ゴトウくんせいのスモークド・チキン　剣淵町

Posted by ダイスケシンブン on 2009年12月3日(木) 00:47

　剣淵町のゴトウくんせいのスモークド・チキン。
　以前物産展で購入して美味しかったのを覚えています。

　出張のついでにちょっと足を延ばして剣淵町の町中へ。国道40号はよく通っているのですが、剣淵の町の中に入って行くのは実は初めて。

　ゴトウくんせいのスモークド・チキンは国道40号沿いの道の駅でも買えますが、せっかくだからお店までいきました。国道40号から車で５分も走るとGOTOH chicken'sと書かれたお店が見えてきます。




　ここの燻製、美味しいのですね。合成保存料・ 発色剤・着色料などは使用していないそうです。
　近くを通ることがあったらどうぞ。

もちかき揚げ丼　道の駅「もち米の里☆なよろ」オリジナルメニュー

Posted by ダイスケシンブン on 2009年11月12日(木) 00:07

　旧風連町の道の駅「もち米の里☆なよろ」
　ここのオリジナルメニュー「もちかき揚げ丼」。
　
　ごぼう、にんじん、かぼちゃといった野菜のかき揚げにおもちがこっそり入っています。
　さくっと思ったら、ふが んご ぐが、とおもちのなんともいえない食感が混じります。




　風連のおそばとのセットはボリューム満点、おなかイッパイになりました。
　ごちそうさまでした。

ルスツの道の駅でまたキノコ

Posted by ダイスケシンブン on 2009年8月23日(日) 23:59

　ルスツの道の駅。再びポルチーニはないかな、なんて探してますと、見たこともない香り高いキノコを発見。

　香茸（コウタケ）。





　香りがすごい。生のキノコからバター醤油のような香りが漂ってきます。どんな味かも知らないのに早速購入。
　乾燥させると香りが高まり美味しくなるとのことで、半分ぐらいは乾燥させることにします。

　本で調べると苦味があるとのこと。バターでソテーして一口含んでみると、胡桃の皮のような苦味があります。小さく刻んで、クリームソースのパスタにしてみました。う〜ん、美味しい。


　小さく刻んだので目立ちませんが、大きいままでは苦味が勝ってしまうと思います


　乾燥後のコウタケも楽しみです。

ネットやらなんらやでいろいろ調べると、こうも苦味がつよいとなると、ケロウジなのかなと考えてしまいます・・・。

どんどん市　道の駅230ルスツの隣の肉屋さんは充実の品揃えであった

Posted by ダイスケシンブン on 2009年8月6日(木) 23:24

　道の駅230ルスツ。その並びに200ｍほど離れて、肉屋さんのどんどん市があります。今までは、その存在に気づきませんでした。



　店内に入ると、その充実した品揃えにびっくりさせられます。
　ルスツ豚をはじめとして、牛・鶏・羊となんでもあります。



　こっち方面のキャンプのときの肉の仕入れは、今度からはここだな。
　豚サガリ、なかなかぐっどでした。