ホテルオークラ札幌さんで
毎月開催されている人気のレストランフェア
6月は札幌の夏を彩るクラシック音楽祭
「PMF（パシフィック・ミュージック
フェスティバル）札幌2021」とコラボ！！
音楽を感じる味わいを楽しめます♪
今回はレストラン コンチネンタルより
コラボランチをご紹介！
ちなみに店内に流れるBGMも「PMF」と
贅沢なランチ時間を過ごせます♪
【コンチネンタルランチ】
～札幌から～
前菜は滑らか濃厚なヨーグルトペースト
「ピュアブラン（サツラク）」に
「チキンハム（ニチロ畜産）」と野菜で
軽やかに仕立てた爽やかなひと皿
サラダもお皿にたっぷりと♪
野菜やベーコンの旨み溢れる
オーストラリア風じゃがいものスープには
チーズを練りこんだパイで再現した
サクッとおいしい指揮棒（タクト）添え！
おまちかねのメイン料理は
味わい深い札幌産古川ポークを使用した
シュ二ッツェル（ウィーン風カツレツ）！
サクサク食感が後を引く
ライスにもパンにも合うひと皿です♪
ランチのクライマックスは
ピュアブラン（サツラク）ベースの
爽やかクリームを生地で包んだ
グラタン仕立ての〝ウィーン風クレープ〟と
チョコの五線譜が奏でる
パッションマンゴーアイスやフルーツの
スイートなメロディ♪
美味しいランチの余韻と共に
コーヒー（又は紅茶）でまったりと☆
期間中は対象メニューを注文の方に
抽選でPMFのコンサートCDや
札幌のおいしい特産品などが当たる
抽選会（無くなり次第終了）他
ホテルご利用の方を対象に
臨場感あふれるPMFコンサート映像や
プロモーション映像で
45分間の音楽体験（6月全5回）が
気軽に愉しめる
「PMFスクリーンコンサート」開催♪
（※詳細はコチラでご確認ください）
さらには地下1F通路にて開催の
「PMFパネル展」も見逃せませんヨ☆
ちなみにスイーツも要チェック♪
サツラク牛乳を使用した
キャラメルカスタードクリームを
ふわふわ生地でサンドした
ボリューミーな台湾カステラは
6月の土日限定！
オレンジピールを加えた
フランス産有機チョコレート生地で
アプリコットジャムをサンドした
コク深い味わいの「ザッハトルテ」は
テイクアウトもOK！！
コーヒーや紅茶にはモチロン
ウィスキーやワイン等
お酒と共に愉しむ
オトナのスイーツタイムにも♪
音楽をモチーフにしたメニューや
とっておきのイベントで
初夏のおいしいひと時を☆☆☆
