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お好み焼き 河童
Posted by ちぇき on 2011年4月24日(日) 10:03
お好み焼き 河童
一度行ってみたかった河童ちゃんへ
ランチ堪能してきました。
粉もの大好きです。
やっぱり広島風お好み焼きでしょー
関西風もあります。
ごちそうさまでした。
お好み焼き 河童
札幌市厚別区厚別中央3条4丁目
JR高架下
TEL 011-802-1010
OPEN 11：30～14：00
17：00～22：00
月曜定休
http://www.o-kappa.jp/index.html
kino cafe
Posted by ちぇき on 2011年4月23日(土) 12:49
kino cafe
ひさしぶりのキノカフェにて
スープセット
不健康な身体にしみわたります。涙
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
http://cafe.theaterkino.net/
坂東珈琲
Posted by ちぇき on 2011年4月20日(水) 06:12
坂東珈琲
久々の坂東珈琲にてコーヒーブレイク
キャラメルのケーキうま～
ごちそうさまでした。
札幌市中央区大通西11丁目4-190
橋本ビル１F
TEL 011-251-3355
OPEN 10:00～20:00
不定休
ＴＸＯＫＯ
Posted by ちぇき on 2011年4月17日(日) 11:35
ＴＸＯＫＯ
４月末日までTXOKOで
通常カヴァ１杯800円→最初の１杯目を500円で
売上をすべて東北沖地震の被災者募金へ
TXOKOでもガンバってました。
今回のTXOKOは通常メニューと違います
あたくしわがまま言いました。
TXOKOでアリゴを食べたいの！
わがまま言ってみるものですね･･･シェフにOKもらい
アリゴ会開催。
あたくし行き届かない点が多々ありましたが
お集まりいただいた方ありがとうございました。
（急遽 来れなかった友よ･･･残念なり。涙）
アリゴとはフランス オーヴェルニュ地方の郷土料理
じゃがいもにチーズを練りこんだのび～るマッシュポテトのようなものです。
お肉料理のつけ合せに登場します。
チーズはトムフレッシュというチーズを使います。
若い弾力のあるフレッシュなチーズです。
雰囲気としてはモッツァレラに近い感じかな。
しつこいようですがTXOKOはバスク料理のお店なので
通常メニューにはないです。
あたくしのわがまま特注アリゴコースとでもいいましょうか･･･
カヴァで乾杯
３種のチーズQueso（ケソ）
チーズが濃厚で美味しいわ。
出てきた瞬間 キャー
乙女のハートを確実にキャッチしました。
新玉ねぎのムースと甘えびのマリネ桜色のコンソメジュレ
見た目もデザートみたいに鮮やかな桜色
食べても旨っ！
越冬ポロネギの゛黒い"キッシュ
黒いのはガラバール（バスク風ブータンノワール）で
お馴染みの豚の血
美味。
桜マスのスモークを巻いたエクレア
細い棒のエクレアに桜マスのスモークも合うのね～
奥からドンブ産かえるもも肉のフライ
トムチーズを詰めたプチ・トマトのフリット
にんにくのクレマ
あたしの記憶力の中で･･･たぶん初かえるだと思われます。
鶏のフライと比べると骨が細ーい。笑
想像していたよりも弾力がある感じ。
プチトマトのフリットもおいち。
ホロホロ鶏のドディーヌ トリュファード添え
ここでドディーヌいただいたの初かも！
内臓の味もしっかりとしてます。
トリュファードとはアリゴになる前のものを焼いたものです。
表面カリカリしていて美味しい。
芋好きにはたまりませんね～
ランド産ホワイトアスパラの茹であげ
ブラッドオレンジのムースリーヌ
写真じゃ分かりずらいですがアスパラが太っ！
ほのかな酸味のあるソースも美味しい。
赤ワインを
そして本日のメイン
アリゴ
道産黒豚とバスク豚のラルドを練り込んだ自家製ソーセージと共に・・・
写真じゃ分かりずらいですがアリゴたっぷり
念願のTXOKOでのアリゴーーー（笑）
感無量です。涙
自家製ソーセージ大きいくてボリューミー ジューシーで美味しい。
にょろにょろ
最後にシェフが「にょろにょろです」と言って出してきました。笑
ギモーブ
あたくしずーっとアリゴは冬のお料理かと思っていたら
通年料理なんですってね。
ひとつお勉強しました。
わがまま言いまして開催した会は
大変大満足になりました。
美味しかったです
ごちそうさまでした。
集まってくれた方々
お料理を作ってくれた按田シェフ
ありがとうございました。
北海道にはじゃがいももトムフレッシュも手に入る環境なので
もっと広がればいいのになぁ～アリゴ
ＴＸＯＫＯ
札幌市中央区南７条西４丁目２－８
プリンス会館3F
ＴＥＬ 011-531-7242
ＯＰＥＮ 18：00～
ほぼ年中無休。電話で確認した方がいいかも。
シェフが1人でやっているカウンターだけのお店なので
不具合がある時もあるかもしれませんが･･･そこはご愛嬌で
直
Posted by ちぇき on 2011年4月16日(土) 12:16
近江軍鶏と和食のお店 直 （じき）
席が空いているのを見計らって飛び込みます。
直さん。
（ストーカーじゃないけど・・・
いつ覗いてもお客さんがいるのよ。涙）
今回はタイミングがよかったの。
空いてたわ♪
お通しは ワカメのスープ
白濁手前の軍鶏出汁のスープは美味。
にゃんとこのスープ・・・フフフ。
ビールおかわり。
長なす と ネギま。
お肉の旨味最高です。
長なすも美味しい。
つくねとネギ
つくね大好き。
お酒もう少し飲もうかな～
何にしようかな・・・と迷って
白州ハイボールが目にとまり
白州ソーダ割りはもったいないので
白州ロックで～～～～お願いしました。笑
美味しかったです
ごちそうさまでした。
にゃんと直さん
火－金でランチ始めちゃいました～
あのスープで作るラーメンと親子丼のみですが
食べてみたーい!!!
お昼はホールのお兄さんががんばっちゃうみたいです。
詳細はこちらで
直 （じき）
札幌市中央区大通１８丁目２－１２
ＭＭビル１Ｆ
ＴＥＬ 011-616-3329
ＯＰＥＮ 18：00～24：00
火－金 11：30～13：30
日曜定休
HP http://ji-ki.com/index.html
