美食充コラム

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【SWEETS/BREAD(7月限定)】いぶりフェア@ホテルオークラ札幌

〝北海道を食べよう!〟をコンセプトに
道内各地の食材に特化した
月替わりレストランフェアを開催している
ホテルオークラ札幌さん。

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7月は「いぶりフェア」というコトで
ホテル1Fに位置する
〝ラウンジ プレシャス〟からも
とっておきのパン&クッキーが登場♪

全貌

【厚真町産ハスカップのパン】

厚真町の特産品である〝ハスカップ〟を
贅沢に使用したスイーツパン!

カット面の美しいマーブル模様に
しばしうっとり☆

カット面

バターたっぷりで仕立てた
リッチな味わいのブリオッシュ生地に
ココナツ&はちみつで優しい甘みを加えた
甘酸っぱいハスカップジャム♪

トースト

軽く温めると更においしさUP!
今回は追いバターでw
至福の贅沢を味わってみました☆

ちなみにハスカップの名前は
アイヌ語由来の
「ハシカプ(枝の上に沢山なるもの)」

ビタミンEやC・アントシアニンなど
栄養豊富なハスカップは
不老長寿の果実とも呼ばれるそうです♪

3匹

【カラフル恐竜クッキー(3種)】
土日祝・数量限定

約7200万年前の地層から
むかわ竜の化石が発見されたことで有名な
恐竜のまち・むかわ町。

カラフルなアイシングがあしらわれた
恐竜モチーフのクッキーは
チョコレート・ココナツ・ピスタチオと
それぞれ3種のテイストで登場♪

むかわ

サクサク、ホロっと
軽やかな食感が楽しめるクッキーは
1枚でも食べ応え充分な
大きめサイズも嬉しい限り♪

プチギフトにもピッタリな
キュートでポップな恐竜クッキーです☆

ショーケース

「厚真町産ハスカップのパン」は
1本またはハーフ(1/2本)での販売。

「恐竜クッキー(3種)」は
土日祝日・数量限定販売となりますので
気になる方はお見逃し無く☆

この記事を書いた人

snm333

大好きな北海道の「食」を中心に
あらゆる美味しい情報を伝えて行けたらと思っています。

・十勝出身
・札幌在住
・夫=『T』と二人暮らし
・フードアナリスト / パンシェルジュ

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