フレンチレストラン・カザマ

Posted by ちぇき on 2008年8月30日(土) 16:57

フレンチレストラン・カザマ
１９周年おめでとうございます!!!
おいしいお料理を作ってくださるシェフと素敵マダムのお店カザマさん。
記念月限定のシャンパンランチを堪能してきました♥

ソムリエールのマダムの注ぐシャンパンを激写！
マダム『緊張しちゃいます･･･』と
えぇマダムでも緊張することあるのですね･･･
注がれる姿も素敵です。


モンサンミシェル産ムール貝の白ワイン蒸し、マドラス風

（マドラス風＝カレー風味）
ムール貝のカレー風味って初めて食べました。
意外とカレーとムール貝って合うのですね！
驚きの１皿。

人参のムースと海の幸のコンソメジュレ寄せ

上から見た感じ。

横から見た感じ。
これすごく濃厚で贅沢で超美味しい!!!
マダムが『これうちの定番メニューになりつつあります』
とおっしゃるくらいファンが多いそうです。
あたくし初めて食べましたが･･･コレほんとうに美味しい♥♥♥
ハート３つつけちゃいました（笑）

シャンパンも飲み干し･･･次いっちゃいますか！（笑）

白です。
すごく飲みやすくて美味しい白ワインでした。
夏は白ですね～

自家製パン
ムニュ・デギュスタシオン～トウモロコシの冷製ポタージュ

パンは全部で３種類です。
個人的にこの左側の丸いパンの大ファンです。
冷製スープも美味しかった。

トキシラズのポワレシャンパンソース

こちらのソースも美味
トキシラズちゃんと合いますわ～

白ワインもなくなり･･･
次は赤いっちゃいますか～?!

すごくカホリのよい赤ワイン
フレッシュ感があり美味しかった。

パイナップルのソルベ

サッパリしていて美味しい。

仔羊背肉のロースト・フレッシュタイムの香り

牛フイレミニヨンのステーキ季節の温野菜添え

あたしは牛食べました。
牛も美味しかったのですが付け合せの野菜も美味しい。
しあわせ＾＾

デザート＆コーヒー＆マダムのお手製焼き菓子


あたくし洋梨のタルトマンゴーアイスを食べました。
デザートも美味しかった～
お腹いっぱいでマダムのお手製焼き菓子はお持ち帰りにしました。
家に帰って食べました。
前回よりも美味しくなってる!!!
マダム焼き菓子の腕も上げましたね･･･素敵です。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

フレンチレストラン・カザマ
札幌市中央区南２条西１２丁目
　　　　　　　　パシフィック三和１Ｆ
TEL 011-272-1012
水曜＆第３火曜 定休
OPEN　12：00～13：30（LO)
　　　 　　17：30～21：00（LO)
HP　http://www.pkazama.com/