札幌100マイル

アンジェラ佐藤の食活

~全国の美味いもの調査隊~

2017年12月 の投稿一覧

ら~めん共和国「ら~めん冬の陣」白のラーメン

素敵なイケ麺との出会いを求めて、恋活ならぬ麺活中。
イケメン好きのアンジェラです( ´∀`)
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「ら~めん共和国」で12月7日から開催中のの「ら~めん冬の陣」のご紹介パート2でございます!
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各店がら~めん冬の陣限定特別メニューを提供するのですが、今回は「赤のラーメン」「白のラーメン」と紅白のジャンル別(=°ω°)
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前回は赤のラーメンを堪能しまくったので、今回は「白のラーメン」いきましょーう♪
赤のラーメンが美味しかったので、白ラーメンも期待は嫌でも高くなりますね(=°ω°)ワクワク
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5軒目は「らーめん炙亭 ぼたん」
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限定メニューの『濃厚鶏白湯 ホエー豚のチャーシュー4種のせ』980円
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こちらのお店は店主、従業員がほぼ女性という珍しいお店。女性が作る繊細なラーメンに期待値が高まります( ´艸`)

白濁したスープは優しくまろやか。そして超インパクトのホエー豚!煮込みチャーシュー、ほぐしチャーシュー、炙りチャーシュー、揚げチャーシューの4種類。
中でも揚げたチャーシューが秀逸!お肉を揚げることにより、豚の旨味がアップされ、良い感じでコッテリ度が増してるんです!
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女性店主が作ってるとは思えないガツンとくる攻め具合!しかしながらもしつこ過ぎず、まろやかなお味なのです(。-∀-)ニヤリ
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6軒目は「函館麺厨房 あじさい」

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限定メニューの『海鮮あんかけ拉麺』980円
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真ん中にデーンとズワイガニのトッピング!これはインパクト大&贅沢~♪
あんかけと聞いてたのであんかけ焼きそばっぽいイメージでしたが、トロリとしたスープたっぷりのラーメンで、イカやホタテの海鮮の旨味がめっっちゃ出てる!
しかもけっこうボリューミー!(=°ω°)
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やや濃い目のクセになる塩加減と海鮮、そして野菜からでる旨味が優しい味わいになり、ちょうど良いバランス!観光客にも食べてもらいたいラーメンですね。
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7軒目は「元祖旭川ラーメン 梅光軒」
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限定メニューの『牛骨白味噌~やわらか国産牛スジ入り』880円
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味噌の独特な麹の風味を感じる優しい白味噌。

一口食べると牛骨の深い旨味がしっかりと、そしてまろやかにお口の中に広がっていきます。

ぷりぷり~でトロトロ~の柔らかい牛スジのトッピングは絶品!甘じょっぱい味付けで堪らなく美味しいいぃ♪(←悶え中)
コラーゲン好き女子のハートを鷲掴みしましたねー、これは人気が出そう!(´∀`=)
なんでもこのラーメン、原価率が高くて出しても出しても赤字になってしまうんだとか(・・;)
それでも美味しいモノをお客様に提供したい店主の心意気で実現したんだそうです。牛スジもここまで柔らかくするのに一苦労したそうですよ。苦労して出来上がった一品、納得の美味しさですね。
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8軒目は「麺処 白樺山荘」
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限定メニューの『極・塩白湯~にんにく仕立て』930円
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ややとろみのある白湯スープは、にんにくの旨味がたっぷりと。しかしにんにくが主張し過ぎる事はなく、これまた超まろやか~。
多めの入った背油が綺麗に浮かんで、口の中にまったりとコクと味が広がります。(*´ ~`))モグモグ
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中央にでんと盛った味噌団子を溶かし食べます。(溶かしても塩っぱくなることはないのです)更に深~い味わいへと変化。
噛むと口の中でホロホロ崩れるように柔らかい角煮も塩白湯のスープにあってますね~♪
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赤のラーメンに引き続き、白のラーメンも完食!幸せな取材が終わってしまった…なごりおしや~(´д`)
赤のラーメンも白のラーメンも、お店の個性やこだわりがあり、大変美味しゅうございました(´ω`)
今回取材をアテンドしてくださった小山内編集長の分のラーメンも、ちゃっかりお裾分けしてもらってたので、お腹が良い感じでポンポコポン(笑)
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白樺山荘の店主といい勝負かも?(笑)
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今しか食べれないら~めん共和国自慢の、冬の陣の限定メニュー!
それぞれのお店に行って是非食べ比べしていただきたい!(私みたいにいっぺんに制覇は無理かな?笑)
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「ら~めん共和国」の『ら~めん冬の陣』は2/12(月)まで開催中ですよ~。皆さん是非美味しいラーメンに身悶えしてくださいね( ´艸`)
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・おまけ
お忙しい中取材に顔を出してくださった「ら~めん共和国」館長の沼田さん。
さりげなくお土産を置いて去っていくナイスガイ(=°ω°)
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【札幌ら~めん共和国】
エスタ10F
期間 12月7日(木)〜2月12日(月)
営業時間 11:00~22:00 LO21:45
電話 011-209-5031

ら~めん共和国「ら~めん冬の陣」赤のラーメン!

