HBC 「ガッチャンコジャーニー」その2(o^^o)

Posted by アンジェラ佐藤 on 2014年10月28日(火) 17:53

毎週月曜日0:39-1:10からHBCで放送しているアジアと北海道を繋ぐ番組「ガッチャンコジャーニー」で海外にホームステイ…

私の中でホームステイの個人的なイメージは

バイリンガル
海外留学
英会話
旅行の達人
素敵チャレンジャー
お金持ちの方がやること(？)

等など

私と縁がないお話だと思ってました(笑)

シンガポール初日の夜。

言葉がまったく通じない家庭に一人泊まる事になるとは!!
しかもシンガポールの一般家庭ではなく超絶セレブなご一家(￣▽￣;)

ゴルフが好きなお父さん、事業もしてるお母さん、そして二人のお子様たちの四人家族です。

こちらのご家族が超超セレブ！

３階建ての広いお家！駐車場には高級車！
庭にはプールまである！

お家訪問した時にホテルのような立派すぎるお住まいにビビりました。(笑)

昼はシンガポールの色んなものが食べれるフードコートに食事行き、皆でサテ(シンガポールの焼鳥みたいなもの)を食べて、夜はホームパーティと楽しみました。

ちなみにホームパーティで北海道の郷土料理？を食べていただこうとラーメンサラダを作ったのですが…

きゅうりと間違えてアボガドを入れたりと非常にビミョーな出来上がりでした(￣▽￣;)
お父さんは美味しいと誉めてくださりましたが…(笑)
そしてスタッフさん達がホテルに戻ってからはiPadのGoogle翻訳でコミュニケーションのやりとり。太鼓の達人で盛り上がりましたよ。

朝、お世話になった皆さんを仕事や学校にお見送りしてから出発。

シンガポールに出店している北海道のラーメンを食べに行く事になり、シンガポールの山頭火に来店。

味噌ラーメンを注文。
やっぱり北海道で食べる味と違うのかしら？
と思ってましたが北海道で食べるラーメンとそうかわりなく美味しかったです(´ω｀)

あえていうなら北海道より麺が太かったかな？

色んな事を体験させていただいているシンガポールの旅。まだまだ続きます。

HBC「ガッチャンコジャーニー」

Posted by アンジェラ佐藤 on 2014年10月21日(火) 14:48

33歳まで海外に行った事がない私でしたが。

大食い番組に出演してからというもの。

オーストラリア。マカオ。ハワイ。ベトナム。シンガポール。香港。中国、ニューヨーク。等

ありがたい事に海外に行く機会が増えたアンジェラです(・ω・)

若い頃は仕事で海外行くようになるなんて思ってもみなかった…

そう。海外に行くのは私の人生の中ではかなりレアケース。
行くこと事態がレアだというのに、レアな異国の地を２度訪れる…

そんな機会があったんです。

HBCさんからアジアと北海道を繋げる番組の出演依頼が来た時は「何故私に白羽の矢が…？(゜Д゜;)」と正直パニックっておりました(笑)

何かの間違いではなかろうかとオロオロしながらも話しはトントン拍子に進み…

ロケが決まりました(°∇°;)

場所はなんとシンガポール！！！

2013年の大食い王決定戦で訪れた事のある国です。

海外に行くのもレアケースだというのに、再びシンガポールに行く事になるとは…

なんて偶然(笑)

一期一会なんて言葉がありますが、一国一会？なんて思ってましたけどね。一国二会になりました(←？)

大役にオロオロしながらも、とうとうロケ日を迎え

飛行機で約7時間かけてシンガポールに！(飛行機の中で爆睡)

無事朝６時に到着しました。

空港へ降りたとたん
「暑い！！！」ってなりましたね(^。^;)
シンガポールの気温は30度。
北海道は冬が訪れる秋の終わり…気温差にやられます。
日本との時差は１時間なので時差ぼけはなかったですが(笑)

現地のスタッフさんにご挨拶して、さあまずは朝ごはんを食べに行きましょう

ロケバスで移動してシンガポールの街中へ
大衆的なレストラン…いや居酒屋…？オープンカフェならぬオープン大衆食堂。

シンガポールの定番メニュー「バクテー」です！

骨付き肉をガブリ
美味しい♪
見た目よりあっさりしてて食べやすい！
！
食べると口の中でホロホロと崩れていくお肉の食間がたまらない(*´д｀*)

ガイドさん曰く
シンガポールの人達は昔肉体労働者が多かった為、朝に栄養価の高いものを食べパワーをつけて働いてたのだとか。
今は国が裕福になり、厳しい労働環境が少なくなったから食べると太ってしまうだそう。

確かにあっさりしてるけど、お肉ですもんね。カロリーは高そう。
でも美味しいから私はペロリと食べちゃいますが(笑)
シンガポールの代表的な朝ごはんを食べてお腹が幸せ～(´ω｀)

