札幌100マイル

ミルク&ナチュラルチーズフェア2012

北海道産のナチュラルチーズと乳製品が大集合!

『道産チーズ』タグの付いた投稿

チーズフェア種明かし第2章

イベントの司会者やRAPしているヒトたちのことを
MC(エムシー)
と呼びますが、
アレは、なんの略かご存知ですか?

どうも!
東急百貨店9階、ミルク&ナチュラルチーズフェア2012の最終日の
運営スタッフカチョカバ郎です。

そして、今回のイベントのメインMC
上田あやでございます!

上田あやさんですが、
北海道内の各種イベントのMCをはじめ、

HTB「情報マルシェ!」にレポーターとして出演中です!

ファンのお客様もいらっしゃってたみたいですね。
いいことだ。

ちなみに彼女のサインが飾られている店を発見してしまいました。
美唄市の鶏塩そばで有名なKというお店。

探してみてくださいませ。

ちなみに、多くのスタッフが入っているのですが、
実はイベントのMCをやっている人間も多いんです!

今回はカットチーズコーナーでバリバリ働いているスズキカナくん。津別町出身。

調理補助、癒し系ハヤカワマイコくん。


ステージとモニターカメラマン、マツバラエミ。
まつばら

元ミス札幌のミヤチセイコ。
元ミス
化粧が薄いので写真小さめです(笑)

やはり、ヒトにお声がけする現場ってことで、
MCのみなさん、大活躍です。

お仕事のご依頼は、、、コチラ → 



★★★今日の追伸★★★
司会者のMCはMaster of Ceremonyの略で
ラッパーのMCはMicrophone Controllerの略という説のようですな。

クイズによく出ます!


さて、ホントにホントの追伸。
上田あやのブログがありまして。
チーズフェアについても触れてます!
内容はともかく。
題名がインパクトあります!(笑)

「●●●と一緒」
※一緒が漢字なのもポイントです。

チーズフェア種明かし第1章

2月1日です!

プロ野球のキャンプインですな!

我らがファイターズもキャンプイン!

名護のライブカメラで球場が見れるの知ってました?
↓これこれ!
名護のライブカメラ

ども!
ミルク&ナチュラルチーズフェア2012
運営スタッフカチョカバ郎です!

東急百貨店札幌店9階にたっくさんの方のお越し、
誠にありがとうございます!

おかげさまで、週末は全然ブログ更新できませんでした(笑)

笑ってる場合か!!

ツイッターも置いてけぼり気味でした。。。。

さて、今日からは種明かしシリーズ!

第1回の種明かしは、
あこがれフードスタイリスト飯島奈美さんネタでございます!

↓毎日15時〜17時に開店していた2時間だけのチーズ食堂
1月29日日曜日にご提供していた
「飯島奈美さんに教えてもらったチーズフレンチトースト」です!

看板娘のマイコの笑顔も絶好調!

おいしかったですよね。

バゲットに
★チーズ
★リンゴ
★くるみ

をはさみ、フレンチトーストを作っていくという料理。

みなさんの目の前で焼くだけでは追いつかず。。。

バックヤードの厨房でも焼いておりました。

おつかれさま〜!
とバックヤードに入ってビックリ!

わっかりますかね???


そう。
ほとんどのお客様が食べていたフレンチトーストは。。。
実は飯島奈美さん本人が作ってくれていたのでした!

。。。つまり、このような状態であったということです!

これは映画「めがね」の制作時の1枚のようですが、
ピースしているのが飯島さんらしい!

この方のブログを読みますと。。。

飯島さん自身が作ってくれたものを食べられるって。。。
しあわせ〜だと実感いたしますよ、きっと。

メチャメチャレア体験だと思います!

飯島さんはあまりの忙しさに手伝ってくれたので、
いつでもそうだとは限らないのですが。。。

そんな優しい飯島奈美さんに感謝っ!