おはこんばんちは!小池さんの次の次くらいにラーメン大好きなアンジェラです( ´∀`)
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とお決まりのフレーズでスタートするマイブログ(笑)勿論今回はラーメン記事でございます!
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さて、美味しい選りすぐりラーメンが集結した札幌の観光スポットといえば、ご存知「ら~めん共和国」
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http://www.sapporo-esta.jp/smp/ramen

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今回は12月7日から開催の「ら~めん冬の陣」のご紹介でございまーす!♪ヽ(´▽`)/
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寒い季節には暖かいラーメンでお腹と心を満たし、寒さをしのぐのが雪国の冬の過ごし方なのです(笑)
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各店が「らーめん冬の陣」限定特別メニューを提供するのですが…
今回はなんと「赤のラーメン」「白のラーメン」とジャンル別!
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赤と白!おお!紅白歌合戦ならぬ紅白ラーメン合戦!選ぶのが楽しくなりますな♪(。-∀-)ニヤリ
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赤味噌と白味噌の違いとか?なんですかねー?
気になるから「らーめん冬の陣」全店の限定メニューを食べちゃいましょう!そうしましょう!
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さて、ではまず「赤のラーメン」を提供してるお店4店からいきますか!
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ポスターには【赤】冬の体を芯から熱く、薬味効かせた赤の拉麺との表記。
これは辛い系って事なのかな!?!?(・・;)
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1軒目は「らーめん吉山商店」
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限定メニューは『焙煎辛みそ パルメザンチーズonパクチー入れる?』1080円
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ネーミングがユニークですね( ´艸`)
わーお!真っ赤っかなビジュアル!これは見るからに激辛~と思いきゃ、程よい辛さのラーメン!
焙煎された辛味噌の香ばしさとパルメザンチーズでめっちゃ濃厚!(赤のラーメンの中では一番濃厚に思いました)
パクチーはチーズと一緒に食べるとまろやかになり、独特の風味が主張し過ぎずちょうどよいアクセント。これならパクチー苦手な人でも食べれるんじゃないかしら?
(パクチー苦手な人はパクチー抜きもできるんだそうですよ)トッピングの揚げゴボウも美味しい、スープカレーの具材っぽいですね
麺は柔らかめで食べやすい(*´ ~`))モグモグ
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二軒目は「札幌みその」
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限定メニューは『辛味噌 炙り豚盛りラーメン!』930円
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肉食女子の心をくすぐる、素敵な肉肉しいビジュアル~♪たっぷり盛ってる焼き肉カルビのような甘辛い豚肉はラーメンだけどご飯とも一緒に食べたくなりますね(笑)
こちらもかなり濃厚な味噌。スープを一口飲むと、味噌と野菜の焙った香ばしさが口の中に広がります。そしてしっかり辛くてコクがあるお味なのです。
トッピングの生姜を溶かすと…あら♪まろやかなスープになるわあ~。一度に2度味が楽しめますね(´ω`)
辛いスパイスと生姜で身体がポッカポカ。というか汗が止まらない(笑)
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3軒目は「初代」
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限定メニューは『辛醤麺』¥800
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お、こちらは汁なしのまぜ麺ですね!
秘伝の醤油タレと辛タレ、これが私の好みにピシャリとハマりました!けっこう甘さが強めですね~♪甘辛~い♪(´▽`)
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まるっと盛られた辛肉団子を混ぜると…辛さと肉の旨味もガンとくるー!個人的にはアジアっぽい焼きそばをイメージしてしまいました(´ω`)
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追加オーダーで温泉卵をトッピングすると、まろやかお味になります!こちらもオススメの食べ方ですね(=°ω°)
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4軒目は「そら」
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限定メニューは『台湾風味噌ラーメン』900円
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お店の自慢の深みとコクのある味噌をベースに、台湾ラーメン独特の味わいが絶妙にマッチしてます!
今回こってり揃いの赤のラーメンの中では、程よくこっさりな感じがしました!(=°ω°)
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台湾風だけあってアジアンなスパイスがキリッと際立つ!辛肉と旨味とフライドガーリックの香ばしさ、そしてたっぷりのニラ!これは身体と、心が暖まりますなあ~♪
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「赤のラーメン」、全店完食!ごちそうさまでした(=°ω°)
色々食べ比べると同じテーマなのにラーメンのお味が全然違いますね~。どのお店も個性豊か
で美味しい♪
お腹も程よく満足したので、
次は「白のラーメン」をご紹介いたしますね~♪
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【札幌ら~めん共和国】
エスタ10F
期間 12月7日(木)〜2月12日(月)
営業時間 11:00~22:00 LO21:45
電話 011-209-5031