あ～。シンガポール楽しい～♪

さあ、次は何処で何を食べるのかしら？(・ω・)

とすっかり普通の観光気分で客観的に考えてたら…

私の今までの人生の中で絶対経験しないであろう、司令がくだされたのです(笑)

つづく(・ω・)

ホテルオークラ札幌「ホクレン大収穫祭フェア」（＾ω＾）

Posted by アンジェラ佐藤 on 2014年10月10日(金) 02:01

実りの秋。収穫の秋。食欲の秋と。

食べ物の美味しい季節な秋はテンションが上がります(=゜ω゜)
そんな素敵な秋の季節は素敵で美味しい情報も耳に入ってくるのです。

最近色々とお世話になっている、皆様お馴染みの札幌100マイル、オサナイ編集長から

「ホクレン大収穫祭フェア」のお誘いを受けました。

オークラホテルさんとホクレンのコラボ企画で今年で3回目だそうです。

オークラホテルさんのビュッフェは好きでよく行く私ですが、ホクレン大収穫祭フェアは初めてです。
そんな素敵お誘いは受けない理由は私の辞書にはありません！(笑)

勿論行くと即答して、ロケで上京する移動日に行ってまいりました。
せっかくなので提供店３店全部はしごしましょう！出発前の腹ごしらえですね( ´艸｀)
…贅沢な腹ごしらだ(笑)

まずは１件目 きょうど料理亭「杉の目」

・秋まつり御膳～ホクレン大収穫祭フェア(お一人様2100円)

メニューは
江別杉本農産の坊ちゃん南瓜のグラタン
北海道産玉葱のサラダ
わさびレモンドレッシング
ホクレンDO Beefとメークインの肉じゃが
鹿追町産かぼちゃそば 山菜なめこおろし
牛蒡の酢味噌かけ
北海道産米ななつぼし
鮭の三平汁
ホクレンてんさい糖入りキタアカリのメープルケーキ

落ち着いた小上がりの和室で頂きました。

う～ん御上品。小皿のひとつひとつが彩り鮮やかでうっとりします。
御膳で優雅なランチなんて中々機会がないからテンション上がっちゃいます(笑)

江別杉本農産の坊ちゃん南瓜のグラタンはかぼちゃをそのまま蒸してあるので丸ごと食べれちゃうんです( ´艸｀)
かぼちゃ甘ーい。ぽくぽくしてますね。グラタンのホワイトソースとあうなあ～。
牛蒡の酢味噌あえの牛蒡が柔らかい。酢味噌の酸味が程よい感じです。

ご飯は勿論ホクレンのななつぼしを使用。やっぱり北海道米は美味しいなあ～( ´∀`)

そしてデザートのキタアカリのメープルケーキ。
甜菜糖を使用してます。
優しいあまみでほっとしますね。
ケーキ生地はしっとりもちもちでういろうとイモ餅を足して2で÷感じのお味でした。

さあ。美味しい和食に舌鼓をうちながら、次に行きましょう。

２件目は中国料理「桃花林」

・楊貴妃ランチ～ホクレンフェア～
お一人様￥2,600（税・サービス料込み）

メニューは
北海道産SPFポークの釜焼き叉焼入り冷菜の盛り合わせ
五目野菜の卵とじスープ
海老のすり身入り揚げ餃子
金針菜とイカ、北海道産帆立貝の豆鼓炒め
北海道産鶏肉の唐揚げ
ホクレンてんさい糖の甘酢ソース仕立て
香港風炒め焼きそば
デザートの二種盛り合わせ
いただきまーす！

うーん。冷菜のチャーシューの味付けが私好み♪ほんのり甘い。

海老のすり身入り揚げ餃子は皮がパリッパリ！まるでテレビのシズル感をかんじさせる美味しい音がします！
そしてみちっと詰まった海老のすりみが入ってて食べごたえありますね♪

金針菜とイカ、北海道産帆立貝の豆炒めのホタテのもちもち感が半端ない！
美味しい！

香港風炒め焼きそばの麺は細麺でちょっとかためでプリっとしてます。こちらも美味しい(´ω｀)

中華といえばコッテリなイメージですが桃花林さんの料理は全体的に油っこくなくて上品な感じですね。

さあさあラスト。
３件目はレストラン コンチネンタル。こちらは二種類のコースです。

まずはホクレン大収穫祭ランチ
お一人様 ￥2,600（税・サービス料込み）

メニューは
北海道産帆立貝のタルタル仕立て香草入りヴィネグレット
北海道産ポテトの冷製クリームスープ
秋鮭のポワレ 香草パン粉焼き
北海道産SPFポークのグリル、マスタードソース

パン または ライス
北海道産リンゴのコンポート北海道産ぶどうのソルベ添え
コーヒー または 紅茶

開放的な空間で食べるホテルのコースメニュー。これまた格別です。

オサナイ編集長と絶賛したのが秋鮭のポワレ 香草パン粉焼き！
アラレのようなパン粉(？)の食間が良くてなまら美味しい！表面がサクサクというかなんというか…香ばしい。
これは中々食べた事がない感じですね( ´艸｀)