★★★本日の追伸★★★
カチョカバ郎、ミルク&ナチュラルチーズフェアが終わったら、
ファイターズのキャンプ地で撮影のお仕事に入りまっす!
毎年あのライブカメラに写ろうとしてますが、、、
気づかれたことはないです(笑)

帯広会場全ブース紹介

1,2,3,4,ゴールゴンゾーラ
2,2,3,4,ロックフォール

などという歌がございますが(ホント) → コチラ

チーズフェア初日来場御礼!
みなさんのチーズ愛に乾杯!

ですよ、マジで〜。

十勝、外は寒いけどヒトは熱いですな!
初日から多くのみなさんが会場に!

みなさん、その調子で最終日まで何度もきてくださいねっ!
(↑コラッ!調子に乗るなよ!)


おはようございます。
チーズフェア2012
運営スタッフカチョカバ郎です。


本日一発目野発信は、
帯広会場の全ブースのカオをとにもかくにもご紹介です!

↓とりあえず、会場のカオ、メインMC上田あやと竹本アイラ店長からスタート!

ちなみに上田あや(敬称略)ですが、
HTB『情報サプリ!』に登場したりしてます。
サインを求められることもチラホラあるとか。
オリジナルのウサギのキャラを書いたりしてます(www

では、行きますぞ!
カチョカバ郎の私見でご紹介。
帯広出展全ブース!
※ご紹介順は、会場の中を回って写真を撮影した順です。ご了承ください。ならびに、情報量の多い少ないもカチョカバ風で適当なところもあるのでご了承ください。


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半田ファーム・ゼンキュウ・アドナイ共同ブース
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出ました!半田ファームの楓子さんとゼンキュウさんちのマサの娘・息子コンビ。
ここに、アドナイさんちのヒカルが入ると北海道チーズ工房ご子息ご令嬢トリオの出来上がりな感じです。
みんな若いのによく働き、愛想のよい若者たちにいつも癒されてます。もち、チーズおいしいです。
ちなみに、マサは2011の会場で飯島奈美さんと肩組んで写真撮ってた勢いのある青年。2日目の今日は浜中町の酪農ヘルパーやってから会場にくるらしい。体力あるなぁ。


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鹿追チーズ工房・カントリーホーム風景・あしょろ農産公社共同ブース
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今年から自主販売ブースを構えての参加となりましたあしょろ農産公社さんです。
あざやかなピンクのオリジナルジャンバーが目印でっす。
足寄といえばチーさま。あしょろ農産さんといえばチーズさま。
あ、すいません(汗)
よく見たら後ろに半田さんちのfukoさん見きれてます(笑)

共同ブースのカントリーホーム風景さん。こちらのでーでーぽっぽというヨーグルトの名前の由来はヤマバトの鳴き声なんだとか。へぇ〜。
写真に写ってませんが、鹿追チーズ工房の井上さんは今年のポスターとチラシにばっちりでております。お見合い写真としてもご利用いただけます。


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よつ葉乳業
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004よつ葉さんの帯広といえば、このマネキンさん。
あ、マネキンさんとはこういう催事の売り場専門の売り子さんのプロです。
このねえさんはホントにすごいんですわ。
ブースの前を通りかかったヒトを寄せる声かけ、みなさんもぜひ。


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さらべつチーズ工房
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005更別からやってきた大根農家野矢さんのスペシャルなチーズ!
数年前、我々を驚かせた酪佳(らっか)というハード系チーズに加えて、不思議なウオッシュも。。。。
とつい、チーズの話をしたくなるようなおたくココロをふるわせるチーズです。今回はイケメン野矢さんジュニアがブース担当。
髪の毛がスティーブンタイラーのようになっております。


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白糠酪恵舎
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006勝手に帯広オシャレ番長に任命してます。あ、ボクが勝手にです(笑)
会場入ってすぐの場所にあるブース。
酪恵舎さんのチーズのように職人気質な雰囲気を感じます、、、のでオシャレ番長とか言ってる場合じゃないっすよね、すんません。


