美食充コラム

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【EVENT】サロン・デュ・ショコラ 2022@丸井今井札幌本店

世界中から最高級のチョコレートが集まる
パリ発、チョコレートの祭典
『サロン・デュ・ショコラ 2022』

北海道・札幌では丸井今井札幌本店
大通館9F催事場を会場に
1月27日(木)~2月14日(月)まで開催!

サロン表紙

今年は丸井今井創業150周年
サロン・デュ・ショコラ日本上陸20回目
特別なアニバーサリーイヤー♪

先ずは丸井今井創業150周年を記念した
限定品の一部内容をご紹介☆

サダハルアオキ_パリブレストショコラプラリネ

【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ】
パリブレスト ショコラ プラリネ

世界的ショコラティエ:青木氏が
丸井今井のためだけに手掛けたという
〝世界中でここだけの限定品〟
あふれる特別感にココロ躍ります♪

エルメ・パリ

【ピエール・エルメ・パリ】
ケーク クロエ

ビターチョコレート&フランボワーズの
風味豊かなパウンドケーキ
シェアして楽しめるサイズが嬉しい♪

ショーダン

【メゾン ショーダン】
パヴェ アントルメ オ ロランジュ

メゾン ショーダンの代名詞
パリの石畳をかたどった「パヴェ」が
オレンジ香るリッチなケーキに☆
口幸なお茶時間の想像が止まりませんw

バスク

【カズノリ イケダ アンディヴィデュエル】
バスクチーズ ショコラ

仙台発!注目のパティスリーが手掛ける
濃厚ショコラのバスクチーズケーキ
ココだけの限定フレーバー見逃せません!

ご紹介した商品を含み
丸井今井創業150周年を記念した
限定品が多数登場!!
中には会場で楽しめるスイーツも♪

そして今回の注目度No.1がコチラ

弁当

【REICACAO レイカカオ】
カカオ弁当

「土から生まれ、土に還る」をコンセプトに
リサイクル出来るサスティナブルな
パッケージも嬉しいレイカカオさんより
何ともユニークなお弁当が登場♪

ご飯を「ライスパフ」に
ボンボンショコラを「梅干し」に見立て
11種類を詰め合わせたお弁当箱
スイートなサプライズギフトにも☆

さて、お次にご紹介するは
個人的にも気になるチョコレート

フォッサ

【トモエ サヴール】
フォッサチョコレート/徳島コレクション

シンガポールのBean to Barブランド
「フォッサチョコレート」と
徳島が誇る食材とのコラボで誕生した
大人のチョコレートが登場☆

阿波晩茶(あわばんちゃ)/すじ青のり
柚香・酢橘(ゆこう・すだち)
インディゴ(食用藍)の4フレーバー♪

IMG_0754

はじめましての阿波晩茶は
独特な製法で乳酸発酵させるお茶♪
柑橘系の優しい酸味が広がり
ふんわりと優しい余韻が続きます。

会場では「阿波晩茶」も
単独(20g/432円)で登場とのコトで
ショコラとのマリアージュが
今から楽しみで仕方ありません♪

もちろんチョコレートの祭典!
世界各国で愛される多彩なショコラも
ワールドワイドに一挙ご紹介~☆

アラン・デュカス

【ル・ショコラ・アラン・デュカス】
(フランス/パリ)

JPエヴァン

【ジャン=ポール・エヴァン】
(フランス/パリ)

ヴァビ

【BABBI バビ】
(イタリア/チェゼーナ)

また、会場ではその場で楽しめる
とっておきのコラボソフトクリームや
イートインカフェの登場も♪

【サロン・デュ・ショコラ 2022】
今年のテーマは
『未来と、笑おう。20年後のその先へ。』

シアワセな甘い誘惑
たっぷり楽しみましょう~♪

この記事を書いた人

snm333

大好きな北海道の「食」を中心に
あらゆる美味しい情報を伝えて行けたらと思っています。

・十勝出身
・札幌在住
・夫=『T』と二人暮らし
・フードアナリスト / パンシェルジュ

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