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soba 傍 摩周そば焼酎
Posted by ダイスケシンブン on 2009年3月24日(火) 23:55
昨年秋に発売となりました摩周そば焼酎 傍 soba。
弟子屈町内限定販売です。
すっきりとして、なかなかいけますね。
しかしながら好評につき、昨年作った分はもう店頭にあるものしかないそうです。
私もギリギリでゲットです。
ということで飲めなかった人は今年の秋まで待ちましょう。
摩周そば レストラン牧場 これは見つかんないよ
Posted by ダイスケシンブン on 2008年9月5日(金) 00:16
今年、弟子屈町商工会ではじめて製作した「てしかがまるごとガイドブック」。
ジモティーしか知らないような通のお店が満載で、なかなか良い出来です。
このガイドブックをみて、摩周そばを食べにＪＡ摩周湖が経営するレストラン牧場（まきば）へ行ってきました。弟子屈町の摩周そばは、生産量が少ないため広くは知られていませんが、知る人ぞ知るおいしいそばとして有名なんだそうです。
他にも摩周そばを出すお店はあるのですが、なんでここにしたか？
だって「え〜ここにレストランなんてあったの？わかりませんわ〜」という立地だったから。
このガイドブックがなければ、その存在に気づかなかったでしょう。
この建物の４Ｆに牧場はあります。
よくよくみると、営業中ってこっそり出てます。出てますけど、通りすがりの者には「A-COOPがあるわ」で終わってしまいますね。
しかも正面入口からではなく、建物の脇にあるちょいと薄暗いエレベータホールから４階に上がっていきます。
つくづく「わかりませんって、この立地！」
「摩周十割そば」の「盛」を頼みます。そば以外にも丼、ラーメン、カレー何でもあります。
周りのお客さんは地元１００％。常連さんがいきなり「エスカロップ！」と注文。
えっ、さっき見ていたメニューにそんなんなかったぞ？と思い再度メニューをチェック。やっぱり載っていない。
（あとでちゃんと見たら載ってたとです）
しかしここはそれでＯＫのようです。なんだかスバラシキ地元ワールドです。
待つことしばし、おそばが出てきました。う〜ん、喉越しがいいです。歯ごたえもよく、美味しい。
１階のA-COOPてしかがでは、摩周そばの粉、その名も「摩周粉」が売られています。そば打ちが趣味の方、こんどこちらで粉を調達してはいかがでしょう。
そしてA-COOPの入口には、摩周そば焼酎「傍（soba）」というビンがディスプレイされていました。
こちらは「10月初旬に発売決定！」だそうで、摩周そばは焼酎業界にも進出のようです。
