美食充コラム

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【SWEETS(期間限定)】「四つの宝石」をイメージした ふわとろパンケーキ@センチュリーロイヤルホテル

札幌芸術の森美術館で開催されている
「みんなのミュシャ
ミュシャからマンガへ~線の魔術」と
センチュリーロイヤルホテル
スイートなコラボ企画が期間限定で登場♪

「四つの宝石」をイメージした
ふわとろパンケーキ

チラシ

アール・ヌーボーを代表する芸術家
アルフォンス・ミュシャの連作
「四つの宝石」をイメージしてつくられた
とっておきのパンケーキ♪

全体

甘酸っぱい3種のベリーに
華やかなエディブルフラワー&ハーブなど
色彩鮮やかに散りばめられた
ミュシャ「四つの宝石」の世界感あふれる
目にもおいしい〝芸術品〟☆

4つのソース

アメジスト:すみれリキュールのジュレ
ルビー:ラズベリーパウダー
トパーズ:マンゴーパウダー
エメラルド:ピスタチオアングレーズソース

ミュシャの連作「四つの宝石」を
4種それぞれの味わいで表現♪

アップ2

卵黄&卵白を別立てで合わせ
スチームの熱で丁寧に焼き上げられた
ふんわり軽やかな生地の上には
冷んやりミルクアイス&ホイップクリーム

そして仏語で「レース」を意味する
カリッと繊細な極薄クッキー
ダンティルチュイールが
「線の魔術師」といわれるミュシャの描写を
見事に表しているひと皿です♪

ソース

2種の別添えソースは
フランボワーズソース&メープルシロップ

メープル掛け

大好きなメープルを惜しげもなくw
こんな味変を楽しめる幸せも☆

ドリンク

食後の単品オーダーはもちろん
ブランチやティータイムでは+200円の
ドリンクSET(1800円/税込)
ゆったり&まったり癒しのひと時を♪

オーガニックコーヒー・紅茶
(各ホット/アイス)
ハーブティー・オレンジジュース
余市リンゴジュース・ウーロン茶・コーラ
ジンジャーエールと選択肢豊富!

空間

札幌唯一の回転展望レストランを誇る
センチュリーロイヤルホテル 23F
「スカイレストラン ロンド」で
とっておきの眺望と共にパンケーキを堪能!

全体

ちなみに「みんなのミュシャ展」観覧後の
チケット半券1枚提示で
4名様まで5%OFFで楽しめるとのコト♪

「五感」で味わうパンケーキ
ゼヒ美味なるミュシャワールド体験を☆

※※※

「四つの宝石」をイメージした
ふわとろパンケーキ

期間:2月14日(金)~4月12日(日)
センチュリーロイヤルホテル 23F
スカイレストラン ロンド 
11:30-16:00(※全席禁煙)
お一人様 1600円/税込
(ドリンクセット 1800円/税込)

この記事を書いた人

snm333

大好きな北海道の「食」を中心に
あらゆる美味しい情報を伝えて行けたらと思っています。

・十勝出身
・札幌在住
・夫=『T』と二人暮らし
・フードアナリスト / パンシェルジュ

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