ポテチの季節

Posted by ダイスケシンブン on 2008年10月26日(日) 16:12

　じゃがいもが安くて豊富な季節。
　そして、外遊びもだんだんできなくなってくる晩秋の午後というシチュエーションが揃いますと、私のポテチづくりの虫が動き出します。

　スライスして揚げるだけ。こんな単純なのに美味しいのですね。
　揚げ始めるとすぐに子どもたちが鼻をひくひくさせて寄ってきて、揚げてるそばからつまんでいきます。
　「こらぁ！」といいつつ揚げてる本人もぱくぱく。

 





　春先になると糖分が増えて焦げやすくなるので、ポテチにするなら秋がいいのです。 

　塩を振らなくてもそのままで美味しい。

　ちなみに今日はメイクィーン。 
　北アカリにしたり男爵にしたり、品種を変えて揚げるのもまた楽しいのでした。