札幌市南区内で、地域の魅力アップ＆情報発信に取り組んでいる「札幌シーニックバイウェイ藻岩山麓・定山渓ルート」の活動情報をお届けします。最新イベント情報など随時更新していますので要チェック！
『グルメ』タグの付いた投稿
チューリップソフトはじめました！
Posted by sminamiscenic on 2015年5月12日(火) 18:04
チューリップが５割り咲きと見頃になってきましたので、昨年大好評でした“チューリップソフト”を今年も開始しました。
中心ゾーンカントリーガーデン「花のまきば」の上のカントリーハウスレストランで販売中です。
チューリップソフト ３６０円 （バニラとのミックスもできます）
国営滝野すずらん丘陵公園に来たら、約２００品種 ２３万球のチューリップをバックにチューリップソフトも食べてみてね！
冬季限定メニュー“ほっこりグラタン”
Posted by sminamiscenic on 2014年12月29日(月) 16:51
カントリーハウスレストランでは、毎年ホワイトシーズンの期間限定メニューとして展開し、大好評を得た「冬のホワイトクリーム」シリーズを今年もご提供いたします！
ほっこりグラタン ９９０円
いちごミニロールケーキとサラダのお得なセット
3/15までの限定 １日２０食
この冬は“雪だるま”で決まり！十勝産長いもで雪だるまを表現しました。グラタンと玉ねぎ、ベーコンの具の上に南区石山のパン屋さん“ラ・クロシェット”の熟成した甘みのあるこだわりフランスパンをのせてオーブンで焼き上げました。アツアツのチーズがとろーりと、パンの相性バッチリ！
滝野スノーワールドにお越しの際は是非ご賞味ください。
まんまるコキアが紅葉してきました！
Posted by sminamiscenic on 2014年10月3日(金) 10:54
国営滝野すずらん丘陵公園は３５品種７０万本のコスモスまつりを開催中です。
カントリーガーデン“花のまきば”下段の花畑「彩の丘」です。
矮性のキバナコスモスの中にフアフア、まん丸のコキア１０００株を植えています。
緑のコキアが１０月に入って赤に紅葉し始めました。
すぐぞばに中央口 水の広場のカエデの紅葉も見れますのでバブルで楽しめます。
そしてコキアをよく観察してください。小さな丸い粒が見えると思いますよ。この実は秋田県の名産「畑のキャビア」と呼ばれる“とんぶり”なのです。
滝野公園のコキアはよりまん丸フアフア、そして紅葉する園芸種“オータムビューティー”というコキアを植えておりますので、食用のものとは違いますが同じホウキギのコキアです。
カントリーハウスレストランではこの“畑のキャビア”とんぶりを使った料理「秋の和風パスタ“とんぶりちゃん”」を１日２５食限定で提供しています。
秋の紅葉は滝野で決まりですね。
札幌南オータムフェスティバル
Posted by sminamiscenic on 2014年9月14日(日) 15:45
国営滝野すずらん丘陵公園では今日と明日の２日間「札幌南オータムフェスティバル」を開催しております。
札幌シーニックバイウェイ藻岩山麓・定山渓ルート、札幌市南区商店街連絡協議会と連携したイベントです。
飲食/物販コーナーです。南区の４つの商店街のお店が美味しい食べ物や商品を販売しています。
今日は天気が良かったことからたくさんの行列ができていました。
石山商店街からは、青空の「鉄板ナポリタン」や京田食品の「夕張メロンパン」「ミニ豆パン」などが販売していました。
長い行列に対応するため、居酒屋よりみちさんの焼き鳥が急ピッチで焼かれています。
藻南商店街はみっちゃん焼きそば、フランクフルトとサンク珈琲香房です。
軟石やです。石山軟石を使った工作体験をしていました。軟石の工作教室は１４日のみです。明日は滝野の森クラブによる出張森クラブを開催します。
丸太切り体験などを行う予定です。
スーパーボールすくいやヨーヨー釣りも行っています。
藤野中央商工会では藤野汁（豚汁）やあめ、ヨーヨー釣りを行っていますよ。
フライングディスクを使ったディスクゲッターの遊びもできます。
フラワーガイドボランティアのみなさんが作成したドライフラワーなどの商品や花苗などを東口の花の情報館前で販売しています。
滝野公園のおとなりさん「滝野霊園」もオータムフェスティバルに出展し、モイくん羊羹やモイくんグッズを販売。滝野霊園のキャラクターモイくんと記念撮影もできますよ。
花のまきばのステージではコスモスをバックに11：00から15：00まで歌のステージショーを開催しています。
３５品種７０万本のコスモスと
１６０品種６００株のダリアも見頃を迎えた札幌南オータムフェスティバルは明日までです。
是非滝野すずらん丘陵公園に来てください。お待ちしております。
カントリーハウスレストラン 秋季限定メニュー
Posted by sminamiscenic on 2014年9月5日(金) 15:50
カントリーハウスレストランでは９月６日（土）より秋季の限定メニューが登場！
コスモスソフト ３１０円
９月１３日からはじまるコスモスフェスタにふさわしい秋の限定メニューとして発売！コスモスをイメージさせる淡いピンク色のソフト。
バニラともミックスもできます。
秋のスペシャルドリア １,080円
平成２４年の秋から登場し、秋恒例の限定メニューとして大評判のドリア。今年は十勝 音更町の長いもと大きめの海老を２つトッピング。地元清田区有明地区の契約農家から入手した「フルーツトマト」を加えました。ドリアの真ん中には秋の味覚の代表「栗」をのせて出来上がり！（10/31まで １日限定２５食）
※フルーツトマトは収穫量が左右されるため、提供できない場合はミニトマトで代用させていただきます。
秋の和風パスタ“とんぶりちゃん” ９８０円
カントリーガーデン“花のまきば”に１０００株のまん丸い緑のコキア。このコキアは、和名ホウキギといって、その実を加工した「とんぶり」はプチプチした食感と色合いから“畑のキャビア”と呼ばれる秋田県比内地方の特産です。漢方医学では古くから利尿・強壮を主な薬効として取り扱われ、とんぶりに含まれるサポニンは血糖値上昇を抑える効果のある健康食品です。
（※滝野公園のコキアはよりフアフアでまん丸くなる園芸種の“オータムビューティー”を導入しておりますので、食用のホウキギとは品種が違います。）
秋の和風パスタ“とんぶりちゃん”は、しめじや舞茸、ほうれん草、玉ねぎ、石狩川ベーコンをパスタに入れて炒め、大葉、ミニトマトをトッピング！最後にすりおろした長いもの上にとんぶりをのせて完成！プチプチした食感をお楽しみください。(*´∇｀)ﾉ（10/31まで １日限定２５食）