花の牧場オリーブ館前のガーデン

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2010年7月27日(火) 11:52

恵庭にある花の牧場内に
オリーブ館というカントリー雑貨を扱う建物があります。
この建物の前庭の監修を担当しています。

葉っぱの形のネームプレートが目印♪

なちゅらるな雰囲気の一般家庭の庭をイメージして
作ってあります。

季節に合わせてガーデンの植物の豆知識を
ブラックボードで紹介。

コンテナ類は耐久性、保水性に優れる
グラスファイバー製のものを主に使用しています。
シックでおしゃれな商品がいっぱいあるので
自分の庭にあうものを探してみましょう。

花の牧場のスタッフのみなさんは優しくて気さくな方ばかり。
メンテナンスがてら買い物をしてスタッフのみなさんと
ちょっとだけおしゃべりするのが
私の楽しみの一つになっています。

先日、スタッフにすすめられて購入したのは
オリーブ館のとなりにある、ラベンダー館で売っている
「旨辛ラー油」
辛いもの好きな方、ぜひ。

今日、庭見学にいらした教室参加の4名の方々から
いただいた大好きな「桃」
お心遣いありがとうございます♪

次のアップでは
南区北の沢にあるコミニュティガーデン「みんなの丘」を
紹介したいと思います＾＾


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日々の出来事

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2010年7月26日(月) 21:24

道新のかわら版に庭の記事が載ってから
問い合わせ、見学が一気に倍増して
驚いています。

いらっしゃいませ。
わたしはみっふぃです＾＾

いらっしゃいませ。
ぼくはラビッヂです＾＾

やさしく声をかけてくださるお客様が大好きな彼らは
嬉しいようです。



先日、
まいろふぇの連載
「狩野亜砂乃のハーブで愉しむ365日」の取材撮影がありました。

撮影中のカメラマンを撮影する、、、ふふふ（笑）
ハーブ料理にドリンク、アロマ関係の内容盛りだくさん。
8月25日発行、楽しみにお待ちください♪



ある日の食卓。

えびのお寿司にフェンネルを
のせてみました。
相性抜群です。
お庭に育っているハーブをちょっとのせて
楽しんでみませんか？

少し前の庭の様子。
今シーズンは
ハニーサックル（ロニセラ）がたくさん咲きました。
この花は夜になると香りが強くなるのです。
昼間には出会えない香りに会いに
ナイトガーデンにでるのもいいかも。


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おすそわけでスローライフ

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2010年7月26日(月) 13:58

最近いただきものがたくさんです。

いつも、いろいろよくしてくださるご近所さんIさんが
モロヘイヤを持ってきてくれました。
話をしているうちに「摘みにいらっしゃい」とお誘いをうけ
その足でIさんの畑へ。
ラズベリー、バジル、グズベリーを摘ませていただきました。

ラズベリーはソースに。

バジルはジプロックにたっぷりのオイルと一緒に保存。

そして、グズベリーはIさん直伝の
浅漬けに！
これがとっても美味しくて、、、数年前にいただいた時の味が
忘れられなくて今年、庭にグズベリを植えたのです（笑）

教室の生徒さんの一人、
Fさん手作りのお味噌。
お豆から無農薬で育てたもの。
おかげで毎日美味しいお味噌汁を満喫しています。

こちらは同じく教室の生徒さん、Sさんが畑で作った
ズッキーニ。
今晩、ラタトィユとなります。
愛犬ラビッヂも興味深々。。。

オープンガーデンにいらした方が
手作りのピクルスを持参してくださいました。

お友達が旅行のお土産に、と
ワンコズの分まで＾＾

我が家の老朽化したブランコを見かねて
父が新しく作ってくれました。
以前よりも木材が太く丈夫に。
あ～やっとこれでゆっくりくつろげる～


おすそわけ、はみなさんのあたたかなきもちが
いっぱいつまっています。

どうもありがとう♪

そして、我が家のみどりのカーテン＾＾
この場所は南東の角なので
植物のおかげで車庫内と室内の温度上昇を防いでくれる、
夏を乗り切るお役立ちなのです。

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続・滝野でハーブライフな1日

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2010年7月25日(日) 16:43

つづきです＾＾

暮らしの花園には
このガーデンを監修している
コテージガーデンの梅木さんにお願いして
ハーブ講座で使いたいものを
いくつか追加していただきました。

9月にはハーブを使ったバーベキュー講座や
ハーブ酢シロップ作りもあるので
このガーデンのハーブが大活躍するのです。

バジル・パープルラッフルズ
赤シソみたい！？
お酢につけるとワイン色になります。

バジル・クリスマス
甘い風味がプラスされた香り、
フルーツジャムの引き締めにも。

ハーブゼラニウム・トメントーサ
またの呼び名をミントゼラニウム。
ふかふかの触感でミントの香り。

さあ、滝野に行ったら香りを満喫できる
暮らしの花園を覗いてみてね。


さて、今日のラベンダー石鹸作りの様子。

いつもたくさんのみなさんのご参加
ありがとうございます。
夏休みに入ったこともあり
「自由研究に」と子供たちは石鹸をこねこね、ラベンダーを飾りつけて。。。
お母さん、お父さんも真剣です♪

1日楽しい時間をありがとう＾＾


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滝野でハーブライフな1日

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2010年7月25日(日) 15:28

今日は滝野すずらん公園でハーブ講座です。
きれいな青空、過ごしやすいのは山にかこまれているから？
公園内に咲いているラベンダーを使って
石鹸作りをします。


まずは「暮らしの花園」に
葉っぱのティータイム用にハーブを摘みに。

みんな元気に育って、いい香りをふりまいていたので
いくつか紹介しますね。

1番人気、レモンバーベナ。
さわやかな風味で万人向き、
フランスのカフェでは「ベルベーヌ」という名前の
定番メニューだそうです。



おっと、このガーデンは
東口休憩所エリアにある
カントリーハウスの屋上にあります。
この看板が目印です。

ベルガモットが満開でした。
ここのガーデンはレイズドヘッドになっていて
目線の近くで香りに触れることができます。

八重咲きのソープワート

甘いバニラのような香りの
ヘリオトロープ

カレーの香り
カレープラント。
料理にはあまりりようされません。

つづく

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