2011年02月 の投稿一覧
FOND’OR=Mont d’or+Fondue in PINOT
Posted by ちぇき on 2011年2月28日(月) 21:07
FOND'OR=Mont d'or+Fondue in PINOT
フォンドール=モンドール+フォンデュ
アンシャンテ×フェルミエ×ピノ
特大のモンドール３ｋｇ!!!
お仏蘭西からやってきました。
そしてそのままチーズフォンデュに！
大満足のフォンドールパーティ！でした。
予約１番の方のフォンドール開き！
ブーランジェリーアンシャンテさんのパンと
フェルミエさんのチーズと
ピノさんのワインと
ステキ☆コラボで至福で美味しい時間を過ごしました。
ありがとうございますーーー
泡でスタート
フルム ダンベール アフィネ オ ヴァン モワルー
‘ロドルフ ル ムニエ熟成’
ブルーチーズのひとつフルム・ダンベールを
秘伝の甘口ワイン２種混合に漬け込み60日間
熟成させたロドルフスペシャル
このチーズに合わせて特別に焼いた
アンシャンテさんのフルーツのパン
めちゃうま！
そしてこの白！普通に飲んだ時よりも
パンとチーズを食べてこの白を飲むと変化しちゃって
うまー
色々な種類のアンシャンテさんのパンに感激
どれもこれも美味しくって。
オリーブとトマトのパンも◎
ピノさんのパンとチーズに合うチョイス素敵です。
ワインも沢山の種類をいただきました。
色々な種類が飲めてうれしいかも♪
テット ド モアンヌ ド モンターニュ
エチケットがハゲでるオッサンなんですけどー!!!笑
実はこのチーズはスイスとフランスの国境沿いのジュラ山地にある
ベルレー修道院の僧侶達によって造られたのが始まりです。
テット=頭 モアンヌ=修道士
修道士の頭 という意味の名前のチーズ
削らしてもらいました。
びびりながら削ったのでイマイチ不恰好なチーズになりました。汗
削ったものを上手にアレンジすると
こんなに素敵になるのですね！
↓
さすが！
本日のメイン！
パーティのスタート時ピノさんが１時間かけて
焼いたモンドールの登場です。
アンシャンテさんのパンがスティック状にカットされていて
それを自力でフォンデュ♪
フォンドールに群がる群がる。笑
めっちゃうまーうまーうまー
3kgのモンドール。贅沢。
テーブルに小分けしたフォンドールが運ばれてきて
野菜も美味しいの
モンドールの皮の部分をバゲットにのせて。
う～ん しあわせ～
ブリヤ サヴァラン ア ラ パパイヤ
ダブルクリームの中でも高脂肪分72%の
なめらかな口当たりのブリヤ・サヴァランの
周りに四角に刻んだパパイヤのドライフルーツがまぶされた
デザートチーズ。
いちごと一緒に
貴腐ワインと・・・
美味しい!!!
パンもチーズもワインも大好きなので
贅沢な時間でした。
お腹いっぱいで大満足
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
素敵な会をありがとうございました。
カテゴリー: ディナー｜タグ: アンシャンテ, チーズ, パン, ピノ, フェルミエ, フォンデュ, フォンドール, フォンドールパーティ, ブーランジェリーアンシャンテ, モンドール, ワイン, 札幌
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花林
Posted by ちぇき on 2011年2月27日(日) 11:57
花林
札幌の純喫茶の１つです。花林
時々おじゃましていたのですが
リニューアルしたみたいで・・・
beforeな花林
鴨肉のハンバーグ
after
デラックスなソファーが窓際の席に登場
メニューは変わらず・・・笑
ミックスサンドウィッチとコーヒー
3月頃から新メニューが登場するらしい。
純喫茶から カフェダイニング花林に。
（ちなみに花林の姉妹店はラウンジヴァローレやフェリース）
今風になっちゃうのかしらねー
ここは純喫茶でよかったのにな。
ごちそうさまでした。
花林
札幌市中央区南２条西３丁目
片岡ビル２Ｆ
ＴＥＬ 011-271-1731
オカマ記念日
Posted by ちぇき on 2011年2月27日(日) 11:06
先日・・・Ｑはオカマになってしまいました。
去勢手術前の動物病院でビビルＱたん。
にゃんこのスプレー行為の平均年齢よりも
若干早めにきちゃいました。。。
おませなＱたん。
お見苦しい写真なので覚悟の上
見たい方ど～ぞ。
↓
某日
Ｑたんのお気に入りのぬいぐるみに腰を振っていたの（涙）
スプレー行為もひどくって我が家は獣臭くなるのを阻止
子孫繁栄を望んでいるわけでもないので
一度行為をする前に手術しちゃったほうが
猫ちゃんのためでもあるようなので。
お尻の毛刈られちゃうんですね。
