Provencal Kimura－プロヴァンサル キムラ－

Posted by ちぇき on 2007年7月14日(土) 15:08

３連休初日･･･1日目のランチは　プロヴァンサル キムラ　です。

おフレンチでございます＾＾
一介のOLにはランチが精一杯でございます。
ディナーも楽しみたいのでござるが･･･
懐事情が(T-T)なのでランチ堪能☆です。
　
　
ランチは３（Ａ　Ｂ　Ｃ）コースありました。
あたしは　Ｂコース　1890円　+　グラスワイン　630円　オーダー
アミューズ　　本日のスープ　パン　メイン（お肉or魚）　ドリンク　デザート　

㊧㊤アミューズはマダムが
『おつまみです。手でつまんで食べてください』　と運んできてくれました。
カナッペです　手前がサバのペースト　奥が豚のペーストです
サバのペーストはサバ！大主張のお味でした。
豚のペーストも豚の味大主張です。
どちらも濃厚なお味でした。

㊨㊤　㊧㊦本日のスープ＆パン
本日のスープは　冷たい人参のスープ　でした。
とても美味しくてビックリ！冷製の人参スープって人生初かも（なんせ一介のOLなもので）
こんな美味しいスープは久々です。
冷たいながらもマイルドでやさしい味
そして上品できめ細やかな口当たり＾＾
パンとスープだけでお腹一杯モードに･･･
（メ、メインまだなのにぃ～）
★スープの美味しいお店ってかなり嬉しい!!!ちぇきなのでした～★

㊧㊦デザートです。２種類のうち１つだけ選択。（お料理のラストに登場です）
チョコレートのムースかココナッツのプリン＋どちらにもバニラのアイス
あたしはココナッツのプリン＋バニラのアイス
ココナッツのプリンの中にはパイナップルのコンフォートが入ってます。
さっぱりしていて夏らしいデザート♪
バニラのアイスも手作り感たっぷりで美味しい*´ω`*
それとドリンクがつきます。
あたしは珈琲をオーダーしました（珈琲好きなので）


アミューズと本日のスープを楽しんだ後･･･
やっぱりお酒が飲みたくなってしまい･･･メインくるまえに
美人でサバサバしたソムリエールのマダムにグラスde赤ワインを頼みました
今日は２種類あってブルゴーニュのアッサリ系とdeepな赤（←銘柄わからず･･･）
あたしは濃い味系を楽しみたかったのでdeepな赤をセレクト♪
一口飲んで･･･美味しい～*´ω`*
昼酒はいつも以上に顔が赤くなってしまった。。。

恥ずかしいが･･･それでも飲むぞ！だって美味しいんだも～ん！弱いけどお酒大好き！
完璧に酔っ払いモードです　ﾌﾌ


メインです。
お肉orお魚のどちらかの選択で　お肉を選択★
ラム肉のソテー*´ω`*
後ろの温トマトの中には煮込まれたラムが･･･
ソテーの下にはラタトゥユが敷かれてます。
メインのラム肉は程よい火の入り具合でやわらくジューシーで美味しい！
煮込みのラムは…ラム大主張の味（ｶﾎﾘ）になってます。
トマトとの相性バッチリでこちらもやわらかくて美味しい。
でもっと感激したのは･･･
敷かれていたラタトゥユ★

こんな絶妙なる味のラタトゥユ･･･人生初かもってくらい美味しい!!!
どうやって煮込んだら･･･こんな味になるのかしら？？？
ってくらい美味しかった。

サバサバしたマダムと優しそうなシェフの２人で
うま～くお店を切り盛りしています。
（すばらしいタイミングと呼吸だな～って思いました☆感激）

ゆったり時間を満喫しながら美味しいフレンチはいかがですか？
シェフは南仏プロヴァンス地方の星付レストランで修行をされた方です！

Provencal　Kimura　（プロヴァンサル キムラ）
札幌市中央区北３条西１８丁目２－４
　　　　　　　　　　　　　　 北３条ビル１Ｆ
tel　011-612-4005
月曜　第２日曜 定休
OPEN　ランチ   　11：30～14：00（LO）
　　　　 　ディナー　17：30～21：00（LO）
ブログ　http://blog.livedoor.jp/provencal2/
HPに関してはただ今移転製作中らしいです（URL変更になるみたいです）
ちなみにHP情報は･･･盗み聞きしてしまいました ＾＾