美食充コラム

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【NEW OPEN】大地ノボロネーゼ@ESTA大食品街

ESTA(エスタ)B1F 大食品街に
人気の「大地ノ青果店」が手掛ける
手作りボロネーゼ専門店
『大地ノボロネーゼ』4/16NEW OPEN!!

正面

元気の出るイエローカラーが目印!
場所はビアードパパさん
通路を挟んだ斜め向かい側となり

カウンター

L字型のカウンター席(全9席)で
本格手作りボロネーゼを
気軽に楽しめちゃうスタイルです♪

メニュー

メニューは単品はモチロン
ランチセットやワインセットが登場する
魅惑的な時間帯も♪

タリア手ッレ

道産小麦使用の生パスタは
平打ちタイプの〝フェットチーネ〟か
〝リングイネ〟の2種から選べ
さらに大盛り/チーズトッピングなど
その日の気分&胃袋具合でカスタマイズも☆

タリア麺

自慢の自家製ミートソースは
こだわり野菜&道産のお肉がたっぷりと♪
モッチリ食感のフェットチーネは
食べ応えも抜群です!

リングいーね

コチラはリングイネの麺に
ふわふわ〝粉雪チーズ〟をトッピングした
『粉雪チーズボロネーゼ』

チーズアップ

ふんわりエアリーな粉雪チーズの
香り&旨みがプラスされたミートソースが
リングイネの麺に良く絡みます☆

ワインワイン2

というコトで17:00~は
ワイン(赤/白)とのマリアージュも!

通常のグラスワインのほかに
「もっきりワイン」も登場と嬉しい限り♪
溢れるワインに癒されますw

近々イタリアンな「お惣菜」の販売も
スタートされるようなので
お惣菜をアテに
サクッと飲みもまた良きですね~☆

看板

立ち食い蕎麦やうどん屋さんのように
本格ボロネーゼを気軽に♪
そんな想いがこもった新たなるお店は
L.O 20:00(21:00 close)
ゼヒゼヒおいしいひと時を~☆

青果店

また同フロアには4/11OPENした
大地ノ青果店グループの
『大地ノ青果店 DELCA TESSEN』も♪

八百屋直営ならではの
旬の厳選野菜&食材でつくられた
お弁当&お惣菜がずらりラインナップ!
両店舗ともに要チェックです♪

この記事を書いた人

snm333

大好きな北海道の「食」を中心に
あらゆる美味しい情報を伝えて行けたらと思っています。

・十勝出身
・札幌在住
・夫=『T』と二人暮らし
・フードアナリスト / パンシェルジュ

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