アロマですっきり

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2010年7月30日(金) 11:56

毎日湿度が高くて
北海道らしくないですね。

そんなときはアロマでリフレッシュ。

エッセンシャルオイル（アロマオイル、精油ともいう）を
使ってルームスプレーを作ります。
今時期はミントとラベンダーのブレンド。
爽快でやさしい香り。
抗菌作用、リフレッシュ作用が期待できます。
そんな室内では、、、、

たそがれ中のラビッヂ。
ここの窓からこの格好で外を眺めて
たそがれるのがお気に入り。
このまま寝ちゃうことも。

ウトウト中のミッフィ。
１３歳になると寝てる時間が増えますね。

庭の寄せ植えコンテナ。
赤い茎で緑の大きな葉っぱのスイスチャードが
いいアクセントに。

BBQ時の焼肉のお皿に重宝しています。
そう!
明日は庭でバーベキュー。
晴れますように。。。


http://karino-herb.com

こんな日はカレー

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2010年7月29日(木) 14:26

今日は打ち合わせのあとスープカレーでランチ。
札幌市南区藤野にある藤乃屋さん。
素敵なご夫婦がお店をきりもりしています。
新しくかつおベースのスープが登場のよう。。。

私はスパイス料理が大好き＾＾

先日、近所の直売所で野菜を購入。
今時期は野菜はほとんど庭でとれたものか、
直売所、またはおすそ分け。。。
地物産はやっぱり美味しい。
彼ら野菜の生命力から
元気をもらっています。


「僕が鮮度チェックします」

なんでも気になるラビッヂ。

庭に咲く「コバイエ」
紫色を植えると
なぜか最初は白色で咲いて、、、

そして紫色になるのです。
いつも気づくと色が変わっている、
いつどうやってかわるんだろう、、、？？

雨が上がったら水遊びに
行きたいね♪


http://karino-herb.com

ここもハーブガーデン

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2010年7月28日(水) 16:58

今日は真駒内エドウィンダン記念公園の
ガーデンメンテナンスの日

この公園のガーデンは
ボランティア団体「グリーンエプロンズ」が
植栽、メンテナンスをしています。

植栽して今年で3年目の花壇。
今年の暑さも手伝って生育良好,
ハーブが主体のガーデンが、公園入り口付近３箇所と
トイレがある近くに２箇所あります。

メンテナンスしているメンバーも
絵になります。

グリーンエプロンズは
メンテナンスに参加してくれる仲間を
募集しています。
月に２回、１時間程度です。

詳細は
グリーンエプロンズ活動日誌をご覧ください。
http://green-aprons.jugem.jp

今日の我が家の庭のハーブ。
ハーブゼラニウムとパイナップルセージ。

近くを通るといい香り♪

http://karino-herb.com

癒しのハーブガーデン

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2010年7月27日(火) 22:30

監修先のひとつ、
南区北の沢にある、癒しのハーブガーデン「みんなの丘」です。

福祉施設の敷地内にあり
3年前から作り始めました。
地域の方々との交流、コミニュティを目的とした
コミニュティガーデンです。

ここで育っているハーブの摘み取り体験ができる
ハーブ教室があります。
南区川沿にある「旧道茶屋」が会場です。
8月はハーブとフルーツのお酢シロップつくり。
暑い季節に効果的にお酢をとれるすぐれものメニューです＾＾

詳細は狩野亜砂乃のHP,または
南区のフリーペーパー「ハナプレス」を
ご覧ください。
南区はハーブをつかったみどりのまちづくりが
盛んな地域なのです。

このガーデンにはたくさんの方々の思いが
つまっています。
主にお馴染みのハーブがメインに植えられ
まわりの山々の景色にとけこんでいます。

手作りのベンチと
野菜とハーブの寄せ植え。
スイカもはいっています♪

アナベルもきれい。


ガーデンの帰りに
お豆腐屋さんに寄りました。

ここの
よせ豆腐とがんもが大好き。

毎日蒸し暑いですね、
みなさん、体調を崩さないように。

明日はグリーンエプロンズの活動日。
真駒内エドウィンダン記念公園のガーデンの様子を
お伝えしますね。

狩野亜砂乃ホームページ
http://karino-herb.com


ハナプレス
http://www.ha-na-planning.com

花の牧場オリーブ館前のガーデン

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2010年7月27日(火) 11:52

恵庭にある花の牧場内に
オリーブ館というカントリー雑貨を扱う建物があります。
この建物の前庭の監修を担当しています。

葉っぱの形のネームプレートが目印♪

なちゅらるな雰囲気の一般家庭の庭をイメージして
作ってあります。

季節に合わせてガーデンの植物の豆知識を
ブラックボードで紹介。

コンテナ類は耐久性、保水性に優れる
グラスファイバー製のものを主に使用しています。
シックでおしゃれな商品がいっぱいあるので
自分の庭にあうものを探してみましょう。

花の牧場のスタッフのみなさんは優しくて気さくな方ばかり。
メンテナンスがてら買い物をしてスタッフのみなさんと
ちょっとだけおしゃべりするのが
私の楽しみの一つになっています。

