『今宵の一本』カテゴリーの投稿一覧
今宵の一本 美田 山廃純米 にごり
Posted by ダイスケシンブン on 2008年5月29日(木) 23:27
今宵の一本は、ここのところ続いております福岡県の銘酒、美田！
三井の寿の銘柄で知られる井上合名会社です。
本日は、こちらの美田！山廃にごり、しっかり真っ白なにごり酒です。
乳酸の酸味が柔らかく、とてもまろやかで、どこかカツゲンの味を思い出します。
先日の美田は火入れの豊饒。
こちらは熟成された力強さがあり、そして料理の味を引き立てます。
しっかりと酸が効いていて、やや枯れた感じがフレッシュな生酒とはまた違ういい味を持っています。
豊饒の生酒もあり、火入れと比べると「これが同じ酒？」と衝撃をうけるぐらい味が違います。
日本酒は楽しいですね。
そんでもって日本酒ベースの梅酒、梅美田も美味しいのです。
今宵の一本 梅美田
Posted by ダイスケシンブン on 2008年5月27日(火) 00:34
今宵の一本は、これからの季節にもぴったりの梅酒です。
梅美田は、三井の寿の福岡の井上合名会社でつくっています。
清酒仕込みの梅酒はいろいろありますが、梅美田が大好きです。和歌山の雑賀も良いです。
だけどやっぱり梅美田ですね！さっぱり加減がいいのです。
2,730円（1800ml）
今宵の一本 土佐しらぎく 特別純米 おりがらみ
Posted by ダイスケシンブン on 2008年5月20日(火) 00:18
限定だのしぼりたてだの、無ろ過生といった単語に弱い私は、新酒の季節は大変です。
あれも飲みたい、これも飲みたい、だけどそんなに買ってもいられない。
さて、もう新酒の季節とはとても言えませんが、新酒の季節には、いろいろな蔵のうすにごりが楽しめます。今年はその中で、土佐しらぎくがとってもよかった！
これもぴちしゅわ系で、開封直後が特に美味しい。そして美味しいお酒は無くなるのが早い。美味しくて「まずいね〜、もう無くなっちゃうよ」とワケわかんないこと言いながら飲んで、あっという間になくなりました。
土佐しらぎく 特別純米 うすにごり 特等八反錦
2,520円（1800ml）
ちなみにこのしらぎくも荒井星冠さんのラベルです♪
今宵の一本 といいつつ
Posted by ダイスケシンブン on 2008年5月10日(土) 00:26
今宵の一本、といいつつたまには二本もいいでしょう。
今宵はラベルを鑑賞しながらの一杯です。
美田、サリーちゃんパパのヒゲみたいですね。
東洋美人、なんだかいかにも東洋的美人な字面です。
実はこのラベル、どちらも同じ人が書いたもの。
平塚のダルマ絵師、荒井星冠さんの作品です。
文字であり、かつ絵でもあり、味わい深くて星冠さんのラベルは大好きです。
機会があれば、一度遊びに行ってみたいものだと常々思っています。
http://www.darumayahonpo.com/seikan/label/index.html
なお、このページのラベルを全部飲んでいる方はかなりのノンベ間違いなし！です。
味のレポートはまた今度。
今宵の一本 長野は小布施の銘酒 ソガ ペール エ フィス
Posted by ダイスケシンブン on 2008年4月28日(月) 22:02
ＰＣがクラッシュしまして、ようやく復旧し久しぶりのアップです。
大事なデータはバックアップとってますでしょうか？データレスキューで涙ちょちょぎれました。
さて、そんな暗い出来事を一瞬忘れさせてくれたお酒
（ヤケ酒ではないですよ〜（涙）！）
長野は小布施酒造株式会社の
ソガ ペール エ フィス Ｊ１ ミヤマニシキ
ワインメーカーが趣味的に極少量作り上げた「採算を無視したお酒」なのだそうです。
瓶の形もカッコいい。
一口飲んで「うんまい〜〜〜〜〜」
あっという間に無くなりました。
なおこの瓶は1.8Lではなく1.5Lです。
