ホテルオークラ札幌「別海町フェア」(･∀･)

Posted by アンジェラ佐藤 on 2015年2月5日(木) 03:14

北海道生まれの北海道育ち。生粋のどさんこアンジェラです( ´∀`)

北海道生まれのわたくしですが、北海道はでっかいどう。中々道東方面に行く事がありません。(´・ω・｀)ショボン

北海道は広すぎますから、中々簡単に足を運べないんですよね～。北海道中に美味しいモノがいーーーーーーーっぱいあるのに。

北海道各地の色々な名産品が食べたい…(´・ω・｀)
現地で味わうのが理想ですが札幌で食べれたらいいなあ～。

なーんて思ってたら

きました！
ホテルオークラ札幌さんで「別海町フェア」が開催しました～♪
やったあー(=゜ω゜)ノ

別海町は道東にある町で日本一の生乳生産量を誇る乳製品をはじめ、ホタテやシマエビなどの美味しい食材が有名な町です。私も以前「新ご当地グルメグランプリ北海道2012in別海」でお世話になりました(´ω｀)

イベントで別海のご当地グルメのジャンボホタテバーガーや色々なご当地グルメを食べまくりましたよ。

その別海町自慢の牛乳、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品や、甘くてでかくて美味しいホタテ、魚介類をふんだんに使ったメニューがホテルオークラ札幌の各レストランで堪能できるんです！わ～素敵( ´艸｀)

私が今回お邪魔したのは「レストラン コンチネンタル」さん

今回は特別にワガママな胃袋(←笑)のお願いを聞いてもらい料理のいくつかを「アンジェラサイズ(※特盛サイズ)」にして頂きましたよ

まずは2600円のクリエランチ。

旬のサラダが食べ放題のサラダテーブルがついてます。

別海町産わかさぎの香草ヴィネグレットマリネ
別海町産ホタテ貝のクリームポタージュ
青ソイのソテーピストーソースと共に
豚ロースのグリルマスタードソース
チョコレートブリュレ「べつかいの牛乳屋さん」を使ったアイス添えなど…

うーん美味しい素敵ラインナップ(´ω｀)
別海町産ホタテ貝のクリームポタージュが美味しかった～♪

そしてヒーリングランチ(こちらもサラダテーブル付き1350円)のメニュー。スパゲッティグラタン、アンジェラサイズー！(=゜ω゜)ノ

見た目は普通のグラタンっぽいのですが…、なんとこちら「べっかいののむヨーグルト」を使用しているんです。

ヨーグルト!?…酸味が強いのかしら？(´・ω・`)?

と思ったらどっこい！
ヨーグルトの爽やかな風味がほんの～り、別海のチーズの濃厚な旨味がどっか～りと。
なまらまろやか！滅茶苦茶美味しい！

そしてサンデーランチブュッフェ(大人2300円、70歳以上2100円、小学生1550円、4歳以上1050円、３歳以下無料)
別海町ホタテカレー(アンジェラサイズ)

ホタテの独特の旨味が濃縮されたカレー。これが超絶私の味覚のツボin！
この濃厚さがたまらない。最近食べたカレーの中で間違いなく上位ランクインしちゃいました( 〃▽〃)

デザート！こちらもアンジェラサイズ(笑)
「べつかいの牛乳屋さん」を使ったカフェオレムース！

甘さ控えめで、泡はフワフワ、口の中でシュッっと溶けてカフェオレのほろ苦さがフワッと広がる…(*´д｀*)

牛乳のコクが強く感じられるデザートでした。

(↑別海の牛乳をワイングラスで飲むの図・笑)

こちらの「べつかいの牛乳を使ったカフェオレムース」もサンデーランチブュッフェでの提供になってます。

つまりこちらも食べ放題！…ノンストップでおかわりしまくりそうだ…( ￣▽￣)

美味しい料理に素敵な一時…

ホテルオークラ札幌さん、総料理長の生方さん。
幸せな時間をありがとうございます。

美味しく完食させていただきました、ご馳走様です。胃袋がポンポコリンです ( ´ω`)

ホテルオークラ札幌の「別海町フェア」は「レストラン コンチネンタル」「中国料理 桃花林」「きょうど料理 杉の目」で2月28日まで開催してますよ～♪

皆様是非ぜひホテルオークラ札幌で別海の美味しい味覚をご賞味くださいませ～♪

お洒落インテリアな空間「inZONE TABLE」 ( ´ω`)

