美食充コラム

2018年6月29日(金) 01:51

フェア・ビアンカの香り

by.marie des arts

    薔薇の美しい季節になりました。   一度嗅ぐと忘れられなくるフェア・ビアンカのミルラの魅惑の香り。   もともとはデビッド・オースチンのガーデン品種。   シェイクスピアの喜劇「じゃじゃ馬ならし」のヒロインの妹、ビアンカから命名されたそうです。   ばら園やお花屋...

2018年6月12日(火) 13:27

紫陽花と赤い実を爽やかなブーケに

by.marie des arts

    北海道には梅雨がないと言われますが、6月は少し雨の日が増えてきたでしょうか。   紫陽花を この時期だけ出回るスモークツリー、可愛いらしい実ものと束ねました。   紫陽花は 花の部分が大きく 茎が太いので、花と花の間のスペースを綺麗に埋めることと、重ねた茎のスペースを上手く処理することが必要になります。 ...

2018年5月30日(水) 05:40

ライラックの季節

by.marie des arts

    ライラックの季節です。   公園や街路樹や庭先にたくさんのライラックが咲いています。   甘い香りと 小さな花がふさふさと集まって咲く姿。   思わず目を細めてしまいます。   薄紫色のライラック、薄いピンク色のライラック、濃いフューシャピンクに近い色のライラック...

2018年5月21日(月) 17:00

フューシャピンクの素敵

by.marie des arts

    行く先々で美しいライラックに出会うようになりました。 ツツジや芝桜も明るい花を咲かせ、花の季節を迎えたのを感じます。   気持ちの華やぐ色に  " フューシャピンク " があります。 青味を帯びた 紫がかったピンク色を指し、" マゼンタピンク " とも呼ばれる色です。   " フューシャピンク ...

2018年5月15日(火) 22:19

芍薬を爽やかに

by.marie des arts

    お花屋さんに芍薬が並ぶようになりました。   柔らかい花弁が幾重にも重なる大輪の芍薬は、思わず見惚れてしまう美しさです。   しっかりした質感の葉物や枝物と合わせると、すっきりとした和の雰囲気になる芍薬。   柔らかい質感の軽やかな葉物や草花と合わせると爽やかで軽快な雰囲気に。 ...

2018年4月18日(水) 13:35

ファレノ (胡蝶蘭) の不思議

by.marie des arts

    気温が10度をこえる日もあり、春風が心地よい季節になりました。 市場に出回る花は 初夏の花に移り変わってきています。 枝物やグリーンをたくさん使った自然を感じるブーケ。 一輪のファレノを添えるだけで、ブーケの表情が凛として気品に満ちる不思議。   ファレノの不思議。     ...

2018年4月8日(日) 20:52

フレッシュな葉物と

by.marie des arts

  4月になり、雪のない生活になりました。 芽を出したプランターの原種のチューリップは、あっという間に18cm程に育ちました。 これから一気に植物が花を咲かせる季節がやって来ます。   フレッシュな葉物に魅力を感じるようになりました。 1種類のお花を 2種類以上の葉物で束ねるのも洗練されたパリスタイルのひとつのかたち。 お庭で育...

2018年3月19日(月) 08:50

桜で迎える春

by.marie des arts

    北海道の桜の季節は、もう少し先ですが。 いろいろな場所で桜がいけられているのを目にするようになりました。   桜と 柔らかく 儚い 桜の花びらのように 柔らかい ナズナや スカビオサで ブーケを束ねました。   雪どけも始まり、春はすぐそこです。    ...

2018年3月3日(土) 10:20

菫色に魅せられて

by.marie des arts

  降る雪も湿り気を帯び、雪どけの気配を感じるようになりました。   パンジーとチューリップを使って、菫色(スミレ色)の春のブーケを束ねました。   突然ですが、スミレとビオラとパンジー、とても似ていて、区別に悩みませんか？   スミレは原種の山野草で、ビオラやパンジーは野生のスミレを園芸用に品種改良したもの...

2018年2月26日(月) 09:13

うつむいて咲くクリスマスローズ

by.marie des arts

    「クリスマスローズ」の出回る季節になりました。   原産地のヨーロッパで、原種の「ニゲル」が花の少ない 冬のクリスマスの頃に白い花を咲かせたこと。 それが「クリスマスローズ」という名前の由来だそうです。 日本でよく見かける交配種は、2月～4月頃に花を咲かせます。   茎や根には有毒な成分が含まれ...