道東爆食グルメ旅★白糠編(・∀・)

おはこんばんちは!
美味しいモノには目がない『白糠町食と食材PR大使』のアンジェラ佐藤です!
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白糠のごちそうを食べてから白糠グルメの大ファンになりPR大使の任につかせていただいております(´ω`)ありがたやー
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さて、先日友達と帯広や中標津、北見と道東方面の名物を食べまくる爆食グルメ旅を決行した時に、白糠にお邪魔しました。
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やっぱり白糠の美味しいモノは友達にも味わって貰いたいですもんね~(。-∀-)ニヤリ

まあ、私が食べたかったってのもありますが…(笑)
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今回お邪魔したお店は「エランドール」さーん!
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カミパラの打ち合わせ等でも何度か訪れているお店です。
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昼はお食事処ですが、夜は居酒屋のように飲み食いするのもオススメなお店なのです。使い勝手が良いですね〜( ´∀`)
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さて、今回オーダーしたのは
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「エランドール風スパゲッティー」
せっかくなので、大盛り+エビフライトッピングでオーダー!(。-∀-)ニヤリ
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牛の形の鉄板でジュージュー熱々できましたよ!んまそ~♪
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さっそくいただきます!ぱくっ!
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うーん、美味しい~♪(*´ ~`))モグモグ
塩味の和風よりなお味ですね!
お野菜や玉子も入ってて、パスタだけど塩焼そばっぽい!
噛むとムチっとした麺もイイね♪
しかもこのボリュームで900円と驚きのコスパ!
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.そして旅の一同全員が絶賛した「カレースパゲッティー!」
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最初メニューを見たときはミートソースにカレーが入ってるのかな~?…と思いきや、麺がカレー風味なのですよ!ちょっとこの発想は珍しくないですか??(・∀・)
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麺に味がついてるので、ミートソースのトマト感とカレーの風味が両方しっかり味わえるのです!これは良い仕事してますなー( ̄∀ ̄)
他にザンギも注文!
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あ~、ザンギをツマミに昼からサントリーハイボールが飲みたくなる~(笑)
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お次はスイーツ!
と、言うことで、白糠に来たら必ずお土産を購入するお店。
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白糠の老舗菓子店の「とら信 」さーん
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勿論お目当ては、どら焼きの「鍛高一献」
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私のインスタやFacebookなどのSNSで何度か紹介してますが、白糠の有名な紫蘇焼酎「鍛高譚」が使用されてるバタークリームのどら焼きなのです( ´艸`)
(あ、アルコールは入ってないのでお子様でも食べれますよー笑)
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バタークリームの濃厚さと紫蘇の爽やかさが絶妙にマッチしてる素敵スイーツ!お口の中が素敵にマリアージュ…(*ノ▽ノ)
ああ、幸せ~♪

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他にも私の好物の白餡を使用したお菓子も多くて、ついつい色々買ってしまうのですよね(笑)
店主さんいつもありがとうございます( ´艸`)
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ほかにもお友達に白糠の美味しいお店や、名産品を色々案内したかったのですが…
残念ながら旅の行程スケジュールの都合上断念…(泣)
でもみんな喜んでくれて良かった♪大使冥利につきますね~(´ω`)
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今回はちょっとしか白糠にお邪魔できませんでしたが、今度はマイマザーを連れて来ようと密かに計画中なのです…(笑)
母ちゃんのお腹がポンポコリンになるくらい色々連れ回しちゃお(。-∀-)ニヤリ
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また腹ペコ胃袋が白糠にお邪魔しちゃいますので、皆様ヨロシクお願いいたしまーす!(・∀・)