Posted by アンジェラ佐藤 on 2015年1月30日(金) 11:48

どうも。

お洒落な一人暮らし生活に憧れるアンジェラです( ´∀`)

今は実家暮らし。母と二人で寂しくはないですが、好みのインテリアを揃えて自分好みの空間をカスタマイズできるっていいですよね。
お洒落な家具とかおきたい( ´∀`)

先日札幌100マイルのオサナイミカ編集長から「インゾーネ テーブル」というダイニングカフェのお店情報をゲットし、早速腹ペコ胃袋がお邪魔してまいりました( ´ ▽ ` )ﾉ

家具やインテリア販売などで有名なインゾーネさんが新しい業態でカフェレストランをオープン

家具屋さんがプロデュースする飲食店…
モデルルームのような空間のお店かな？
とイメージしてましたが……

来店してビックリ！
滅茶苦茶お洒落！(*゜Q゜*)

灰色で統一された壁に合わせた家具やグッズの数々。何気ない感じで飾られてるのにお洒落な観葉植物。柔らかい照明。

全て計算されたアートさを感じるディスプレイですね。(゜ー゜)(。_。)

しかもお洒落過ぎるのに、敷居の高さを感じない温もりを感じる空間なのがまた凄い。いや～落ち着くわ～。さすがインゾーネさん(´ω｀)
猫写真集持ってきてミルクティー飲みながらまったりしたい…。

と。

インテリアばかりではなく、お料理のほうもご紹介～♪

お料理はお肉料理、魚料理、新鮮なお野菜やデザート等約40種類。

今回はインゾーネさんの御厚意で特別に全メニューお出ししてもらいました。
なまら嬉しい～( ´艸｀)

まずはサラダに

アンティパストの数々。

8種のお豆のスープ、お豆の素朴な味がして美味しかった～。

イタリアンに行くと必ず注文してしまうアヒージョ。

牡蛎と岩海苔のアヒージョ(780円)
磯の風味とガーリックオイルが合うなあ(´ω｀)

インゾーネさんオススメの料理の温かいストウブ鍋

…ストウブ鍋とはなんぞや？(・_・?)

お店の方に聞いたら素材のもつ水分や旨味を逃がさず、ふっくらしっとり仕上げる事ができる鍋料理との事。

…ストーブにかけて調理する訳じゃないのね(笑)

kawaii丸鶏とトマト ローズマリー風味(1480円)

鶏が一匹丸ごと入ってました。鶏一匹はクリスマスでないと中々食べないなあ(笑)これでお値段1480円はお安い(*゜Q゜*)

鶏肉ってちょっとパサパサしてるイメージがありましたが、こちらのお肉、しっとりしててジューシー…ストウブ料理だからなのかな？味もしっかりしみてて美味しい( ´艸｀)

「牛のほっぺた煮デミグラスソース(1280円)」

びっくりするくらいお肉が柔らかいんです！頬っぺた落ちる(笑)

パスタにリゾット。

大葉とバジルのオリジナルジェノベーゼのパスタ(1080円)

大葉にバジル。緑みどり( ´艸｀)
バジル好きなんでおかわりしたかった～。

「エッグベネディクト」

ソーセージとマッシュルーム＋サラダとスープ(1080円)

ソーセージでか～い！噛むとぷりっとした歯応えに肉汁が口の中に広がる(´ω｀)

じゃん！スペシャル料理～♪

赤身が美味しいサーロインステーキ ハーブバター添え(1980円)

いや。極上。レア肉LOVE( ´艸｀)
ハーブバターがお肉の上で溶けて更にしっとり感がアップしてます。

そしてそしてデザート！

佐々木ファーム「ありがとうごぼうのガトーショコラ(580円)」

ごぼうのシャキシャキの触感がたまらない～♪きんぴらごぼうの触感と似てる(=゜ω゜)

野菜食べてる感がとても感じるデザートですね～♪

他にもドリンクやインゾーネテーブルさんのメニューを頂きました( ´∀`)
(ドリンク以外はほぼ制覇・笑)

ご馳走でお腹がぽんぽこになり、食べきれなかった料理は特別にお持ち帰りに包んでもらいました(^^;;