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明治
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007明治といえばおいしい牛乳が有名ですが、津別町の契約農家さんでしぼったオーガニック牛乳がおいしいですな。
お酒でいう「シングルカスク」的な味わいが。。。。(すいません、わかったようなことを言いました、反省)
ところで、明治さんのブースには今年小さなモニターがついてます。
そこから流れてくる声が、チーズフェアの先代MC油矢さやかの声に聞こえるのでついつい気になってしまいます。


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十勝野フロマージュ
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008社長がカマンベールのお寿司を握ることが有名な(有名か?)十勝野フロマージュさん。
白カビ系のチーズが有名なんですが、ケーキやホワイトソースなんかも意欲的な工房さんです。
中札内村を通りかかったときにフラリと立ち寄ったらお茶をごちそうになりました。ありがとうございます。
社長のチーズ寿司、みなさんに食べていただきたいですわ。おいしいの、ホント。


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NEEDS・ランランファーム
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009右側にいるのは羊のチーズで去年賞をとったランランのまこっちゃんです。もとい!斉藤さんです(笑)
斉藤さんの独特な話術は、昨年11月21日の女子会でも人気を博しておりました。
ところで、ホントにどうでもいい情報ですが、NEEDSといえば、三浦さんなんですがね。今回はいっしゃらないようです。彼女にしかできないファッションは会場名物なんですけどねぇ。。。


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森永乳業
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010前にも書いたかもしれないまめ知識。
森永の「フィラデルフィアクリームチーズ」っててっきり外国の者だと思っていたら。。。。北海道産の牛乳を使って別海で作られていました。
道産なんです。へぇ〜!!!


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雪印メグミルク
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011雪印といえば、大樹工場で作られた大樹ゴーダが好きなんだけど、今回帯広には入っておりません!がしかし!お子さんに人気のさけるチーズやダイエットの味方スキムミルクがございまーす。


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あすなろファーミング
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012飲むヨーグルトと牛乳がおいしいあすなろファーミング。清水町のやさしい味がします(気がする)。
あすなろさんも癒し系ブースですわ。
清水町と言えば、昔JRの駅に「ポテト」というハンバーガーショップがあったんですが、まだあるのだろうか。


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牧家
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013FMノースウエーブのDJといえば竹本アイラと奥かおる。牧家といえば「草かおる」。ジャージー種ってどんな牛?ってぜひ聞いてみましょう。
チーズもバリエーション、結構あるんでじっくりみてみましょう。



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ハッピネスデーリィ
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014ソフトクリームってなんで食べたくなるんですかね。ソフトで有名なハッピネス。
しかーし!「森のカムイ」というチーズは、、、おいものような味わいの不思議なチーズなのだ。
ハッピネス催事のカオ、催事担当マイちゃんは今回はどこかで催事に出展してるとか。今回はリアクションもなかなかいい若手2名がおまちしてまっす!


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パパラギ
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015パパラギでしぼった牛乳で作ったクリームやアイス。
自分ちでしぼったものが商品になっていくってなかなかすごい話と思うんですが、どうです?
ロールケーキ実演もやっております!


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onionちゃんのまぜまぜミルクドリンク
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にしやん北海道産の牛乳のおいしいポテンシャルを活かしたオリジナルドリンクご提供中です!
おかげさまで初日多くのみなさまにご注文いただきました!
とにかく今しか、ここでしか飲めないので!
ボクはすっきりベジンジャーミルクがおすすめ!しょうが好きにはたまんない!
ジュース担当西やんがお待ちしてますぞっ!


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カットチーズコーナー
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017ホールまんまのチーズをその場でカットして買える。
こどもの頃、そんなのアメリカでしかできないって思ってました。なぜアメリカだったのかは聞かないでいただきたい(笑)
それが現実に!そして。。。2012年は珍しいラインナップになってます。他でそれ、カットで販売してないと思いまっす。
津別が生んだリアクション芸人鈴木がお待ち申し上げております!気軽に「スズキッ」と呼んでください。※写真右側


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チーズセレクトショップ
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018会場に来れない工房さんやメーカーさんのチーズを一手に引き受けております。新商品も5種類ほど入荷しておりますが、売り切れ必至です。お早めのご来場をおすすめ申し上げます!
販売担当は、杉田かおる似、軍人、山ガール(もしくは漫画家)でお送りしております。お気軽にお声がけくださいっ!
チーズコンシェルジュ石川尚美さんもいるよ!!


