白糠の鹿肉は美味しいぞ！☆「エゾシカ10」な食活 その１

Posted by アンジェラ佐藤 on 2018年2月26日(月) 23:32

白糠町食と食材PR大使のアンジェラです(･ω･)
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食材が豊かな白糠町。特産品といえば色々ありますが、山の幸であるエゾシカ！

エゾシカの生息数が多い白糠は、鹿肉を地域資源としての価値が高く、プロの技術で血抜きをしてる為 臭みがなく、とても美味しいと評判なのです(=°ω°)

高級食材として評価も高く、 低カロリー高タンパクで鉄分が豊富！
そんな美味しいエゾシカ肉をもっと知ってもらおうと、ただ今札幌のスープカレー×白糠エゾシカのコラボ企画「エゾシカ10」が開催中でございます！

https://ezoshika-soupcurry.com/

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スープカレーの名店が、白糠の特産品である美味しいエゾシカを使用した限定特別メニューを提供してるのですよ(￣ー￣)
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そんな美味しい白糠の鹿肉と札幌のスープカレーの名店がガッチャンコしちゃう素敵な企画！
これは食べるっきゃないでしょーーー！？
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参加店は…
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札幌らっきょエスタ店、奥芝商店 実家、スープカレーキング セントラル、スパイス リグこうらく、スープカレー&カフェSAMA大谷地総本店、カオス=ヘヴン、カレー&ご飯カフェ OUCHI、スープカレー店34、エスパーイトウ白石中央店、西屯田通りスープカレー本舗。
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の10店舗！
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という事で、早速「エゾシカ10」を実施してるお店にお邪魔しちゃいました！

せっかくなのでランチで３店舗はしごしちゃいましょう(。-∀-)ﾆﾔﾘ
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各お店のスタンプを３つ集めると、白糠の特産品が当たるお得なスタンプラリーも実施してるので、どうせなら１日でスタンプコンプを目指し、応募しちゃおうという…大食いならではのお得な力業(笑)

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さあ先ずは一軒目！
札幌駅パセオにある『奥芝商店 実家』さーん！
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エゾシカ10の限定メニューは『”も鹿して？これが実家のエゾシカリー～鹿バーグ&ソーセー鹿～”』
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鹿肉を使用した粗びきのハンバーグとソーセージ。
それと、みうらさんのとうふ、かぼちや、人参、キャベツ、長芋、ゴボウがトッピングされてます！
鹿肉の旨みと奥芝自慢の海老スープのバランスがとてもよく、鹿肉の良いところとりのハンバーグとソーセージがたまらない！
鹿の旨みがとてもよくでてますが、鹿の独特のクセがないので、鹿肉初心者にもオススメしたいスープカレーです！

こちらは限定食！あっという間に売り切れる人気メニューなのですよ(＊´ ～｀))ﾓｸﾞﾓｸﾞ

さて、二軒目行きましょう！
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札幌ESTAにある
『札幌らっきょエスタ店』さーん！

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限定メニューは『”鹿肉のタンドリー スープカレー”』
¥1500

こちらもすぐ売り切れる人気メニュー、限定の数を増やしたいくらい人気なのだそう(´ω｀)
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こちらのトッピングはタンドリーチキンならぬタンドリー鹿肉。
鹿肉のタンドリーって珍しいですよね(=°ω°)
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ネックとモモ肉を選んだ赤身の鹿肉は、ヨーグルト、クミン、コリアンダー、レモン汁 など複雑なスパイスで味付け。トッピングはブロッコリー、じゃがいも、人参、かぼちゃ、卵。
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そしてスープはトマトベースでややオイリー。コクのあるお味です。個人的には複雑なスパイスが薬膳カレーっぽいかな？
こちらはしっかり鹿肉の旨みを感じれるスープカレーです。
鹿肉とスープカレーが絶妙にマッチしてますね(＊´ ～｀))ﾓｸﾞﾓｸﾞ
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さてラスト３軒目は、狸こうじ7丁目近くにある『カレー&ごはんカフェOUCHI』さーん！
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エゾシカ10の限定メニューは『”白糠産エゾシカザンギ入り北海道よくばりスープカレー2nd”
』1680円なり（n‘∀‘)η
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すっきりしたスパイシーなスープに鹿肉のザンギとステーキがトッピングされた、スープカレーです。
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スープは「さらさら」定番のトマトベースなスパイシースープ。
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鹿肉ザンギと鹿肉ステーキBBQ串のトッピング。他にもホタテ、アスパラ、ピーマン、人参、ブロッコリー、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも男爵、ながいも、コーンバター、たまご
ズワイガニとスープ海の幸、山の幸てんこ盛り！♪
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鹿肉の旨みと海鮮の旨みのダブルパンチ！大きなホタテやカニも入ってるので、これは観光客に受けそうですね～(＊´ ～｀))ﾓｸﾞﾓｸﾞ

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美味しいスープカレーを三軒堪能できたので、心もお腹も大満足！(笑)
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スタンプ３つ揃えたので、白糠特産品プレゼントに応募しちゃおうーっと♪
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いやいや、鹿し、いやしかし、鹿肉とスープカレーってとっても相性が良いんですね～( ´艸｀)
これは三軒ではあきたらない！全店回らねば！(笑)
次回は残り7店舗を制覇しに行って参りまーす！
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「エゾシカ10」は３月14日まで開催中です！
皆様も、お店それぞれの独自のアレンジを食べ比べ、白糠産のエゾシカ限定スープカレーをぜひご堪能くださいませませー！