白と黒の見事なコントラストで・・・
なんだか お猿さんや鹿さんみたいでかわいいーの。
連れて行った動物病院の先生は
とってもやさしくて親切丁寧でよかったです。
予防接種もやってはいなかったので一気にやっちゃいました。
術後引き取りに伺ったとき
Ｑたんから摘出したたまたまを見せてもらい
（人間の手術したみたいだわー）
きちんとペット霊園に埋葬しますと言われ
ペット病院の世界もすごいわねーと感心したのでありました。
ごはん１日抜いちゃうのでかわいそうだったけど
次の日ちゃーんと食べてお薬も残さず飲んで
えらいぞーＱちゃん。涙
試写会 【ヒア アフター】
Posted by ちぇき on 2011年2月27日(日) 09:45
ヒア アフター
監督 クリント・イーストウッド
出演 マット・デイモン セシル・ドゥ・フランス ブライス・ダラス・ハワード
ジョージ＆フランキー・マクラレン ティエリー・ヌーヴィック
クリント・イーストウッド監督・・・とうとうこの世界の映画を。汗
と個人的に思ったのであります。
死後の世界とか･･･霊媒師とか・・・
どうしちゃったの?!
日本では丹波哲郎の世界じゃないですかー
観る前からいささか微妙感。
http://wwws.warnerbros.co.jp/hereafter/index.html
札幌では ユナイテッドシネマ札幌 札幌シネマフロンティアにて公開中
2011年22本目
ストーリーは東南アジアで休暇中の
パリで活躍するジャーナリストのマリー（セシル・ドゥフランス）が
津波にのまれかけて死にかける。
ここの冒頭からしていきなり津波って?!汗
あらー
過去は霊媒師 現在は工員となって日々平凡な生活を
サンフランシスコのジョージ（マット・デイモン）
マット・デイモンが霊媒師って?!汗
おーい。
と思ったのも事実です。
ロンドンで薬物依存症の母親と双子の兄と暮らすマーカス。
突然の事故で兄を亡くし母親と引き離され里親と暮らすも
周りはお手上げ状態。
兄を思う気持ちが強くて悲しくなる。
そんな３人が交差するストーリー
（どうやって?!）と思ってましたが
うまい具合に交差しました。
ラストはうまくまとまったけど・・・
マット・デイモンの霊媒師は意外にもよかったわ。
一度お目にかかりたいと思ったくらい。
イタリア料理教室とか意外な方向に向かったので
これは・・・とも思ったのもつかの間で
うやむやにうまーく消えてった。。。
中国料理 美麗華
Posted by ちぇき on 2011年2月26日(土) 11:40
中国料理 美麗華
ホテル ルネッサンス札幌の中国料理店
美麗華でランチ！
点心とつゆそばのランチです。
点心はもちろん小龍包!!!
アツアツでウマウマ。
食べ方気を付けないと旨汁でやけど注意です。
追加の餃子。
２個ほどすでに姿を消しております。。。
皮が厚くもちもち♪
つゆそばは担担麺！
胡麻胡麻濃厚。
それほど辛くはないので辛いの苦手な方でも食べられそうです。
あたしはもう少し辛い方が好みです。
デザートはマンゴープリン
うまー
ごちそうさまでした。
中国料理 美麗華
札幌市豊平区豊平4条1丁目1-1
OPEN 11:30～14:30
17:30～21:00
TEL 011-821-1111
http://www.rnsph.com/restaurant/bireika.php
鳥魚
Posted by ちぇき on 2011年2月24日(木) 00:26
鳥魚
時々電車に乗って遠征する
近所にあればいいのになぁと思える居酒屋さん。
雪が降る前に行った時のものです。
この建て構えに胸躍ります！
お通し。
いつも何が出てくるんだろう？と
楽しみだったりします。
生いただきました～
串
たち鍋
おかだまサラダ
たまご焼き
ハイボール
ここの雰囲気好きだわー
素敵晩酌御殿☆
ごちそうさまでした。
http://members3.jcom.home.ne.jp/toriuo/
TXOI呑TXOI喰ＢａｒＭagazzino
Posted by ちぇき on 2011年2月23日(水) 00:18
TXOI呑TXOI喰ＢａｒＭagazzino
チョイノミ チョイクイ バール マガッツィーノ
駅前通りより１本西側をサブロクに向かって
よ～く歩いているので
オープン当初からアヤシゲな看板気になりつつ･･･
先月のポロコさんを見て葡萄酒倉庫さんの姉妹店なんだーと気づく
(遅すぎ)
雪まつり期間中 ネットチェックしていたら
雪まつりフェアー中だったので行ってしまいました。
想像していたよりも狭い店内
こじんまりとしていてバール感がいい感じ。
カヴァをいただきました。
グリル活タコのマリネ
カヴァとあうわー うま～
Magazzinoフライドチキン@トリュフ入り
トリュフのカホリーーーーー!!!
