今宵の一本　上喜元 meets 吟風

Posted by ダイスケシンブン on 2008年9月13日(土) 00:24

　今宵の一本。山形は酒田の銘酒　上喜元。私の大好きな酒蔵のひとつです。

　何を飲んでもコンスタントに美味しい実力蔵の上喜元が、北海道の酒米「吟風」を使ってお酒を醸してくれました。ドサンコとしてはうれしい限りです。




　吟風100%使用　上喜元　吟醸　吟風。




　口に含んだ瞬間、ほんのちょっとだけ微炭酸のピリッとした感じがあります。
　味わいは青メロンのようなさわやかな飲み口。キレがいいですね。

　今宵は釧路のミンククジラと利尻の塩ウニをアテに頂きました。