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ワインショップ円山屋 宝くじワイン
Posted by ダイスケシンブン on 2013年5月6日(月) 21:32
昨日は年に1度のジッさま持ちのランチ会でモリエールへ。
行く途中、なんだか円山公園駅がずいぶん混んでいるなあと思ったらこういうことなのね。花は咲かなくとも、とにかくジンギスカン！みなさん、お花見です。
んでもって、火気使用が許されている期間はわずか。
今日も雨だし、今年のGWはホント天気悪かったなあ。昨日は雨が降らなかったからまだよかったね。
帰りにマルヤマクラスにぶらぶら立ち寄り。1Fにあるワインショップ円山屋にいったら面白いことをやっていた。
ゴールデンウィーク宝くじワイン第2弾！新聞紙でくるまれたワイン、完全ブラインド。
1万円超のワインもあり、楽しそうなんで買ってみました！
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池田産の羊肉とワイン三昧 地産の羊肉とワインを楽しむ感謝祭
Posted by ダイスケシンブン on 2009年11月23日(月) 23:15
まきばの家の隣には日本最大級の羊牧場、ボーヤ・ファームがあります。
数日前、まきばの家のマネージャー深瀬さんとボーヤ・ファーム代表の安西さんから、ボーヤファームとまきばの家が感謝を込めて贈る「羊とワイン」のスペシャルなイベントの話をお聞きし、これは行かねば後悔するということで、参加しました。
いや〜ボーヤ・ファームの羊肉、とっても美味しゅうございました。
羊肉のカルパッチョ
絶品！おかわり下さい。
羊肉の刺身
臭みがまったく無いんです。羊肉で作った醤油「羊醤」がまたすごい。幕別の山ワサビと。
レバーの佃煮
白いごはんが欲しくなります。
羊のトリッパと野菜のパスタ
トマトソースのパスタ。トリッパがうまい。
羊肉と香草入りロースト
モモ肉で香草パン粉をくるんでロースト。
スペアリブのダッチオーブン煮
シンプルな塩・胡椒味が美味。そして羊醤を垂らすとまた違う味わいでウマウマなのです。
羊のスープ（シューパウロー）
モンゴルの塩茹で料理。寸胴で5時間以上煮込んだ肉はとろとろ。
羊ガラスープのラーメン
シューパウローのスープに味付けしてラーメンに！
羊肉のソーセージ
ややぼさぼさするのですが、味は抜群！会場内煙に包まれ、お祭り気分（笑
羊の睾丸の煮込み
初体験です。カレー風味がなかなかよかったです。
ケバブサンドイッチ
ミンチ肉の串焼きを自家製パンでサンド。ここまでくると実はかなりお腹イッパイです（笑
そしてドリンクはもちろん池田町の十勝ワイン。１人３〜４杯程度で・・・と言われつつ限りなく飲み放題に近い状態だったかと思います。ごちそうさまでした。
今回はマトンといわれる8歳の廃用羊を3頭用意したとのことですが、「これのどこが廃用羊なの？」という素晴らしい料理の数々。
マトンの臭みなどありません。安西さん曰く「ストレスが掛からない環境で育てれば、肉に臭みはでない」とのこと。
ボーヤ・ファームの羊肉は、ほとんどが東京のレストランに。
道内で食べられるのは、ここまきばの家と札幌の某ジンギスカン屋さん一軒のみとのこと。これはもう池田町に Go! ですね。
池田町 まきばの家のコテージに泊まる
Posted by ダイスケシンブン on 2009年11月23日(月) 21:39
池田町、十勝平野を見下ろす小高い丘の上にまきばの家があります。
まきばの家のコテージは7棟。素泊まりだと2人だと6,000円／人、4人だと3,750円。家族連れにもうれしい料金。
コテージに囲まれた中央にイタリアンレストランのロカンダ デル ボスコがあり、ここの5,000円〜7,000円相当のディナーと宿泊がセットになったプランもあります。
丘のてっぺんにある展望台からの眺めは雄大。昨日は夕陽がとてもきれいでした。
コテージのベランダからもこんな夕焼けが・・・
さて、この日のメインイベント。会場はこちら、吹き抜けの大空間が気持ちいいイベントホールのルーチェ（Luce）。
このために札幌から車を飛ばしてきました。
準備中の会場
次に続きます。
カンティネッタ サリュの大人のナポリタン
Posted by ダイスケシンブン on 2009年8月9日(日) 08:45
ホワイトロックは内部見学程度で終わってしまったので、なんだか「もう一杯！」気分でカンティネッタ サリュへ。きりりと冷えた白で乾杯です。
そして大人のナポリタンというメニューを発見。頼んでみました。
一口食べて「うん、大人！」という味。まあ子どもも大好きだとは思いますが、大人なんですね。
美味しかったです。
南３西３
G DINING SAPPORO 1F
16:00-24:00 日曜定休
http://www.m-salus.com/
カテゴリー: 飲み歩き｜タグ: CANTINETTA SALUS, G DINING, イタリアワイン, カンティネッタ, カンティネッタ サリュ, サリュ, ナポリタン, ワイン, 中央区, 大人のナポリタン
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カンティネッタ サリュ で乾杯！
Posted by ダイスケシンブン on 2009年4月12日(日) 23:38
晩ごはんを食べたあとの土曜日の夜。
ちょいと電話で呼び出されて向かった先は中山ミシンのとなり、CANTINETTA SALUS。
店に入ると壁一面のイタリアワイン。幅広の大きなカウンター。
イイ感じです。
奥には10人ぐらいがちょうどいい個室もあります。
今回は満腹で行ったので、ワインしか飲んでいませんが、食事メニューも充実。
じっくり腰を据えて飲むもよし、軽く一杯引っ掛けるもよし、いろんな使い方ができそうなお店です。
南３西３
G DINING SAPPORO 1F
16:00-24:00 日曜定休
http://www.m-salus.com/