お洒落でカッコいいinZONE TABLEのイケメン店員さんご馳走さまでした。美味しいお料理をありがとうございます！

胃袋だけじゃなく目の保養もさせていただきましたよ( ￣▽￣)ワラ

皆さんも素敵な空間で、素敵な店員さんのいる素敵な美味しい料理を堪能してみませんか？
トリプル素敵過ぎて住みたくなっちゃうかも知れませんが…( ´艸｀)

【inZONE TABLE】

札幌市中央区南6条西22丁目3-45
TEL 0115203939
ランチ11時半～15時
カフェタイム11時半～17時
ディナー17時～23時
月曜日定休

「ミルク＆ナチュラルチーズフェア2015」その4(*^^*)

Posted by アンジェラ佐藤 on 2015年1月28日(水) 13:47

皆様こんにちは。

15日から帯広で始まったミルク＆ナチュラルチーズフェア2015。

帯広で大盛況に続きいよいよ札幌会場、今日で最終日になりました。

600品目を超える乳製品、まるっといただきバルのご馳走メニュー。ステージ実演のチーズを
今までで一番、たくさんの種類のチーズを食べる事ができました。なんて幸せな( ´艸｀)

今までチーズってチーズケーキやチーズプリンなど加工品を食べる事のほうが多くて、チーズだけを食べる機会がちょっと少なかったのですが、今回のフェアで自分好みのチーズがわかり益々チーズが大好きになりました(´ω｀)

牛乳は私の人生の中のマストドリンク(？笑)なので、連日牛乳レシピをご紹介しながら、北海道のクオリティの高い牛乳が飲めるのは嬉しかったです。

北海道ってたくさんの乳製品の工房やメーカーさんがあるんですね。
牛乳大好きですが、まだまだ乳製品にまつわる知らない驚きと発見がありました。

ミルク＆ナチュラルチーズフェア2015に出店してるお店。

幕別町「NEEDS」オススメは大地のほっぺ
伊達市「牧家」 オススメは牧家の白いプリン
清水町「あすなろファーミング」オススメはのむヨーグルト
中札内村「十勝野フロマージュ」オススメは田楽みそ漬けカマンベール。
上士幌町の「十勝しんむら牧場」さんオススメははちみつミルクジャム
乳業メーカー「よつ葉乳業」さんオススメは北海道十勝3種のチーズのびーる130
洞爺湖町「レークヒル・ファーム」さんオススメはまきばのジェラート

中標津町「JAなかしべつ乳製品工場」オススメはなかしべつなめらかクリームチーズ
旭川市「旭川あらかわ牧場」コクの赤グリーンチーズ
帯広市「十勝加藤牧場」オススメはゴーダチーズ

新得町「共働学舎新得農場」オススメはさくら
日高町「北海道日高乳業」オススメは北海道日高リコッタ・ノストラーナ
浜中町「おおともチーズ工房」オススメはフレッシュモッツァレラ
池田町「ハッピネスデーリィ」オススメはトッピングソフト リコッタサラータ

岩内町「倉島乳業」オススメは倉島チーズ大福
根室市「チーズ工房チカプ」オススメはシマフクロウ
興部町「ノースプレインファーム」オススメはおこっぺヨーグルト砂糖不使用
黒松内町「アンジュ・ド・フロマージュ」オススメはganos sogaピノ・ノワール

美深町「きた牛舎」さんオススメは牧場のラクレット
札幌市「サツラク農業協同組合」さんオススメはサツラクピュアブラウン
鶴居村「鶴居村新興公社・酪楽館」さんオススメは鶴居ゴールドラベル

札幌市「新札幌乳業」北海道小林牧場物語 超熟成手作りブルーチーズ
乳業メーカー「森永乳業さん」オススメはフィラデルフィアクリームチーズ
登別市「のぼりべつ酪農館」オススメはのむフロマージュ

セレクトショップの商品等ここではまだまだ紹介しきれないお店もたくさんありました。

皆様ありがとうございます。

ミルク＆ナチュラルチーズフェア2015の宣伝部長という見に余る余りすぎる大役でした。
お世話になったイベントスタッフさん。工房さんメーカーさん。関係者の皆様。ありがとうございました。