デザートのかぼちゃのブリュレ。かぼちゃの自然な甘みが美味しい。クリームの口当たりがなめらかなデザートです。
こちらはラウンジプレシャスでの提供です。

そしてもう１つのコース
BUSINESS LUNCH ビジランセット
お一人様￥1,350（税・サービス料込み）
+￥200でコーヒー付き
+￥600でコーヒーとデザートセット付き

本格洋食をリーズナブルに食べれるランチセットです(´ω｀)

メニューは
お米とじゃが芋のテイスティングプレート

・お米／ふっくりんこ、ななつぼし、ゆめぴりか
・じゃが芋／男しゃく、きたあかり、シャドークイーン
3種のお米とじゃが芋を、カレーソースで食べます

新米亭のイベントでも言いましたが、お米の食べ比べって中々できる機会がないので貴重ですよね。
食べ比べする事でお米の味や特色がよくわかります。
色鮮やかなシャドークイーン。綺麗な紫色でぽくぽくしてて美味しい( ´∀`)

サラダテーブルよりお好みでお野菜が食べれます。これも嬉しいですね。

食事の後は割引券やお米等が当たる抽選会でクジがひけます。

美味しい秋の味覚を高級ホテルで堪能しまくれる素敵企画でした(´ω｀)

美味しいご馳走を食べて鋭気を養ったお陰で次の日のロケはバッチリでしたよ(←笑)

ホテルオークラ札幌とホクレンのコラボ企画。「ホクレン大収穫フェア」は10月31日まで開催しています！

ぜひ皆さんもそれぞれのお店で、秋の味覚をご賞味くださいませ(´ω｀)

赤レンガテラス☆「鶴雅ビュッフェダイニング札幌」(^O^)

Posted by アンジェラ佐藤 on 2014年10月5日(日) 19:53

とある番組のロケで海外に行ってたアンジェラです。

4泊５日の海外ロケが終わり無事に北海道に帰ってきましたが…

やっぱり和食が食べたーい！( ´∀`)

勿論現地の名物グルメやローカルフードもなまら美味しかったんですけどね。

北海道の食材やお米が恋しくなります。

北海道産のお肉、お米、お野菜、乳製品………

お腹いっぱい食べたーーーい!!

そんな望みを叶えてくれる素敵ビュッフェのお店

赤レンガテラスにある「鶴雅ビュッフェダイニング札幌」

最近話題の赤レンガテラスに
定山渓のホテルビュッフェでも有名な「森の謌」支笏湖でも有名な「水の謌」等を経営してる鶴雅グループさんがビュッフェをオープンしたのです。

お店に入るとシックで落ち着いた作りのデザイン。

窓際の席に座ると道庁の赤レンガを一望できます(´ω｀)
こういう空間で食べる料理はまた格別ですよね。

早速料理を取りに行くと…

おお。

美味しそうなご馳走がいっぱい♪

実演の数が多いですね。

お米の実演もある！ちょっと珍しい。お米大好きな私には嬉しい(=゜ω゜)

豚ロースの鉄板焼きや旬野菜の鉄板焼きなどの鉄板焼きコーナー。

天ぷらやお寿司にお刺身、北海道食材のコロッケに、秋鮭のソテー。
アサリ貝と野菜　青とうがらし風味パスタ

ペンネと野菜サフラン風味
玉葱の蒸し焼きケッパーのソース、塩辛バターで食べるジャガイモのローストと新鮮な野菜料理。

色鮮やかなデザートのコーナーとそれぞれの種類が豊富です！

ご馳走選びながら目の前でシェフが調理しています。思わず見いっちゃいますね♪

色んな料理をチョイスして眺めのよい席で早速頂きまーす！

さてさてお料理のほうは…

う～ん。おいひ～～～～～～(※アンジェラ語で美味しいの意味)

全般的に食材の味をとても生かしてて上品で優しい味つけの料理ですね。

ヘルシーなメニューも多いくて嬉しい。
個人的には鶏肉の炙り焼きが美味しかった～

羽釜で炊いた北海道米のななつぼしやおぼろつき。ふっくらつやつや。
羽釜で炊くとお米の美味しさも一際ですね。カレーをかけて頂きました。

そしてデザート！
やっぱり鶴雅さんのデザートはクオリティ高い！

見た目がちょっと変わった、白玉団子のピンチョス。
白玉にチョコレートやゴマなどがトッピングされた可愛らしいお菓子です(´ω｀)
ドリンクもゴボウティーなど変わったヘルシードリンクがありました。飲みやすくて美味しかった。

落ち着いた空間で食べる極上のご馳走は格別でした。
鶴雅ダイニングビュッフェさんご馳走さまでした。

行ったのはランチでしたが、今度はディナーでも是非お邪魔してみたいですね( ´艸｀)