【7月限定！】ミア　ボッカ札幌駅北口店＆麻生店のマリアージュは“北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ”

Posted by 札幌100マイル×宝酒造株式会社 on 2015年7月13日(月) 13:13

札幌100マイル×宝酒造×（株）イーストン＝澪マリアージュ企画第２弾は、北海道の美味しい素材をふんだんに使用した窯焼きピッツアや、茹で上げスパゲティなど、愛情こめて作った本格イタリア料理が気軽に楽しめる、ミアボッカ札幌駅北口店＆麻生店

澪マリアージュ料理は“北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ”（1380円税別、写真はウニダブルで＋500円）

「澪は甘口のスパークリングワインと似ているところがあって、思っていた以上にイタリアンにも合いますね！私自身、もともと甘口スパークリングが好きなので、かなり気に入ってしまいました！」と、エリアマネージャーの大島さん。

「7月に入るとウニの甘みがどんどん増すので、ウニスパもさらに美味しくなるんですよ！そしてぜひともウニを“ダブル”で試してみて下さい！ダブルにすると、3度楽しめてしまうんですよ」とのこと。

3度？それはどういう意味だろう？？

まず 、前回のミア・アンジェラでマリアージュした時のように、ウニだけ贅沢に食べ、そしてホタテなど魚介の旨味がしっかり絡んでいる麺をそのまま楽しむ。

ダブルなのでウニはまだまだたっぷりありますが、ここで、ガッツリまぜまぜしちゃいます！！

そうすると、卵かけご飯のような状態になりまして、濃厚さが増すのです！これは・・・予想以上の美味しさっ！

そしてさらに濃厚になっても、澪は意外とパワーがあるので、負けないんです！ここが、スパークリングワインではなく、やっぱり日本酒なんだなぁと、思わせてくれるところだと思いました＾＾

「当店には“アモーレセット”という、当日オーダーでOKな2名で3400円のコースがあるのですが、＋300円でパスタをウニスパにしていただいた方にも、澪をプレゼントさせていただきます。アモーレセットではパスタの他に、お好きなピッツアもセレクト可能なんですが、このピッツアにも澪が合うんですよ！」と、大島さん

自慢の窯焼きピッツアもウニスパも食べられてしかも澪まで付いてくるなんてステキ♪

いつも適度に賑やかで、気取らず仲間とワイワイ楽しめるミア　ボッカ。もちろん、おひとり様でもゆっくり楽しめるカウンター席もあります。※写真は札幌駅北口店

なお、北海道産塩水ウニの冷製スパゲティは人気メニューのため、澪のサービスは、一日5食限定とさせていただき、澪がなくなり次第終了とさせていただきます。また、札幌駅北口店及び、麻生店のみの限定企画となります。

【ミア　ボッカ札幌駅北口店】

011-736-6677　／　札幌市北区北7条西5 ストーク札幌1F ／　無休

【ミア　ボッカ麻生店】

011-708-7766　／　札幌市北区麻生町2丁目ラ･ヴィータ麻生2F　／　無休

★この機会にぜひ“北海道産塩水ウニの冷製スパゲティ”をオーダーして、澪（300ml1本）を試してみて下さいね！！