【5月限定！】田村屋本舗　居酒屋くろちゃんのマリアージュは“真鯛とイチゴのカルパッチョ風”

Posted by 札幌100マイル×宝酒造株式会社 on 2015年5月4日(月) 11:13

札幌100マイル×宝酒造×(株)タフスコーポレーション＝澪マリアージュ企画第2弾！

今回のお店は、中)南4西３にあります、炭焼きと人情とB級グルメと新鮮魚介を威勢よく愉しめるサラリーマンの強い味方！ 田村屋本舗　居酒屋くろちゃん　です＾＾

澪マリアージュ料理は“真鯛とイチゴのカルパッチョ風”　(626円税込)

失礼ながら、いつものくろちゃんをご存知の方なら、ある意味くろちゃんらしくないラブリーな一皿！ドレッシングにもイチゴが入っていて、その酸味とほんのり甘い香りのする澪が驚くほど合いました！

カルパッチョというよりは刺身的に立派な真鯛（この辺りがくろちゃんのお料理らしい感じです！！）も、イチゴドレッシングのおかげで洋風な味わいに♪

見た目も味も、文句なしの1皿となりました！！

こちら料理長の黒川さん。くろちゃんは黒川さんのお名前からの店名です＾＾

黒川さんは、利き酒師の資格をお持ちで、澪には食前酒・デザート酒的なイメージをお持ちだったので、今回のお料理を思いついたそうです。

『日本酒ってちょっと苦手』と思っている方（特に女性）にこそ、このマリアージュを楽しんでいただき、日本酒にもチャレンジしてもらいたいです。きっと、今までの概念が変わりますよ！とおっしゃっていました＾＾

田村屋本舗　居酒屋くろちゃんは、すすきの地下鉄駅から徒歩30秒という立地で、個室や半個室席、小上がり席、そしてカウンターと、お一人様でも団体様にも使い勝手の良い店内です！

週末や、時間帯によっては満席のこともありますので、事前に電話にて確認する事をおすすめ致します。

【田村屋本舗　居酒屋くろちゃん】

011-531-8382　／　札幌市中央区南4西3 第２グリーンビルB1F　／　無休

★この機会にぜひ“真鯛とイチゴのカルパッチョ風”　をオーダーして、澪（300ml1本）を試してみて下さいね！！