先日、スタッフにすすめられて購入したのは
オリーブ館のとなりにある、ラベンダー館で売っている
「旨辛ラー油」
辛いもの好きな方、ぜひ。

今日、庭見学にいらした教室参加の4名の方々から
いただいた大好きな「桃」
お心遣いありがとうございます♪

次のアップでは
南区北の沢にあるコミニュティガーデン「みんなの丘」を
紹介したいと思います＾＾


http://karino-herb.com

日々の出来事

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2010年7月26日(月) 21:24

道新のかわら版に庭の記事が載ってから
問い合わせ、見学が一気に倍増して
驚いています。

いらっしゃいませ。
わたしはみっふぃです＾＾

いらっしゃいませ。
ぼくはラビッヂです＾＾

やさしく声をかけてくださるお客様が大好きな彼らは
嬉しいようです。



先日、
まいろふぇの連載
「狩野亜砂乃のハーブで愉しむ365日」の取材撮影がありました。

撮影中のカメラマンを撮影する、、、ふふふ（笑）
ハーブ料理にドリンク、アロマ関係の内容盛りだくさん。
8月25日発行、楽しみにお待ちください♪



ある日の食卓。

えびのお寿司にフェンネルを
のせてみました。
相性抜群です。
お庭に育っているハーブをちょっとのせて
楽しんでみませんか？

少し前の庭の様子。
今シーズンは
ハニーサックル（ロニセラ）がたくさん咲きました。
この花は夜になると香りが強くなるのです。
昼間には出会えない香りに会いに
ナイトガーデンにでるのもいいかも。


http://karino-herb.com

おすそわけでスローライフ

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2010年7月26日(月) 13:58

最近いただきものがたくさんです。

いつも、いろいろよくしてくださるご近所さんIさんが
モロヘイヤを持ってきてくれました。
話をしているうちに「摘みにいらっしゃい」とお誘いをうけ
その足でIさんの畑へ。
ラズベリー、バジル、グズベリーを摘ませていただきました。

ラズベリーはソースに。

バジルはジプロックにたっぷりのオイルと一緒に保存。

そして、グズベリーはIさん直伝の
浅漬けに！
これがとっても美味しくて、、、数年前にいただいた時の味が
忘れられなくて今年、庭にグズベリを植えたのです（笑）

教室の生徒さんの一人、
Fさん手作りのお味噌。
お豆から無農薬で育てたもの。
おかげで毎日美味しいお味噌汁を満喫しています。

こちらは同じく教室の生徒さん、Sさんが畑で作った
ズッキーニ。
今晩、ラタトィユとなります。
愛犬ラビッヂも興味深々。。。

オープンガーデンにいらした方が
手作りのピクルスを持参してくださいました。

お友達が旅行のお土産に、と
ワンコズの分まで＾＾

我が家の老朽化したブランコを見かねて
父が新しく作ってくれました。
以前よりも木材が太く丈夫に。
あ～やっとこれでゆっくりくつろげる～


おすそわけ、はみなさんのあたたかなきもちが
いっぱいつまっています。

どうもありがとう♪

そして、我が家のみどりのカーテン＾＾
この場所は南東の角なので
植物のおかげで車庫内と室内の温度上昇を防いでくれる、
夏を乗り切るお役立ちなのです。

http://karino-herb.com

続・滝野でハーブライフな1日

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2010年7月25日(日) 16:43

つづきです＾＾

暮らしの花園には
このガーデンを監修している
コテージガーデンの梅木さんにお願いして
ハーブ講座で使いたいものを
いくつか追加していただきました。

9月にはハーブを使ったバーベキュー講座や
ハーブ酢シロップ作りもあるので
このガーデンのハーブが大活躍するのです。

バジル・パープルラッフルズ
赤シソみたい！？
お酢につけるとワイン色になります。

バジル・クリスマス
甘い風味がプラスされた香り、
フルーツジャムの引き締めにも。

ハーブゼラニウム・トメントーサ
またの呼び名をミントゼラニウム。
ふかふかの触感でミントの香り。

さあ、滝野に行ったら香りを満喫できる
暮らしの花園を覗いてみてね。


さて、今日のラベンダー石鹸作りの様子。

いつもたくさんのみなさんのご参加
ありがとうございます。
夏休みに入ったこともあり
「自由研究に」と子供たちは石鹸をこねこね、ラベンダーを飾りつけて。。。
お母さん、お父さんも真剣です♪

1日楽しい時間をありがとう＾＾


http://karino-herb.com

滝野でハーブライフな1日

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2010年7月25日(日) 15:28

今日は滝野すずらん公園でハーブ講座です。
きれいな青空、過ごしやすいのは山にかこまれているから？
公園内に咲いているラベンダーを使って
石鹸作りをします。


まずは「暮らしの花園」に
葉っぱのティータイム用にハーブを摘みに。

みんな元気に育って、いい香りをふりまいていたので
いくつか紹介しますね。

1番人気、レモンバーベナ。
さわやかな風味で万人向き、
フランスのカフェでは「ベルベーヌ」という名前の
定番メニューだそうです。



おっと、このガーデンは
東口休憩所エリアにある
カントリーハウスの屋上にあります。
この看板が目印です。

ベルガモットが満開でした。
ここのガーデンはレイズドヘッドになっていて
目線の近くで香りに触れることができます。

八重咲きのソープワート

甘いバニラのような香りの
ヘリオトロープ

カレーの香り
カレープラント。
料理にはあまりりようされません。

つづく

http://karino-herb.com