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SAPPORO DESIGN SWEETS ～ れんげ堂

Posted by ちぇき on 2011年10月23日(日) 22:06

SAPPORO DESIGN SWEETS 2011
れんげ堂
SAPPORO DESIGN WEEK  2011.10.19-23
にてSAPPORO DESIGN SWEETSいただきました。


あたくし初のれんげ堂さんです。
中国四千年をイメージしたパフェをいただきましたー

れんげ堂スタッフさんが約１ヶ月かけて試行錯誤したらしいです。
中華風パフェは
ゴージャスでボリューミーなパフェは美味しかったー

実はれんげ堂さんのデザインスイーツは予約制だったらしく
当日ランチの予約はしていましたがデザインスイーツの予約は
してはいなくてホールの方に尋ねて確認してもらいOKということで
いただきました。

崩れやすいので写真を撮ったらメレンゲから分けて下さいと言われ
上下で分けました。
上はマンゴーシロップがかかったアイスにメレンゲetc
20111023-11.JPG
下はジンジャーをつかったクッキー?!
（ちゃんと説明を聞いたのに忘れました。涙。すみません。汗）

ごま団子もついていて一度に二度も三度もオイシイ感じです。

小さなコワザもかわいい!!

桂皮（シナモン）、丁香（クローブ）、大茴（八角、スターアニス）
山椒・・・もう1つ・・・忘れました。汗
中華な香辛料をブレンドしたものを
アイスにかけて食べると美味しいですよ
と言われかけたら・・・これまた風味が変化してうまーい！
20111023-14.JPG

デザインスイーツ2011れんげ堂さんのパフェ
食べれてよかったー
大満足です。
美味しかったです。
ごちそうさまでした

カテゴリー: パン＆スィーツ｜タグ: , , , , , , , , , ,
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