今回の経験で益々北海道の乳製品が大好きになりました。

北海道の乳製品の素晴らしさを日本全国、いや全世界にもっともっと伝えたいですね(´ω｀)

ミルク＆ナチュラルチーズフェア2015その3( ´∀`)

Posted by アンジェラ佐藤 on 2015年1月24日(土) 22:09

帯広のミルク＆ナチュラルチーズフェア2015も大好評に終わり…

札幌会場の札幌東急百貨店9階催物場は連日たくさんのお客様で大変賑わってます。

みんなチーズが好きなのね～( ´∀`)

会場を歩いていると「牛乳飲みたいんだけど、どこがオススメ？」ともよく聞かれます。

みんな牛乳も好きですね～( ´∀`)

札幌のミルク＆ナチュラルチーズフェア2015の初日には
テレビ、ラジオなど色々なジャンルの取材がおしかけ、世間の乳製品に対する関心の高さを再認識したアンジェラです( ´∀`)

道新の動画ニュースにも私が紹介してるミルク＆ナチュラルチーズフェア2015の告知動画がありますよ( ´艸｀)

http://www.hokkaido-np.co.jp/cont/video/?c=pr&v=860871786002

北海道のクオリティの高い工房、乳業メーカーの自慢の商品が600品目以上。

…ほんと貴重な機会ですよね(´ω｀)

さてここでミルク＆ナチュラルチーズフェア2015に出店してるお店を１部ご紹介。

清水町「ランランファーム」オススメチーズはペケレ

帯広市「香林農園」オススメチーズはカパラ

士幌町「山岸牧場 さくら工房」オススメは生乳100%ヨーグルト

乳業メーカー「明治」オススメは切り出し生チーズモッツァレラ

更別村「さらべつチーズ工房」オススメチーズはきまぐれブルー

鹿追町「鹿追チーズ工房」オススメはスピリアゴーダ極 熟成25ヶ月

鹿追町「カントリーホーム風景」オススメは草原のヨーグルトでーでーぽっぽ

白糠町「チーズ工房 白糠酪恵舎」オススメチーズはモッツァレラ

今日も沢山のお客様で賑わった札幌会場in東急百貨店

ミルク＆ナチュラルチーズフェア2015は28日まで開催してますが、明日で私のステージはラストです。
最後のステージ牛乳飲んで頑張ります！(^∇^)

ミルク＆ナチュラルチーズフェア2015 その2 ( ´ω`)

Posted by アンジェラ佐藤 on 2015年1月21日(水) 11:45

皆様こんにちは！

牛乳大好きエピソードを語らせたら宇宙一(？笑)なアンジェラ佐藤です( ´∀`)

宇宙人も牛乳飲むのかしら？

ウルトラマンがあんなに大きいのはきっと毎日牛乳を100リットル飲んでいたからに違いない(笑)

う～ん。さすがの牛乳好きな私でも１日100リットルは飲めないなあ(￣▽￣;)

と。冗談はおいといて…(笑)

先日帯広で行われたミルク＆ナチュラルチーズフェア2015も大盛況で無事終わりました！

600品目を超えるたくさんの乳製品を、来場されたお客様皆さん楽しそうに吟味なさってましたよ(´ω｀)
会場の盛り上がりっぷりにあらためて北海道のチーズと牛乳は大大人気なんだと実感しました。

ところでミルク＆ナチュラルチーズフェアの会場内にはミルク＆チーズライブラリーコーナーというのがあって、乳製品のレシピやチーズ牛乳雑学、

子供むけの牛乳の絵本などもあり、ふと子供の頃「牛乳はお母さん牛のおっぱい。子牛をすくすく元気に育てる為に与えてる愛情こもった大切な栄養なの。だからね、牛乳を飲むと元気になるのよ」

子供の頃にそう教えてくれたのは母か祖母か、はたまた幼稚園の先生だったかはっきり覚えてませんが、そんな言葉を思い出してなんだか懐かしい気持ちになりました(´ω｀)

懐かしくて飲むと心がほっとする牛乳。その素敵ドリンクから作られる素敵乳製品を皆さんに伝えるべく、ミルク＆ナチュラルチーズフェア2015宣伝部長として札幌でも頑張ります！

札幌会場は１月22日～28日。東急百貨店催事場9階で開催されますよ～(^∇^)
皆さんたくさんの素敵乳製品に会いにきてください！