美食充コラム

LIST一覧:

gourmet_cat

【道産レッドビート】レッドビートパフェ(10月限定)@パフェ、珈琲、酒、佐藤

その鮮やかな〝赤〟に目を奪われる
『道産レッドビート』を使用したパフェが
パフェ、珈琲、酒、佐藤
10月限定で登場♪

パフェ全体

【レッドビートとショコラのパフェ】
-タイムの香りと胡椒のスパイスを効かせて-

10月限定/1480円(税別)

詳細

パフェグラスの中にはコンフィチュールに
ムース・ソルべ・ラングドシャなど
6種のレッドビートの味わいが楽しめる他
フルーツやアイスがたっぷりと♪

パフェアップ

ほろ苦ビターチョコアイスの上には
レッドビートのマスカルポーネモンブランと
その相性は抜群です☆

レッドビート全体

さて、今回の主役であります
ほのかな甘さの〝レッドビート〟は
ビーツとも呼ばれる
「てん菜(砂糖大根)」の一種!

ころんと丸いフォルムの断面は
まるでルビーのごとく美しいレッドカラーで
料理を鮮やかに彩ります♪

レッドビート大

北海道の冷涼な気候&土壌が
レッドビートの栽培に適していることから
ホクレンが北海道大学と連携し
2018年より試験栽培をSTART!!

2019年は栽培面積も拡大とのコトで
収穫増も期待大の注目野菜☆

カレー

ちなみに五島軒(8店舗)では
創業140年を記念した
道産レッドビート使用のレトルト商品
「北海道ボルシチ」が登場!

更に気になる「道産レッドビート」は
くるるの杜 農畜産物直売所や
全道のAコープ、ホクレンショップの
一部店舗で購入出来るそう♪
(※販売先の詳細等はコチラから)

北海道の新しい特産品として
これから食卓に並ぶ日も増えそうですね☆

先ずは道産レッドビート使用の
期間限定パフェをお食べ逃し無く~!!

※※※

【レッドビートとショコラのパフェ】
-10月限定-
パフェ、珈琲、酒、佐藤

この記事を書いた人

snm333

大好きな北海道の「食」を中心に
あらゆる美味しい情報を伝えて行けたらと思っています。

・十勝出身
・札幌在住
・夫=『T』と二人暮らし
・フードアナリスト / パンシェルジュ

関連記事

【NEW OPEN】きのとやファーム店@札幌(清田エリア)

人気の洋菓子「きのとや」さんの 3店舗目となる路面店が 札幌・清田区エリア(清田区役所向い)に 11月27日(水)NEW OPEN! ...

【SWEETS】十勝豆花(トカチトウファ) 本店@円山エリア

台湾発のヘルシーな国民的スイーツ 〝豆花(トウファ)〟専門店が 円山エリアに(2020/1/17)OPEN! 【十勝豆花(トカチトウフ...

【フェア】BISSEキレイ計画~ビッセでカラダ温め生活。~@大通BISSE(ビッセ)

冷えたカラダを温める 寒い冬にピッタリな「温活」フェアが 明日(2/8)から 大通ビッセで開催されます!! BISSE キレイ計...

【NEW OPEN】パルチカ Beats Eats(ビーツ・イーツ)@札幌パルコ

札幌PARCO(パルコ)B2Fに 4月26日(金)OPEN! パルチカ Beats Eats(ビーツ・イーツ) 今年3月末まで展...

【SWEETS/BREAD(7月限定)】いぶりフェア@ホテルオークラ札幌

〝北海道を食べよう!〟をコンセプトに 道内各地の食材に特化した 月替わりレストランフェアを開催している ホテルオークラ札幌さん。 ...

この記事をブログに貼る

<a href="http://sapporo.100miles.jp/blog/column/15311/">【道産レッドビート】レッドビートパフェ(10月限定)@パフェ、珈琲、酒、佐藤</a>