赤レンガテラス☆「鶴雅ビュッフェダイニング札幌」(^O^)

Posted by アンジェラ佐藤 on 2014年10月5日(日) 19:53

とある番組のロケで海外に行ってたアンジェラです。

4泊５日の海外ロケが終わり無事に北海道に帰ってきましたが…

やっぱり和食が食べたーい！( ´∀`)

勿論現地の名物グルメやローカルフードもなまら美味しかったんですけどね。

北海道の食材やお米が恋しくなります。

北海道産のお肉、お米、お野菜、乳製品………

お腹いっぱい食べたーーーい!!

そんな望みを叶えてくれる素敵ビュッフェのお店

赤レンガテラスにある「鶴雅ビュッフェダイニング札幌」

最近話題の赤レンガテラスに
定山渓のホテルビュッフェでも有名な「森の謌」支笏湖でも有名な「水の謌」等を経営してる鶴雅グループさんがビュッフェをオープンしたのです。

お店に入るとシックで落ち着いた作りのデザイン。

窓際の席に座ると道庁の赤レンガを一望できます(´ω｀)
こういう空間で食べる料理はまた格別ですよね。

早速料理を取りに行くと…

おお。

美味しそうなご馳走がいっぱい♪

実演の数が多いですね。

お米の実演もある！ちょっと珍しい。お米大好きな私には嬉しい(=゜ω゜)

豚ロースの鉄板焼きや旬野菜の鉄板焼きなどの鉄板焼きコーナー。

天ぷらやお寿司にお刺身、北海道食材のコロッケに、秋鮭のソテー。
アサリ貝と野菜　青とうがらし風味パスタ

ペンネと野菜サフラン風味
玉葱の蒸し焼きケッパーのソース、塩辛バターで食べるジャガイモのローストと新鮮な野菜料理。

色鮮やかなデザートのコーナーとそれぞれの種類が豊富です！

ご馳走選びながら目の前でシェフが調理しています。思わず見いっちゃいますね♪

色んな料理をチョイスして眺めのよい席で早速頂きまーす！

さてさてお料理のほうは…

う～ん。おいひ～～～～～～(※アンジェラ語で美味しいの意味)

全般的に食材の味をとても生かしてて上品で優しい味つけの料理ですね。

ヘルシーなメニューも多いくて嬉しい。
個人的には鶏肉の炙り焼きが美味しかった～

羽釜で炊いた北海道米のななつぼしやおぼろつき。ふっくらつやつや。
羽釜で炊くとお米の美味しさも一際ですね。カレーをかけて頂きました。

そしてデザート！
やっぱり鶴雅さんのデザートはクオリティ高い！

見た目がちょっと変わった、白玉団子のピンチョス。
白玉にチョコレートやゴマなどがトッピングされた可愛らしいお菓子です(´ω｀)
ドリンクもゴボウティーなど変わったヘルシードリンクがありました。飲みやすくて美味しかった。

落ち着いた空間で食べる極上のご馳走は格別でした。
鶴雅ダイニングビュッフェさんご馳走さまでした。

行ったのはランチでしたが、今度はディナーでも是非お邪魔してみたいですね( ´艸｀)