![アンジェラ佐藤](http://sapporo.100miles.jp/wp-content/uploads/2014/05/hcjt20_avatar_1399944754.jpg)
« 大盛況で終了☆第4回しらぬかまるごと体験マルシェな食活 白糠のエゾシカは美味しいぞ!エゾシカ10な食活 その2 »
白糠の鹿肉は美味しいぞ!☆「エゾシカ10」な食活 その1
Posted by アンジェラ佐藤 on 2018年2月26日(月) 23:32
白糠町食と食材PR大使のアンジェラです(・ω・)
.
食材が豊かな白糠町。特産品といえば色々ありますが、山の幸であるエゾシカ!
エゾシカの生息数が多い白糠は、鹿肉を地域資源としての価値が高く、プロの技術で血抜きをしてる為 臭みがなく、とても美味しいと評判なのです(=°ω°)
高級食材として評価も高く、 低カロリー高タンパクで鉄分が豊富!
そんな美味しいエゾシカ肉をもっと知ってもらおうと、ただ今札幌のスープカレー×白糠エゾシカのコラボ企画「エゾシカ10」が開催中でございます!
https://ezoshika-soupcurry.com/
.
.
スープカレーの名店が、白糠の特産品である美味しいエゾシカを使用した限定特別メニューを提供してるのですよ( ̄ー ̄)
.
そんな美味しい白糠の鹿肉と札幌のスープカレーの名店がガッチャンコしちゃう素敵な企画!
これは食べるっきゃないでしょーーー!?
.
参加店は…
.
札幌らっきょエスタ店、奥芝商店 実家、スープカレーキング セントラル、スパイス リグこうらく、スープカレー&カフェSAMA大谷地総本店、カオス=ヘヴン、カレー&ご飯カフェ OUCHI、スープカレー店34、エスパーイトウ白石中央店、西屯田通りスープカレー本舗。
.
の10店舗!
.
という事で、早速「エゾシカ10」を実施してるお店にお邪魔しちゃいました!
せっかくなのでランチで3店舗はしごしちゃいましょう(。-∀-)ニヤリ
.
各お店のスタンプを3つ集めると、白糠の特産品が当たるお得なスタンプラリーも実施してるので、どうせなら1日でスタンプコンプを目指し、応募しちゃおうという…大食いならではのお得な力業(笑)
.
.
さあ先ずは一軒目!
札幌駅パセオにある『奥芝商店 実家』さーん!
.
エゾシカ10の限定メニューは『”も鹿して?これが実家のエゾシカリー~鹿バーグ&ソーセー鹿~”』
.
鹿肉を使用した粗びきのハンバーグとソーセージ。
それと、みうらさんのとうふ、かぼちや、人参、キャベツ、長芋、ゴボウがトッピングされてます!
鹿肉の旨みと奥芝自慢の海老スープのバランスがとてもよく、鹿肉の良いところとりのハンバーグとソーセージがたまらない!
鹿の旨みがとてもよくでてますが、鹿の独特のクセがないので、鹿肉初心者にもオススメしたいスープカレーです!
こちらは限定食!あっという間に売り切れる人気メニューなのですよ(*´ ~`))モグモグ
さて、二軒目行きましょう!
.
札幌ESTAにある
『札幌らっきょエスタ店』さーん!
.
限定メニューは『”鹿肉のタンドリー スープカレー”』
¥1500
こちらもすぐ売り切れる人気メニュー、限定の数を増やしたいくらい人気なのだそう(´ω`)
.
こちらのトッピングはタンドリーチキンならぬタンドリー鹿肉。
鹿肉のタンドリーって珍しいですよね(=°ω°)
.
ネックとモモ肉を選んだ赤身の鹿肉は、ヨーグルト、クミン、コリアンダー、レモン汁 など複雑なスパイスで味付け。トッピングはブロッコリー、じゃがいも、人参、かぼちゃ、卵。
.
そしてスープはトマトベースでややオイリー。コクのあるお味です。個人的には複雑なスパイスが薬膳カレーっぽいかな?
こちらはしっかり鹿肉の旨みを感じれるスープカレーです。
鹿肉とスープカレーが絶妙にマッチしてますね(*´ ~`))モグモグ
.
.
.
さてラスト3軒目は、狸こうじ7丁目近くにある『カレー&ごはんカフェOUCHI』さーん!
.
.
エゾシカ10の限定メニューは『”白糠産エゾシカザンギ入り北海道よくばりスープカレー2nd”
』1680円なり(n‘∀‘)η
.
すっきりしたスパイシーなスープに鹿肉のザンギとステーキがトッピングされた、スープカレーです。
.
スープは「さらさら」定番のトマトベースなスパイシースープ。
.
鹿肉ザンギと鹿肉ステーキBBQ串のトッピング。他にもホタテ、アスパラ、ピーマン、人参、ブロッコリー、玉ねぎ、キャベツ、じゃがいも男爵、ながいも、コーンバター、たまご
ズワイガニとスープ海の幸、山の幸てんこ盛り!♪
.
鹿肉の旨みと海鮮の旨みのダブルパンチ!大きなホタテやカニも入ってるので、これは観光客に受けそうですね~(*´ ~`))モグモグ
.
.
美味しいスープカレーを三軒堪能できたので、心もお腹も大満足!(笑)
.
スタンプ3つ揃えたので、白糠特産品プレゼントに応募しちゃおうーっと♪
.
.
いやいや、鹿し、いやしかし、鹿肉とスープカレーってとっても相性が良いんですね~( ´艸`)
これは三軒ではあきたらない!全店回らねば!(笑)
次回は残り7店舗を制覇しに行って参りまーす!
.
「エゾシカ10」は3月14日まで開催中です!
皆様も、お店それぞれの独自のアレンジを食べ比べ、白糠産のエゾシカ限定スープカレーをぜひご堪能くださいませませー!