美食充コラム

LIST一覧:

gourmet_cat

【道産レッドビート】レッドビートパフェ(10月限定)@パフェ、珈琲、酒、佐藤

その鮮やかな〝赤〟に目を奪われる
『道産レッドビート』を使用したパフェが
パフェ、珈琲、酒、佐藤
10月限定で登場♪

パフェ全体

【レッドビートとショコラのパフェ】
-タイムの香りと胡椒のスパイスを効かせて-

10月限定/1480円(税別)

詳細

パフェグラスの中にはコンフィチュールに
ムース・ソルべ・ラングドシャなど
6種のレッドビートの味わいが楽しめる他
フルーツやアイスがたっぷりと♪

パフェアップ

ほろ苦ビターチョコアイスの上には
レッドビートのマスカルポーネモンブランと
その相性は抜群です☆

レッドビート全体

さて、今回の主役であります
ほのかな甘さの〝レッドビート〟は
ビーツとも呼ばれる
「てん菜(砂糖大根)」の一種!

ころんと丸いフォルムの断面は
まるでルビーのごとく美しいレッドカラーで
料理を鮮やかに彩ります♪

レッドビート大

北海道の冷涼な気候&土壌が
レッドビートの栽培に適していることから
ホクレンが北海道大学と連携し
2018年より試験栽培をSTART!!

2019年は栽培面積も拡大とのコトで
収穫増も期待大の注目野菜☆

カレー

ちなみに五島軒(8店舗)では
創業140年を記念した
道産レッドビート使用のレトルト商品
「北海道ボルシチ」が登場!

更に気になる「道産レッドビート」は
くるるの杜 農畜産物直売所や
全道のAコープ、ホクレンショップの
一部店舗で購入出来るそう♪
(※販売先の詳細等はコチラから)

北海道の新しい特産品として
これから食卓に並ぶ日も増えそうですね☆

先ずは道産レッドビート使用の
期間限定パフェをお食べ逃し無く~!!

※※※

【レッドビートとショコラのパフェ】
-10月限定-
パフェ、珈琲、酒、佐藤

この記事を書いた人

snm333

大好きな北海道の「食」を中心に
あらゆる美味しい情報を伝えて行けたらと思っています。

・十勝出身
・札幌在住
・夫=『T』と二人暮らし
・フードアナリスト / パンシェルジュ

関連記事

【NEW OPEN(北海道初出店)】寝かせ玄米と日本のいいもの いろは 札幌パセオ店

令和元年6月13日 札幌パセオ センター B1Fに NEW OPEN! 〝北海道初出店〟となります 【寝かせ玄米と日本のいいもの いろ...

【リニューアルOPEN】もりもと千歳本店@千歳エリア

1949年 パン屋さんとしてSTARTした 千歳の老舗製菓店もりもと本店が 2019年12月9日(月) 創業70周年を機にリニューアル...

【NEW OPEN】ISHIYA CAFÉ(イシヤカフェ)新千歳空港店@新千歳空港国内線ターミナルビル

〝白い恋人〟でお馴染みの 石屋製菓さん直営スイーツ専門カフェが 2019年7月26日(金) 新千歳空港国内線ターミナルビル3FにOPE...

【常設OPEN】アマノ フリーズドライステーション 札幌店@パセオ

JR札幌駅直結のPASEOに 今年3月から期間限定で出店していました アマノフーズのアンテナショップが (期間限定OPEN時の記事はコ...

美味しいをひも解くセミナー開催

親子で学ぶ 『だし』と『うま味』と『昆布』を知るセミナー 2018年1月13日と14日 東急ハンズ札幌店にて 親子で昆布だしを中心に ...

この記事をブログに貼る

<a href="http://sapporo.100miles.jp/blog/column/15311/">【道産レッドビート】レッドビートパフェ(10月限定)@パフェ、珈琲、酒、佐藤</a>