『ディナー』カテゴリーの投稿一覧
彩 sai
Posted by ちぇき on 2011年4月29日(金) 11:04
創作居酒屋 彩 sai
この巨大招き猫がコワくてスルーしてました。
店内も見えないので・・・
勇気を出して入ってみましたー
入ると想像と違った店内
ほぼ個室系。
お人様だったので・・・横並びシート席
席の入口にはのれん有。
こちらのお店カウンターがないのでお人様席はこんな感じ。
気楽だわ～テレビもあるし。笑
テレビはなつかしのスシ食いねェ！
番長も笑顔です。
最初に瓶ビールと言ったら普通の生が出てきてしまって・・・
（発音悪かったのねあたし。涙）
エビスと注文。
グラスはコップでいいのに・・・
フルートグラスです。
しかし泡の感じがいいのでいいのか。
グラタン食べました。
炭水化物メニューが意外にも豊富で安いです。
普段飲みにはちょうどいいかもね。個室系だし。
テレビあるし。笑
ごちそうさまでした。
創作居酒屋 彩 sai
札幌市中央区南1条西18丁目1-13
TEL 011-623-3131
OPEN 17：00～27：00
日曜定休
焼き鳥とおばんざいのコテツ
Posted by ちぇき on 2011年4月27日(水) 21:49
焼き鳥とおばんざいのコテツ
以前はらくだの置物があったバーでした。
モッシュカフェも２Ｆに健在です。
（らくだも頭だけ健在らしい・・・）
黒ラべルちゃんとお通し・・・
メニューの人だれやねん???とか思いながら・・・笑
（あとで判明しましたが・・・お客さんらしい。
偶然お店で会ってみたくなりました）
らくだちゃんがお外でお出迎えしていた頃は
興味があるがなかなか入りづらくて・・・
コテツさんだと入りやすいわ～
トリスおじさま。
ごちそうさまでした。
モッシュカフェロックスだった時に
バーガーを一度食べてみたいな～と
野心を抱いていたので
そのうち２Ｆのモッシュカフェさんでバーガー食べに行きます！
焼き鳥とおばんざいのコテツ
札幌市中央区南３条西7丁目
狸小路７丁目アーケード内
OPEN 17：00～25：00 （ＬＯ 24：00）
TEL 011-303-9489
かんろ
Posted by ちぇき on 2011年4月26日(火) 21:34
かんろ 西店
かなり飲んじゃったビール
2階の座敷ですー。
ラーメンサラダ。
こってり宴会です。
ごちそうさまでした。
http://www.banshaku.com/
ＴＸＯＫＯ
Posted by ちぇき on 2011年4月17日(日) 11:35
ＴＸＯＫＯ
４月末日までTXOKOで
通常カヴァ１杯800円→最初の１杯目を500円で
売上をすべて東北沖地震の被災者募金へ
TXOKOでもガンバってました。
今回のTXOKOは通常メニューと違います
あたくしわがまま言いました。
TXOKOでアリゴを食べたいの！
わがまま言ってみるものですね･･･シェフにOKもらい
アリゴ会開催。
あたくし行き届かない点が多々ありましたが
お集まりいただいた方ありがとうございました。
（急遽 来れなかった友よ･･･残念なり。涙）
アリゴとはフランス オーヴェルニュ地方の郷土料理
じゃがいもにチーズを練りこんだのび～るマッシュポテトのようなものです。
お肉料理のつけ合せに登場します。
チーズはトムフレッシュというチーズを使います。
若い弾力のあるフレッシュなチーズです。
雰囲気としてはモッツァレラに近い感じかな。
しつこいようですがTXOKOはバスク料理のお店なので
通常メニューにはないです。
あたくしのわがまま特注アリゴコースとでもいいましょうか･･･
カヴァで乾杯
３種のチーズQueso（ケソ）
