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元祖いぶきのラーメン 弟子屈町
Posted by ダイスケシンブン on 2008年8月27日(水) 08:02
弟子屈町にありますラーメン屋さんいぶき。
町の人の話では、今ススキノのラーメン横丁にも出店してる弟子屈らーめんの味の原形は、このラーメン屋さんなのだそうです。
魚のだしも効いた濃厚スープは、油で湯気もたちません。
麺はやや細目の縮れ麺。
もうちょっと化学調味料を控えてほしい感じもしますが、美味しかったです。
ごちそうさまでした。
弟子屈町湯の島１丁目２番３号
不定休
11:30〜14:00
18:00〜 1:30
らーめんひなたのトリガラ塩らーめん
Posted by ダイスケシンブン on 2008年8月13日(水) 00:35
澄川にあるらーめんひなた。現在の場所に移転してからは初めていきました。
ひなたのらーめんは塩がいいです。
やさしいじんわりしみる塩スープ。とんこつ塩とトリガラ塩がありますが、どちらもおすすめです。
トリガラ塩
とんこつ塩
澄川５条４丁目４−５（西岡生協の向かい）
昼 １１：００〜１４：００
夜 １７：００〜２１：００
スープが無くなり次第閉店、定休日水曜
三代目 月見軒の味噌ラーメン
Posted by ダイスケシンブン on 2008年8月9日(土) 01:01
三代目月見軒（札幌駅北口店）で味噌ラーメンを頂きました。
自治労会館には会議で何度か足を運ぶ機会があったのですが、そこのＥＶ内には、月見軒のメニューが貼ってあり、なんとも美味しそうに私を誘うのです。
しかし会議はだいたい午後からで、お昼を済ませたあとでこのＥＶ内に乗り込むことになります。
そのたび「今度はここで食べよう」なんて思いつつ、次回はやっぱりお昼を食べて行ってしまう、何度か同じ過ちを繰り返し、ようやく学習して、食べにいくことができたのでした。
スープはまろやかで、麺もコシがあっていいですね。チャーシュは柔らかく、ほろほろ、とろとろです。美味しかった。
今度は歩留門にもチャレンジしたくなりました。
北区北6条西7丁目5−3(北海道自治労会館1F)
11：00〜22：00(スープが無くなり次第閉店だそうな)
らーめん サッポロ赤星
Posted by ダイスケシンブン on 2008年7月2日(水) 00:35
狸小路７丁目のらーめん サッポロ赤星。100マイルのレポログでも何回か登場していますが、一杯500円。これは大満足です。
餃子も肉汁あふれて美味しかった。
今回は塩だったので、今度は味噌か醤油だな。
あっ！写真はですね、ずいぶん前に看板だけ撮っていたのです・・・雪が積もってますね（汗
釧路ラーメン まるひら 透明な澄んだスープが
Posted by ダイスケシンブン on 2008年3月19日(水) 22:52
釧路ラーメンの有名店、まるひら。
透明な澄んだスープ。カツオだし。細麺。
あっさりさっぱりですけど、しっかり味がする。胡椒があいますね。
おいしゅうございました！
いまどきラーメン一杯５００円というのが素晴らしいです。
なお写真は大盛りにつき６００円也。
朝早い漁師さんが一仕事したあとに食べにくるのでしょうか。
朝の９時半から営業しています。
