Ｌａ Ｔｏｒｔｕｅ

Posted by ちぇき on 2010年9月26日(日) 02:01

Ｌａ Ｔｏｒｔｕｅ

久しぶりの　ラ・トルテュさん。
シェフが変わってもヘビー級のボリュームでした。



ランチしてきました。

お酒の飲めない友達と行ったので
ノンアルコールなランチです。

ブーシェ

サーモンのコンフィとウサギの煮こごり。
ウサギ美味しい。

カブのフラン（だったような・・・）

これも美味しい。

サンマとなすのマリネ（だったかなぁ。汗）

今年の高級魚！

パン

美味しい。

あたしのチョイスした前菜

イノシシのラヴィオリ
　香草風味のアサリ貝のジュ
イノシシに興味があったのー（笑）

友達のチョイスした前菜

ヘラ蟹の冷たいフラン
　甲殻類のジュレとサツマイモのピュレ

あたくしのメイン

牛ほほ肉
　カルボナード（フランドル風ビール煮込み）
牛ほほ肉に帽子が・・・ちょっぴり外してみました。

おぉー超ボリューミー
お肉厚っ！ジャガイモもたっぷり。
ビール煮込みだからものすごくコクがあります。
く、くるしいわ。半分くらいの量でいいのよ・・・
と思いつつ完食。笑

友達のチョイスしたメイン

仔羊もも肉
　ロースト、ニンニクのクリームと仔羊のジュ
おぉーこちらもボリューミー

何のジュレだったかしら（汗）

サッパリと食べれちゃいました。

デザート

カスタードプリン
　コニャック風味のカラメルアイス添え
コニャックに引かれてプリン食べました。
すごいコニャックの香りがいい感じ。オトナプリンです

友達のチョイスしたデザート

巨峰ムースグラッセ
　ロザリオビアンコのマリネ添え
なんだかちょっぴり変わった感じのデザート

ドリンクはコーヒーいただきました。
友達はハーブティー

小菓子

見た感じがとってもかわいい♪
京都七味のかかったマカロンが気になり
それだけ食べてあとはお持ち帰り。

久々のトルテュさんで満足・満腹ランチを堪能しました～
美味しかったです。
ごちそうさまでした。

Ｌａ Ｔｏｒｔｕｅ
札幌市中央区大通西16丁目2-4
　　　　　　　　　　　　　メゾンエクレ―レ2F
ＴＥＬ　011-598-7280 
Open　　12:00～15:30 (14:00 LO)
　　　　　　　18:00～23:00 (21:00 LO) 
月曜定休
http://latortue-cie.com/index.html