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北海道料理こふじで焼魚定食 イカの塩辛食べ放題！
Posted by ダイスケシンブン on 2009年4月27日(月) 21:59
今日のお昼は北海道料理こふじで焼魚定食。
会社が引っ越す前はよく行っていたのですが、今日は、もう何年ぶりかな？
お店に入ると、まったく変わっていないのが、うれしかったですね。
焼魚は数種類ありますが、既に焼いてある（焼きたてではないのですね）ので、注文したら５分もかからず出てきます。はやっ！
今日はつぼだいにしました。
焼魚以外にもいろいろ惣菜がついてきてボリューム満点。
今日はイカ刺しにつくねとナスの煮物がついてきました。
そしてこふじでうれしいのが、テーブルにどん！とおいてありますイカの塩辛。
お好きなだけどうぞ！
夜はランチの気軽さでいくと、ちとお高いですが、モノはいいです。
住 所：中央区北２条西３丁目 バックストーンII地下１階
時 間：11:00～14:00、17:00～23:30
定休日：日曜・祝日
せんべい汁 せんべいの食感がいいのですな
Posted by ダイスケシンブン on 2008年11月22日(土) 21:26
せんべい汁。鍋にせんべいを割り入れて食べるという青森の郷土料理です。
こんなふうに鍋用のせんべい（ダシ付き）が売っていますので、家庭でも簡単にできます。
作り方はというと、普通にお鍋してそこにせんべい投入！でＯＫです。
ダシをたっぷり吸ってふやけたせんべいの「ふがんごふが！」といった食感がなんともいいのです。
好みに応じてアルデンテで食べるというのもありです。
