いよいよ2月も目前となり
今年もSWEETなこの季節が到来♪
大好きな人へのギフトにはモチロン
自分を徹底的に甘やかすｗ
ご褒美ショコラとの新たなる出会いに
ワクワクが止まりません☆
先ずはトップショコラティエたちの
想いが詰まったショコラの一部をご紹介！
【PIERRE MARCOLINI】
（ピエール・マルコリーニ）
ベルギー王室御用達のショコラブランド！
赤く美しいハート型の
「クール フランソワーズ」詰め合わせや
ピンクの缶に代表作を散りばめた
今年のバレンタイン限定アソートメント等
見ているだけで幸せな気分に♪
【ピエール・エルメ・パリ】
〝パティスリー界のピカソ〟と称される
ピエール・エルメの独創的なマカロンはじめ
コニャックの風味豊かなレーズンに
ミルクチョコを纏わせた
<まるい>限定商品もラインナップ☆
【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】
新作3種＆過去の人気作3種が楽しめる
贅沢アソート「AOKI 2021」他
会場ではご自慢のショコラと
キャラメルクリームをたっぷり詰め込んだ
新作シュークリーム等も登場♪
【ル・ショコラ・アラン・デュカス】
フランス料理界の巨匠
アラン・デュカス氏が手掛けるショコラ！
味わい豊かな詰め合わせや
タブレットタイプのチョコレートも☆
【ラデュレ】
パリの老舗パティスリー・メゾン初登場！
マカロン・コック＆ガナッシュを重ね
チョコレートでコーティングした
何ともリッチな「ショコラ・マカロン」や
フリーズドライの苺を散りばめた
ショコラ（2種）詰め合わせで
とっておきのティータイムが過ごせそう♪
【BABBI/バビ】
イタリア発バビからは
ピスタチオカラーのBOXに
各種ピスタチオフレーバーを詰め込んだ
「ピスタチオマニア」が登場ほか
サクサク人気の〝ワッフローネ〟からは
新味「ティラミス」の登場も♪
【ヴェストリ】
イタリア発の人気チョコレートは
スプーンですくって食べるショコラ缶！
サロン・デュ・ショコラ 2021限定の
ゴールド缶「ピスタッキオ・アル・サーレ」
シルバー缶「柚子フレーバー」
今年は1個ずつの個別販売と嬉しい限り♪
【マジ ドゥ ショコラ】
各産地のカカオの特徴を
最大限に引き出したショコラを生み出す
日本発のパッション溢れるブランド！
特に道内<まるい>限定
〝ペルー・台湾・ガーナ産〟と
3種の異なるカカオ豆でつくられた
「カカオ甘納豆」は要チェック♪
カカオ豆を丸ごと柔らかくいただける
他にはないユニークな逸品は
ワインやウイスキーのお供にも☆
【Sibu chocolate／シブ チョコレート】
芳醇なカカオ豆100％に
添加物や保存料不使用のチョコレートに加え
「食べ比べ3枚セット」のパッケージは
カカオ豆の外殻を再利用と
サスティナブルなビジネスモデルを展開する
素敵なコスタリカのブランド
軽く歯切れ良い食感＆後味の余韻は
今まで見たことの無いショコラの世界へと
甘美にいざなってくれます☆
【カズノリイケダ アンディヴィデュエル】
高砂酒造「旭神威」の
生酒特有の華やかな香り広がる
「パヴェ オ 旭神威」は
なめらかな口当たりの大人ショコラ♪
【トモエ サブール】
こだわりぬいた上質なチョコレートを
世界中から輸入＆販売する
注目のチョコレート・セレクトショップ！
気になる国々のチョコレートはモチロン
思わずコレクションしたくなる
キュートなパッケージに目移り必至ｗ
また、ローストしたカカオを粉砕し
醤油に漬け込んだ発酵食品
新調味料「カカオ醤」も見逃せません♪
※
期間中は会場でしか出会えない
とっておきのスイーツたちも要CHECK！
『サロン・デュ・ショコラ 2021』
ショコラの甘い誘惑を前に
今年（2021）も負ける気満々ですｗ
