Oh!　湧別産のビッグなシジミ

Posted by ダイスケシンブン on 2008年11月29日(土) 20:42

　新さっぽろのカテプリの魚屋さん、小松水産にてビッグなシジミを発見。
　うわぁ、でっけぇ！オホーツクの湧別産です。






　小松水産、これまで外れがありません。いい魚屋さんです。
　ちょっと高いなぁ〜と思いつつも、この大きさに惹かれて買いました！

　焼酎で酒蒸しです。これに醤油とにんにくと鷹の爪を加えて、ぱっくり開いたら火が通り過ぎないようにすぐに皿に移します。





　こんなジュウシイなシジミは初めて。
　おいしゅうございました！