上記のブースに加えて、
体脂肪測定コーナー、アンケートコーナー、抽選コーナー、スイーツ実演などのコーナーもございます!

ご家族でも仲間でも、ワイガヤで楽しんで頂ける
ミルク&ナチュラルチーズフェア2012
帯広会場藤丸百貨店7階
どうぞお越しくださいませ!!!


本日はながーいので追伸なしで!

チーズ女子会その後

元モーニング娘、加護亜依さんが妊娠、結婚。。。だって。

まだ23才なんですな。
若い!

おしゃれなママと奥様に囲まれてドギマギしている
もう若くない
ミルク&ナチュラルチーズフェア2012
通称チーズフェア2012運営スタッフカチョカバ郎です。

時がたつの早すぎるって!

もう年末じゃん!

クリスマスを迎える心の準備、
全くできておりません。

15日、マルヤマドリルで行った
北海道産チーズをとことん知る会
に参加した素敵なレディーたちのブログをポツポツ見つけてます。

今日はそのお話し~

それはそうと。

いやはや。

きれいな奥さま、たくさんいらっしゃるのですね。

感動しました。
↑なにに感動しとんねん

さっそくですが、

チーズフェアを応援してくれているブログ、
見つけ次第、アップしていこうと思います!

★ひとつめ~
黒ひょう朝子の個性心理学ブログ♪
http://ameblo.jp/asanet/entry-11109863754.html

★ふたつめ~
'MakeRoom de girls'talk'
http://ameblo.jp/mark522/entry-11108337559.html

ありがとうございます。

みなさまもブログ見つけたら教えてください。

その他、ツイッター、facebook、mixiでもカキコミ、
発見しております!

スタッフとしてやる気が出ます!
みなさん、会場で待ってますよっ!!!


★本日の追伸
つい先日、大学の後輩の結婚式に出席しました。
新婦はひとまわり年下の20代!
これが年の差婚か!
と思いつつ。

結局、新婦の友達との食事会では、
ずーっと人見知りしていたカチョカバ郎なのでした。

奥さまたちはミタ!〜道産チーズの実力

岩見沢方面でまた大雪なんですね。

なかなか過酷な天気が押し寄せてきておりますが、
みなさま、いかがお過ごしでしょうか?

クルマでお出かけの際には安全運転でお出かけください。

安全運転と言えば、先日山口県で
フェラーリ8台、ランボルギーニ1台、ベンツ3台などが
高速道路で多重事故を起こして話題になりましたね。

世界的にもこれほど高級車ばかりの事故は珍しい
報道されたくらいの出来事だったらしいです。

写真見ても、まあすごいですね。びっくりします。

贅沢!

どうも、贅沢したいけど、ダイエットもしたい
チーズフェア2012運営スタッフカチョカバ郎です!

贅沢と言えば。。。。
つい先日、チーズフェアのPRの一環として、
15日にマルヤマドリルで開催された

★道産チーズをとことん知る会

をレポートします!!

おなか減りますよ。

↓このチーズ入り鹿肉バーガーの迫力!


この日のこと書いたアイラさんのブログもチェック!よろしくです!

会は、2011年12月15日の昼下がり、

ハンバーガーやカレーで一躍有名になった
マルヤマドリルで開催されました。

今回は企画から参加してくれている
竹本アイラさんの主催するママと主婦のネットワーク
MaM-CaN(マムキャン)のWEBやメールマガジンから
参加希望を出された20名の奥さまにお集まりいただきました!

