『十勝』タグの付いた投稿
鹿追チーズ工房 スピリア極
Posted by ダイスケシンブン on 2009年12月5日(土) 22:03
池田町からの帰り道、チーズはもちろんソフトクリームが美味しいと聞いて鹿追チーズ工房に寄り道（回り道？）。
鹿追町の道の駅の近く、国道からちょっとだけ入ったところに鹿追チーズ工房はあります。
我々のほかに先客が１組。
ショーケースのチーズを眺めながら待っていると、前のお客さんと工房の方のやりとりが耳に入って来ます。
「このゴーダは長期熟成で美味しいですよ。最近はこのスピリアのみ目がけて来るお客さんもいるのですが、いつもあるわけではないので、空振りに終わる方も結構いらっしゃいます。今日はちょうどカットしたばかりなのでありますが、もうここに出ている３つだけです。」
耳をダンボにしながら「ぬわにぃ〜！」
「そんな話を聞いてしまっては買うしかないですね」
ということで「スピリア極」お買い上げ〜！
鹿追チーズ工房では、通常商品で６ヶ月、長期熟成は１年半、そしてこのスピリアは２年半熟成しているそうです。
さて、もうひとつの目的。
「ソフトクリームください」
「すみません、ソフトクリームの材料は作り置きができないので冬の間はやっていないんです」
残念！また来るしかないですな。
家で赤ワインとともにスピリアを。
うん、旨味凝縮、ワインによくあいます。
十勝 中札内村 六花の森坂本直行記念館
Posted by ダイスケシンブン on 2009年6月18日(木) 00:15
中札内村にある六花の森坂本直行記念館に行ってきました。オープンは2007年9月。
受付棟で入館料（大人500円、小中学生300円）を払って森の中へ。
小川が流れる田園風景の中に、作品を展示している記念館が点在して配置されています。
散策路はウッドチップが敷かれて、ふかふかで気持ちいい。
訪れた日は雨だったのですが、雨の森もなかなか風情があります。
休憩棟では、お菓子と飲みもの（コーヒー、ジュースなど）が用意され、ゆっくりと休むことができます。
また機会があれば行ってみたいです。
植えるCAFE 十勝の畑の真ん中でいただく北海道の恵み
Posted by ダイスケシンブン on 2009年6月14日(日) 22:53
植えるCAFE、オープンは昨年７月。十勝の更別村にあります。
場所はちょいと分かりづらい。
こんな看板がちょこっとあるだけですが、ぜひ探して行ってみてください。
十勝の畑の真ん中にぽつねんと残るカシワの林の中に、植えるCAFEはあります。
木をふんだんに使った、どこなくほっとする建物で、屋根の上には草が生えてます。
メニューは週替わりのLUNCH(1,300円)とSALAD & PANINO(850円)の2種類。
LUNCHを注文しましたが、充実のコースです。
地元の恵みを活かしたメニュー。今の季節ならではのホワイトアスパラのフラン。
こんな食べ方もあるんだ〜と、北海道の食材の可能性を感じさせてくれる一品。
すべて美味しかったです。
ごちそうさまでした！
場所など詳しくはこちらからどうぞ。
行くときには予約したほうがよいかと思います。
耕す季節 畑もよう
Posted by ダイスケシンブン on 2009年5月24日(日) 10:41
新緑の北海道。畑も耕されて、これからいろいろな作物が植えられていきます。
出張で移動途中の北網や十勝の畑のうねうね模様が面白い。北海道ならではの景色。
これが楽しめるのは今の季節だけでしょうね。
網走 清里町
十勝 更別村
