カントリーハウスレストラン　秋季限定メニュー

Posted by sminamiscenic on 2014年9月5日(金) 15:50

カントリーハウスレストランでは９月６日（土）より秋季の限定メニューが登場！

コスモスソフト　３１０円
９月１３日からはじまるコスモスフェスタにふさわしい秋の限定メニューとして発売！コスモスをイメージさせる淡いピンク色のソフト。
バニラともミックスもできます。

秋のスペシャルドリア　１,080円
平成２４年の秋から登場し、秋恒例の限定メニューとして大評判のドリア。今年は十勝　音更町の長いもと大きめの海老を２つトッピング。地元清田区有明地区の契約農家から入手した「フルーツトマト」を加えました。ドリアの真ん中には秋の味覚の代表「栗」をのせて出来上がり！（10/31まで　１日限定２５食）

※フルーツトマトは収穫量が左右されるため、提供できない場合はミニトマトで代用させていただきます。

秋の和風パスタ“とんぶりちゃん”　９８０円
カントリーガーデン“花のまきば”に１０００株のまん丸い緑のコキア。このコキアは、和名ホウキギといって、その実を加工した「とんぶり」はプチプチした食感と色合いから“畑のキャビア”と呼ばれる秋田県比内地方の特産です。漢方医学では古くから利尿・強壮を主な薬効として取り扱われ、とんぶりに含まれるサポニンは血糖値上昇を抑える効果のある健康食品です。

（※滝野公園のコキアはよりフアフアでまん丸くなる園芸種の“オータムビューティー”を導入しておりますので、食用のホウキギとは品種が違います。）

秋の和風パスタ“とんぶりちゃん”は、しめじや舞茸、ほうれん草、玉ねぎ、石狩川ベーコンをパスタに入れて炒め、大葉、ミニトマトをトッピング！最後にすりおろした長いもの上にとんぶりをのせて完成！プチプチした食感をお楽しみください。(*´∇｀)ﾉ（10/31まで　１日限定２５食）