会は、我らがハ●マドンナ竹本アイラさんのトークからスタート。


そして、チーズフェア会場名物となりました
チーズコンシェルジュ石川尚美さん
北海道ナチュラルチーズに関する基本的なお話が。

ハードチーズは無理して皮を食べなくても良い

とか

ウォッシュチーズのニオイがキツい時は皮の部分を捨てて保管

など、今さらちょっと聞けないワというギモンに
的確なプチ講義に熱心に聞き入る
20名の美しい奥さまたち。。。(すてきやん)


ほっかいどうナチュラルチーズの本
をテキストにしていたのですが、
熱心にメモをする方もいて、私たちも感動です!

この本、チーズフェアの会場で配布しているんですが、
生産者さんを丁寧に取材した良い本ですので、
この本をゲットしてもらうだけでも会場にきてください。

あ、話がそれました。

それから、マルヤマドリルの人気のもと?
ウワサのイケメン和田店長からのお話もあり、
いよいよ食事会へと突入です!


道産のチーズをたっぷり使ったお料理は
さすが!
どれもおいしかった。

★チェダーチーズを使ったサラダ


★ブルーチーズとセミハードチーズを使ったキッシュ
 自分はコレ、気に入りました。ブルーのクセがアクセントになって
 最高のキッシュになっとりました。サクッとした食感もすてきやん!


★カチョカバロを焼いてはさんだ野菜ミニバーガー
 焼いてトローンとなったカチョカバロが挟まれてます!


★中にチーズを入れ込んだ鹿肉ミニバーガー
これ、冒頭の写真です!中からチーズが出てくるのがたまんない!

みなさん、熱心に勉強したあとは
おいしそうに食べてらっしゃいましたね!

カチョカバ郎のおなかに合わせたから、
ちょっと奥さまには多かったかな?
とかおもってたんですが(笑)
おいしいわ

ちなみに、厨房はこんな感じでした。
完全に戦い(w

鹿肉バーガーもカチョカバロも焼きたてをのせていく
丁寧なお仕事、ありがとうございました!

店長も盛りつけお手伝いです。


この日のために特別にメニューを考えてくれた
マルドリ元気シェフ、ありがとうございました!

で、最後に私カチョカバ郎
ロックンロールバンドのコールアンドレスポンスよろしく
20人の美しい奥さまの前で汗だく
ミルク&ナチュラルチーズフェア2012
へのご来場をお願いし、
みなさま、快諾していただいたのでした!

この日使ったチーズはこちら。


昼下がりのおなかにもぴったりで、
料理に使いやすい感じのチーズをえらばせていただきました。

奥左から(敬称略)
★幕別町NEEDS(ニーズ)のカチョカバロ
★新札幌乳業の手づくりブルーチーズ
★黒松内トワヴェールの生カマンベール

手前左から
★鶴居村鶴居のシルバーラベル
★東藻琴ひがしもことのチェダーチーズ

いずれも会場で販売してますが、
この他、もっともっとたくさんの種類と
工房さんの商品を取り扱ってます。

ぜひ、会場で石川さんや私たちスタッフにお尋ねください!

いやがられるまで説明します(笑)


さて、我らがチェアマンオサナイミカはその頃!

会場で必死で取材をしていたのでした!

「本日はカリスマブロガーオサナイミカさんもお越しいただいてまーす」

と紹介したら「わー」と声があがるあたり。
さすがです!この人気モノっ!

参加できなかったみなさんも、
ぜひ、チーズフェア会場でお会いいたしましょう!


カチョカバ郎




本日の追伸
本日はとっても長ーいブログになりました。
長々すいません。

さて、実はこの女子会の席で、
★北海道チーズの新しいマリアージュ提案
として、

グンちゃんことグンちゃん(なんじゃそりゃ)でおなじみ、
サントリーのソウルマッコリ
を希望者の方に試飲していただきながら
お料理を食べていただきました。

私らもちょっと事前に試したんですが、
ソウルマッコリはチーズに合いますわ!!!!

まるでモデルさんのような奥さま。。。(すてきやん)

どんなチーズに合うのか!
それは、チーズフェア会場でご紹介いたします。

いや、その前に絶対ココに書くな、僕。

といいますか、すてきやんばっか書いてすいません。
美しい奥さま20名に多少酔っぱらいました。
(なかなかそんな環境ないし)

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