それいけ!道東爆食グルメ旅★後編

道東爆食行脚の旅2日目。
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前日にあれだけ爆食したのに、朝から朝ご飯はしっかり食べます!
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宿泊先のトーヨーグランドホテルの朝食バイキング。
朝ご飯メニューの定番、スクランブルエッグやソーセージ、和洋のラインナップが色々ある中、私のテンションが上がったのが、ドリンクコーナーの養老牛放牧牛乳となかしべつ牛乳!
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朝食バイキングで牛乳の飲み比べできるのは、牛乳好きにはたまらない!
しかも養老牛放牧牛乳は瓶に入ってるんですよ。瓶牛乳飲み放題ってなんだか贅沢な気分…(笑)
どちらも濃厚で、かすかに乳独特の甘さを感じますね(´ω`)

さあ!朝食バイキングを食べたあとは…
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今日の一軒目、「シレトコ麺sダイニング叶旬」さん!
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こちらはラーメン店なのですが、店主さんのご厚意で特別に作っていただきました!
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自家製スパイシーカレーのアンジェラ盛りver!
なんと総重量3㎏!たまごが6個入ってるデカ盛り!
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濃厚でフルーティなルーカレーですね!
けっこう甘口と思いきや、あとからスパイスが追いかけてくる~(*´ ~`))モグモグ
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美味しいので10分くらいでぺろり完食!だって美味しいんだもの(笑)
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明るく元気な女将さんのキャラも素敵なお店です。
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次は二軒目!中華のお店「大和殿 」さーん!
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オーダーしたのはなかしべつラーメンのアンジェラ盛り~!約四人前!
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なかしべつ牛乳が入ってるご当地ラーメンなのです。
これは珍しい!(・∀・)他にもご当地の名産品がトッピングされてます。
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こちらのデカ盛りも店主さんに今回特別に作っていただきました!
デカ盛りにもビックリですが、急だったにもかかわらず、デカイ器があった事にも驚き(笑)
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ミルクのまろやかな味わいとトッピングのチーズの濃いコクが美味しいですね~♪優しいお味でした(´ω`)
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いい感じで食べたので、そろそろ中標津から北見に移動する事三時間…
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やっぱり〆は肉じゃなーーい???(。-∀-)ニヤリ
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来ました「味覚園 緑町店」の焼肉食べ放題~♪
焼き肉の町北見!いつも北見に行くとお邪魔する「やきにくや」さんの系列店です!
やきにくやの店主がお出迎え。美味しい焼き肉を振る舞ってくれました~\(°ω°)/わーい!
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刺しが綺麗に入ってるお肉は、肉の質が高い証拠!うーんさすがの美味しさ!(*´ ~`))モグモグ
ホルモンぷりぷり、どのお肉もンマーイ!
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阪神タイガース好きの店長さん。いつもありがとう~
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札幌から帯広、白糠、中標津、別海(今回時間がなくて食べれず)北見と。道東を食べまくりました。

今回も色んな所でマイ胃袋が大変お世話になりましたね~。北海道は食材も良いけど、人も良いのです(´ω`)
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お店の方や美味しいお店を案内してくれた方、爆食にお誘い&同行してくださった皆さま、ありがとうございます。
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今度は道東以外にも北海道中を爆食行脚してみたいですね~(。-∀-)ニヤリ
北海道の隠れた名店やご当地グルメ情報など、皆様のオススメを私に教えてくださいませ~!

それいけ!道東爆食グルメ旅☆前編

北海道はでっかいどう!胃袋もでっかいどうなアンジェラです!
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突然ですが、お友だちと札幌から帯広、白糠、中標津、北見と道東爆食行脚をしてまいりましたー!今回は完全プライベート。
私の周りには食いしん坊が多いので、ご馳走目当てによく遠出するのです(。-∀-)ニヤリ
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ざっくりした計画の基本行き当たりばったりなぶらり旅!でも胃袋にとっては強行スケジュール(笑)
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行程は1日目は帯広→白糠→中標津
2日目は別海→弟子屈→北見→札幌
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さあ、美味しいモノを食べまくるゾー!
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ついでに美味しそうなお土産があったら「スナックアンジェラ」でお出しするオツマミをチョイスするのも良いですしね(´ω`)

「スナック☆アンジェラ忘年会」

https://www.facebook.com/events/817485041752444/?ti=as

(ちゃっかり宣伝・笑)

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さあ、まずは帯広エリア!
早朝に札幌を出発したので帯広に着いたのが、朝の9時頃。
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まだお店やってないやんけ( ̄▽ ̄;)
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そんな訳で9時でもやっているお店といえは…
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私の大好物のバタークリームパンが売っている満寿屋さん!
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大好物のバタークリームパン~(*≧∀≦*)ヤッホーイ

