新中国料理　コム・シェ モア 【３月の部】

Posted by ちぇき on 2009年4月9日(木) 00:42

新中国料理　コム・シェ モア
３月の部です。中華です。

お得なアニバーサリーフェア中でした。

まずはおビールで乾杯☆

ものすご～くキメの細やかな泡で嬉しくなっちゃいました！

本日の先付け

カスベの煮こごり
・・・いきなり和食?!って感じで登場。
新中国料理店だからかな？なんて会話をしながら
コラーゲンプルップル！いただきました～

本日の鮮魚とクラゲのサラダ

見た目フレンチぽくてこれにも驚いた！
新中国料理だから？なんてまたまた会話（笑）
クラゲ　コリコリしていて美味しかった
こんな味のクラゲ初めて食べたかも。
普段食べていたクラゲと何だか違うような気がした。
フレッシュ感があるというか･･･なんだろう？

金華ハムと冬瓜のスープ

ものすごーく熱・熱・熱で登場
アッサリしていました。

釧路産目抜の葱生姜香り蒸し

中華って円卓テーブルでクルクルというイメージがありましたが
こちらは１人１皿ずつで･･･そこがフレンチぽくなっているのかなぁ？
なんて考えながら。
葱が中華ぽい感じ。

道産ローストビーフ　季節の温野菜添え

お肉も洋ぽく登場。
お肉も美味しいのですが付け合せの野菜が美味しくって

おビールがなくなったのでここで赤ワイン

コムシェモアさんオリジナルのワイングラスがとてもかわいいの。


気仙沼産フカヒレと根室産鱈場蟹のあんかけ炒飯

本日のお料理の中でこれが一番中華らしかった。
お米は苦しいなぁーと思いながら完食。
中華あんかけですがアッサリとしていたのですんなりと食べれました。

自家製ライチシャーベットとリンゴのコンポート

リンゴのコンポートは中国のお酒と八角を使用していたので
中華ぽいデザートに仕上がってました。

そしてメンバーの中にお誕生日の方がいたので

バースデーケーキをカットで☆
オメデトウ
（ケーキは○○○のです）

これにジャスミン茶が出て終了。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。

４月からは 宙 南１条店のフレンチと融合して
フレンチ発→アジア着で世界のお料理を堪能できるようになりました。

新中国料理　コム・シェ モア
札幌市中央区南２条西5丁目   
TEL 011-252-6666  
ＨＰ　http://www.sanshusha-grp.com/