーツですが KINOTOYAさんからは 夢のようなサイズのケーキが登場!! 【大きないちごのモン...

【フェア(ホテル篇)】3月限定 江別フェア@ホテルオークラ札幌

〝北海道を食べよう〟をテーマに ホテルオークラ札幌で毎月開催されている 人気レストランフェアより 3月は江別の食材をふんだんに使用した 『江別フェア』開催中♪ 今年で9回目を迎える「江別フェア」では 江別が誇る15企業/27種類の食材が オークラテイストのメニューで登場との事で 今回は各レストラン発ランチコースより その一部メニューをご紹介♪ 先ずは中国料理 桃花林で味...

気ままにウォッチング

今シーズンの札幌は雪が少ないエリアも多く、行き当たりばったりでウォーキング。 歩きながら、さえずりやかすかな音を頼りに目を凝らすと、例年になく小鳥を目撃するチャンスに遭遇しました。                 ...

雪のカタチ

2021年、さっぽろ雪まつりなどイベントが中止になり、札幌は少し静かな冬ですね。 そんな中、静かなりの発見が。   雪のカタチがよく見える! 寒い日が続いて気が付いたことでもあります。 札幌の平地で、肉眼で見えた雪のカタチです。           ...

【EVENT】サロン・デュ・ショコラ 2021@丸井今井札幌本店

いよいよ2月も目前となり 今年もSWEETなこの季節が到来♪ 【サロン・デュ・ショコラ 2021】 大好きな人へのギフトにはモチロン 自分を徹底的に甘やかすw ご褒美ショコラとの新たなる出会いに ワクワクが止まりません☆ 先ずはトップショコラティエたちの 想いが詰まったショコラの一部をご紹介! 【PIERRE MARCOLINI】 (ピエール・マルコリーニ) ベル...

冬はモフモフ

今年1年、どなたにとっても大変な1年だったと思います。 ウイルスという自然の脅威に脅かされた年でしたが、荒みそうになる気持ちを癒してくれたのも、いつもと変わらない自然でした。   2020年最後の投稿は、そんな癒し系のモフモフしている小鳥写真です。   冬、「スズメ」は冬用のふんわりした羽毛に生え変わり、寒さをしのぐために羽繕いで羽を立てたり寝かしたり...

色を探して

刻々と迫りくる白い季節。 その前に… 歩いていると、いつの間にか今シーズン最後(?)の色を探していました。                     ...

【フェア/期間限定】美人Lunch(ランチ) Vol.12

ヘルシーDo(北海道食品機能性表示制度)の 認定商品を使用したメニューを 北海道内のホテル&店舗で楽しめると 人気の「美人ランチ」 今回は合計12施設&14店舗の参加により いよいよ11月1日(日)~START♪ 【美人Lunch Vol.12】 ~ヘルシーDo 応援プロジェクト~ 12回目の開催となる今回のテーマは 〝ホットな代謝アップメニュー〟 ヘルシーDo認定のオリゴ...