わぁお！
と思って尋ねると･･･手元が狂ってドッと入ってしまったらしい。
わぁお!!
トリュフ好きなのでうれしい。
得した気分です♪
イタリアの白ワインをグラスで
塩鱈のマッシュポテト
少なくしてもらいました。
ラストにホットワインをいただき
ごちそうさまでした。
チョイ呑みにはちょうどよいわー
気軽に立ち寄れそうなのがいいわ。
TXOI呑TXOI喰ＢａｒＭagazzino
チョイノミ チョイクイ バール マガッツィーノ
札幌市中央区南2条西4丁目
乙井ビルB1
TEL 080-3237-5430
OPEN 17：00～25：00 ( LO 24：30)
http://blog.goo.ne.jp/magazzino
カテゴリー: ディナー｜タグ: TXOI呑TXOI喰ＢａｒＭagazzino, チョイノミ チョイクイ バール マガッツィーノ, バール, マガッツィーノ, 札幌, 葡萄酒倉庫支店
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古民家お惣菜バール 門吉商店
Posted by ちぇき on 2011年2月22日(火) 00:56
古民家お惣菜バール 門吉商店
ずっと気になっていたので勇気を出して
ランチに行ってみました。
門吉商店（白石にも同じような名前のお店があったような･･･）
グループ店でした。
お店は靴を脱いでおあがりくださいませませ
ハンバーグとか泡とかパフェが売りのわりには和風な感じ。
この雰囲気は嫌いじゃないわ。
しかしBGMがNG。
もう少しお洒落な音楽の方がいいかと･･･
THE昭和。もったいない。
１日４０食限定のハンバーグ
ソースはデミと迷ってトマトソースにしました。
さっぱりと。
これにコーヒーをいただき￥850
ごちそうさまでした。
古民家お惣菜バール 門吉商店
札幌市中央区南1条西5
日章ビルB1
TEL 011-281-8710
寝るのが仕事デス！
Posted by ちぇき on 2011年2月21日(月) 00:38
寝るのが仕事デス！
ぬいぐるみ枕にzzz
寝るのが仕事デス！
年前・・・某所にて色々な人にかわいがられ
お疲れちゃんの次の日
１日ずーっと寝っぱなし。
ふと見ると･･･ソファの上にオッサンが寝ているかと。笑
真っ直ぐすぎてびっくり!しかも足クロス。笑
写真撮っていると･･･万歳?!
のびのび
あまりのおかしさに爆笑したのであった。
Ｑたんは何のこっちゃ?!って感じなんだろうけど。
ありえない･･･この姿
breadworks
Posted by ちぇき on 2011年2月20日(日) 11:30
breadworks
ブレッドワークス
ＴＹハーバーブルワリーのパン屋さん
カフェスペースもあり。
パンを買いました。
栗のデニッシュ 林檎のデニッシュ クロワッサン
角食のサンプル１枚もらいました。
林檎のデニッシュがめちゃうまかった。
甘酸っぱい林檎とカスタードのバランスがちょうどよくて。
ビール酵母を使ったパン
ハーフサイズで購入。
自宅にてパン写真撮っていたら
テーブルの向こうからパンを狙っているヤツが!!!
猫相悪すぎ！
笑
ごちそうさまでした。
breadworks
東京都品川区東品川2丁目1番
OPEN 8：00～20：00
年中無休
ブレッドワークス
カテゴリー: パン＆スィーツ｜タグ: breadworks, ねこ, パン, パンカフェ, ビール酵母, ブレッドワークス, 天王洲アイル, 東京, 東品川, Ｑちゃん, ＴＹハーバーブルワリー
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