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生クリームよりも濃厚なバタークリームの虜なのですよ。
お値段もお安いので色々買っちゃうんですよね~♪
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さて、美味しいパンをいっぱい買って、ホクホクしながら買い物をしたら ちょうど良い時間(=°ω°)
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じゃあガッツリ朝ご飯食べますか?(笑)
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との事で帯広と言えば、名物はやっぱり豚丼!
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豚丼の有名店!「ドライブインいとう」 さーん!
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二階建て豚丼をオーダー!キャー!旨そう~♪
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お肉がなんとご飯の間に二層になっているんですよ!まるで豚丼のロフト部屋だー(微妙な表現)
ここの豚丼、私の好みにドンピシャり!!
やや脂身が多めお肉で柔らかい~♪ロースと言うよりカルビっぽい(=°ω°)こういう豚丼超好き(はあと)
ボリューミーだし!甘しょっぱいタレもナイスだあー♪
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はい。朝からもしっかり食べたので、じゃあそろそろ朝のオヤツに(そんなのあるのか?)甘いモノも食べましょ♪そうしましょ♪(。-∀-)ニヤリ
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スイートポテトで有名なクランベリーさん!
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読谷ソフト!とシュークリームを注文!
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読谷ってさつまいもなんですって。沖縄の紅芋らしいですよ(・∀・)
ミルクの濃厚とさつまいもの風味がコラボしてる美味うまソフトですね~、色も薄紫で綺麗~♪
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さて、帯広を堪能したので次はお昼ご飯を食べに白糠 へゴー!
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およそ一時間半ちょいで白糠町到着~( ´∀`) ノ
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嬉しい事に白糠町食と食材PR大使でお邪魔するご縁ができたので、あまり久しぶりという感じがしないですね(。-∀-)ニヤリ
うっかり「ただいまー」と言ってしまいそう(←笑)
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さて、お邪魔したのは「エランドール」と「とら信」さん!
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こちらは のちほど改めてブログで紹介させていただきますね。
白糠記事は過去にも色々アップしてるので、皆様要チェックですぞ!( ̄ー ̄)ニヤリ(←ふたたび宣伝・笑)
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白糠のあとは中標津!
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お邪魔したのは「居酒屋 いちばん星」
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和食系の居酒屋でお魚料理がなまら美味しい♪
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色々注文しましたが、ゴイスーなのが、いちばん星定食!
ななんと、2つのお膳にモリっ盛りのオカズが乗って2000円という信じられないコスパ!(°Д°)ヒョエー
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ちなみにご飯は漫画盛り(笑)
いや~漫画盛りにしてもオカズが多いから、ご飯が足りないわー(←え”)
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居酒屋なので食べるだけじゃモノ足りないわあ!
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はい!ご馳走のお供は勿論角ハイボールでしょ!( ´艸`)
シュワ、ごくごくっ、ぐびっ、ぷはーー。
料理の味を邪魔しない、スッキリした後味!グルメと仲良しな美酒、その名はSUNTORYハイボール…(←みたび宣伝・笑)
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店員さーん!角ハイボールと漫画盛りおかわり~♪(笑)
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一軒じゃ終わらない、中標津の夜は長いです。
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二軒目は「JAMES SeasonⅡ」オシャレなスイーツバー。
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こちらのソフトクリーム に激ハマりしてしまい5個おかわり(笑)
超絶ミルキー♪さすが牛乳どころの中標津!乳製品の神率半端ないわー!(=°ω°)
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美味しかったので、友達がオーダーした苺パフェもつまみ食い(笑)
キャラメルクレープもオーダー!カクテルの種類も豊富なのでついつい飲んでしまう。

うーん。札幌にも支店出してほしいなあ~…
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JAMES SeasonⅡで飲んでいると、
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「カジュアルキッチンピエトラ」のイケメン店主さんも飲みに参戦!
なんとマルガリータを持ってきてくれました~♪
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チーズかたっぷりかかったナポリピザ!こだわりのある生地がもちもちして美味しい~♪そしてチーズが、んまあい!
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ピザと同じく皆の評判が良かったのが、ガーリックトースト。フランスパンにしっかりガーリック味がしみてて美味しい♪今度お店にお邪魔しよっと( ´∀`) ♪
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さて、散々飲み食いしまくり、この日の終了したのが深夜1時
早朝6時から深夜1時まで爆食(笑)
流石にみなさん少しグロッキーですね(笑)
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では1日目はこれくらいにして、2日目の様子は次のブログにてご報告します。
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次回につづく(。-∀-)ニヤリ

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