チーズが濃厚で美味しいわ。
出てきた瞬間 キャー
乙女のハートを確実にキャッチしました。
新玉ねぎのムースと甘えびのマリネ桜色のコンソメジュレ
見た目もデザートみたいに鮮やかな桜色
食べても旨っ！
越冬ポロネギの゛黒い"キッシュ
黒いのはガラバール（バスク風ブータンノワール）で
お馴染みの豚の血
美味。
桜マスのスモークを巻いたエクレア
細い棒のエクレアに桜マスのスモークも合うのね～
奥からドンブ産かえるもも肉のフライ
トムチーズを詰めたプチ・トマトのフリット
にんにくのクレマ
あたしの記憶力の中で･･･たぶん初かえるだと思われます。
鶏のフライと比べると骨が細ーい。笑
想像していたよりも弾力がある感じ。
プチトマトのフリットもおいち。
ホロホロ鶏のドディーヌ トリュファード添え
ここでドディーヌいただいたの初かも！
内臓の味もしっかりとしてます。
トリュファードとはアリゴになる前のものを焼いたものです。
表面カリカリしていて美味しい。
芋好きにはたまりませんね～
ランド産ホワイトアスパラの茹であげ
ブラッドオレンジのムースリーヌ
写真じゃ分かりずらいですがアスパラが太っ！
ほのかな酸味のあるソースも美味しい。
赤ワインを
そして本日のメイン
アリゴ
道産黒豚とバスク豚のラルドを練り込んだ自家製ソーセージと共に・・・
写真じゃ分かりずらいですがアリゴたっぷり
念願のTXOKOでのアリゴーーー（笑）
感無量です。涙
自家製ソーセージ大きいくてボリューミー ジューシーで美味しい。
にょろにょろ
最後にシェフが「にょろにょろです」と言って出してきました。笑
ギモーブ
あたくしずーっとアリゴは冬のお料理かと思っていたら
通年料理なんですってね。
ひとつお勉強しました。
わがまま言いまして開催した会は
大変大満足になりました。
美味しかったです
ごちそうさまでした。
集まってくれた方々
お料理を作ってくれた按田シェフ
ありがとうございました。
北海道にはじゃがいももトムフレッシュも手に入る環境なので
もっと広がればいいのになぁ～アリゴ
ＴＸＯＫＯ
札幌市中央区南７条西４丁目２－８
プリンス会館3F
ＴＥＬ 011-531-7242
ＯＰＥＮ 18：00～
ほぼ年中無休。電話で確認した方がいいかも。
シェフが1人でやっているカウンターだけのお店なので
不具合がある時もあるかもしれませんが･･･そこはご愛嬌で
直
Posted by ちぇき on 2011年4月16日(土) 12:16
近江軍鶏と和食のお店 直 （じき）
席が空いているのを見計らって飛び込みます。
直さん。
（ストーカーじゃないけど・・・
いつ覗いてもお客さんがいるのよ。涙）
今回はタイミングがよかったの。
空いてたわ♪
お通しは ワカメのスープ
白濁手前の軍鶏出汁のスープは美味。
にゃんとこのスープ・・・フフフ。
ビールおかわり。
長なす と ネギま。
お肉の旨味最高です。
長なすも美味しい。
つくねとネギ
つくね大好き。
お酒もう少し飲もうかな～
何にしようかな・・・と迷って
白州ハイボールが目にとまり
白州ソーダ割りはもったいないので
白州ロックで～～～～お願いしました。笑
美味しかったです
ごちそうさまでした。
にゃんと直さん
火－金でランチ始めちゃいました～
あのスープで作るラーメンと親子丼のみですが
食べてみたーい!!!
お昼はホールのお兄さんががんばっちゃうみたいです。
詳細はこちらで
直 （じき）
札幌市中央区大通１８丁目２－１２
ＭＭビル１Ｆ
ＴＥＬ 011-616-3329
ＯＰＥＮ 18：00～24：00
火－金 11：30～13：30
日曜定休
HP http://ji-ki.com/index.html
